இதையொட்டி, பன்றி இறைச்சி, கோழி, வியல் மற்றும் இதர வகை இறைச்சிக்கான சிறந்தது. ஒரு எரிபொருளை தயாரிப்பது ஒரு பிரச்சனையாக இருக்காது, முந்தைய மாதிரியான உணவை எப்படி தயாரிப்பது என்பது உங்களுக்கு தெரியாது. ஒரு நம்பமுடியாத சுவையாக சாஸ் செய்ய மற்றும் அவர்களின் வரம்பற்ற சமையல் திறன்களை விருந்தினர்கள் ஆச்சரியமாக எப்படி சொல்லுங்கள்.
திருப்தி இருந்து Tkemali சாஸ் - குளிர்காலத்தில் ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- முறை - 975 கிராம்;
- சிவப்பு மிளகு ஒரு pod;
- பச்சை புதிய கொத்தமல்லி, புதினா மற்றும் வெந்தயம் - ஒரு 1/2 பீம்;
- பூண்டு - 2 சிறிய தலைகள்;
- கொத்தமல்லி பட்டாணி - 10 கிராம்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் (கர்னல்கள்) - 175 கிராம்;
- சர்க்கரை - 55 கிராம்;
- உப்பு - 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
குளிர்ந்த நீரில் கழுவி முள்ளாக கழுவி. ஐந்து நிமிடங்கள் ஒரு கொதிக்க மற்றும் சமையல் Preheat. திரவம் வாய்க்கால் மற்றும் அதை ஒதுக்கி வைத்து, அது இன்னும் கைக்குள் வரும். ஒரு சல்லடை மூலம் ஊசியைத் திருப்பவும், எலும்புகளையும் தோல்களையும் தூக்கி எறியவும். கலப்பினத்திலே, பூண்டு பூண்டு, அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட கீரைகள், மிளகுத்தூள், கொத்தமல்லி பட்டாணி மற்றும் நட்டு கர்னல்கள். எல்லாவற்றையும் ஒரு குழம்புக்குள் போட்டு, பிசைந்து உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து, உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும், பிளம் சமைத்த பிறகு மீதமுள்ள ஒரு திரவத்துடன் சிறிது சிறிதாக நீர்த்தவும்.
சாஸ் நிலைத்தன்மையும் புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும். அடுப்பில் சாஸ் போட்டு, கொதிக்கும் ஒரு தேக்கரண்டி, பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். ஜாடிகளை அல்லது பொருத்தமான பாட்டில்களில் ஊறவைப்பதில் குளிர்ச்சியாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் தயார் சாஸ்.
வீட்டிலிருந்து திரும்பும் இடத்திலிருந்து சமையல் tkemali க்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- turn - 900 g;
- கொத்தமல்லி மற்றும் வெந்தயம் கீரைகள் - 1 சிறிய கொத்து;
- பூண்டு - 6 பெரிய பற்கள்;
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 25 கிராம்;
- சர்க்கரை - 75 கிராம்;
- சூடான மிளகு ஒரு pod;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
பறிப்பு மற்றும் நீரில் ஊற்றவும், சுருக்கமாக கொதிக்க, திரவ வாய்க்கால், ஒரு சல்லடை மூலம் முள்ளை தேய்க்க.
பசுமை கலவை எளிதாக துளசி மற்றும் புதினா கூடுதலாக, ஆனால் இது விருப்ப உள்ளது. இன்னும், கொத்தமல்லி மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவை tkemali அடிப்படை கூறுகள், முற்றிலும் தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் துடைக்க மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். பூண்டு உப்பு மற்றும் உறிஞ்சும் மிளகு சேர்த்து பத்திரிகை மற்றும் மேஷ் மூலம்.
மூலிகைகள் மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு இணைக்க. சாஸ் போதுமான தடிமனாக இருந்தால், சர்க்கரை கிரீம் நிலைத்தன்மையை கொண்டு வெகுஜன கொண்டு, கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்க. நடுத்தர வெப்பத்தைச் சூடு படுத்து, சாஸ் எரிக்காமல் தொடர்ந்து அசை. Tkemali போதுமான சூடான போது, பூண்டு மற்றும் மிளகு, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் ஹாப்ஸ்- suneli பருவத்தில் இருந்து பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. நீங்கள் சர்க்கரை அல்லது உப்பு ஊற்ற வேண்டும் என்றால், நன்கு கலக்க வேண்டும், அண்ணம் அதை முயற்சி.
10 நிமிடங்கள் சாஸ் சமைக்க மற்றும் ஒரு முன் கிருமி நீக்கம் கொள்கலன் மீது ஊற்ற. முத்திரை மற்றும் குளிர்விக்க அமைக்க.