பாலாடைக்கட்டி பிடிக்காதவர்கள் கூட சுவையான மற்றும் பசுமையான தயிர் கேக்கை எதிர்க்க முடியாது. இன்றைய தினம் உங்களுடன் பல தயாரிப்புகளை தயார் செய்வோம்.
பசுமையான தயிர் கேக்குகளுக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 250 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- மாவு - 50 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
துடைக்காத பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை சேர்த்து, முட்டை உடைத்து, பேக்கிங் பவுடர் தூக்கி கவனமாக எல்லாம் கலந்து. மாவு சீட்டு மற்றும் தட்டில் ஊற்ற. இப்போது ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் தயிர் பேஸ்ட்ரி எடுத்து, அதை மாவுக்குள் பரப்பினோம், நாங்கள் பிளாட் கேக்கின் கைகளை உருவாக்கி, இரு பக்கங்களிலும் வெண்ணெய் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். கிரீம் ஐஸ் கிரீம், புளிப்பு கிரீம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடிய தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் கேக்கை நாங்கள் பரிமாறிக் கொள்கிறோம்.
லஷ் தயிர்
பொருட்கள்:
- மாவு - 100 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 300 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- திராட்சையும் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
பசுமையான தயிர் கேக்கை செய்ய இன்னொரு வழி இருக்கிறது. பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் நசுக்கப்பட்டது. முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் புரதங்களிலிருந்து பிரிக்கப்படுகின்றன, கிரானிடேட் சர்க்கரைக் கொண்டு முதலில் துடைக்க வேண்டும், பிந்தையது - நன்றாக உப்புடன். உலர்ந்த திராட்சைகள் கழுவப்பட்டு, ஒரு துண்டில் காய்ந்து, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கலக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் முதலில் மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து, அணில் மற்றும் மாவுகளில் ஊற்றவும். நாங்கள் மாவை மாற்றியமைக்க, ஒரு சிறிய ஸ்பூன் எடுத்து சிரை கைகளை உருவாக்க. நாம் அவற்றை மாவுகளில் விட்டுவிட்டு ஒரு சிவப்பு எண்ணெய் கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது. வறுக்கவும் இரு பக்கங்களிலும் இருந்து கழுவும் வரை மற்றும் சூடாக பரிமாறவும், தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன அல்லது புளிப்பு கிரீம் தூவி.
அடுப்பில் பசுமையான சீஸ் கேக்குகள்
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 300 கிராம்;
- சோடா - 0,5 தேக்கரண்டி.
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் 30% - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புதிய பெர்ரி - அலங்காரத்திற்காக;
- திரவ தேன் - 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
நாம் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் போட்டுள்ள பாலாடைக்கட்டி, முட்டைகளை உடைக்கிறோம், எல்லாவற்றையும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தேய்க்கிறோம். பின்னர் படிப்படியாக sifted மாவு அறிமுகம் மற்றும் பேக்கிங் சோடா தூக்கி. அனைத்து பொருட்களும் ஒரு துடைப்பத்துடன் முழுமையாக கலக்கப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக ஒரு தளர்வான மற்றும் மென்மையான மாவு கிடைக்கும். அதற்குப் பிறகு, அதை ஒதுக்கி வைத்து, அச்சுகளை தயார் செய்கிறோம். நாம் கேக் கேக்குகள் வடிவங்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம், ஒவ்வொரு சூரியகாந்தி எண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் ஒரு சிறிய பாலாடைக்கட்டி பேஸ்ட்ரியை பரப்புகிறோம். நாம் 220 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் syrniki சுட்டுக்கொள்ள, சுமார் 20 நிமிடங்கள். அவர்கள் உடனடியாக உயரும் மற்றும் ஒரு அழகான தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு டிஷ் கவனமாக சிரியி இழுக்க மற்றும் ஒரு தடிமனான புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற.
இரட்டையர் கொண்ட பசுமையான தயிர் கேக்குகள்
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 400 கிராம்;
- ரவை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணிலா - ருசிக்க;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சேவை புளிப்பு கிரீம்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
முட்டை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைந்து, வெள்ளை சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் நுரை வடிவங்கள் வரை துடிப்பு. பிறகு, சிறிது ரவை அரைக்கீரை ஊற்றவும், ஒரு கரண்டியால் அசைக்கவும், 10 நிமிடங்களுக்கு நீட்டவும். பின்னர் பாலாடைக்கட்டி, வெங்காயத்தை துண்டிக்கவும், வனிலீன் தூக்கி, நன்கு கலக்கவும். நாங்கள் படிப்படியாக கோதுமை மாவுகளை அறிமுகப்படுத்தி, மாவை சலிக்கிறோம். தண்ணீரில் ஈரமான கைகள், நாங்கள் தயிர் பதார்த்தங்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம், சிறிய சீஸ் தயிர்களை நாங்கள் செய்கிறோம். ஒரு வறுக்கப் பாத்திரத்தில் இரண்டு பக்கங்களிலிருந்து ஒரு சிவப்பு மேலோடு ஒரு சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள பசுமையான தயிர் கேக்குகள்
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 400 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணிலன்;
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சோடா - பிஞ்ச்;
- திராட்சையும் - 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
உலர்ந்த கிண்ணத்தில் கொதிக்கும் தண்ணீரையும், பாலாடைக்கட்டி சாம்பல் மாஷ்ஸையும் கொண்டு உலர்ந்த திராட்சைகள். வெள்ளையிலிருந்து மஞ்சள் கருவை பிரித்து, வெண்ணிலீன் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும். துடைத்த மஞ்சள்தைகள் தயிர் சேர்த்து, திராட்சையும் எறியுங்கள். துடைக்காத நுரை உள்ள whipped மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் துண்டுகள் போட. மாவு ஊற்ற மற்றும் சற்று சுண்ணாம்பு மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ஈரமான கைகள், நாங்கள் சிறிய syrniki செய்ய, மாவு அவர்களை தெளிக்க மற்றும் எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை வறுக்கவும். நாம் பழமையான புளிப்பு கிரீம் அல்லது பெர்ரி ஜாம் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட சுவையாகவும் சேவை செய்கிறோம்.