பிரஞ்சு காலை உணவு

ஒரு வழக்கமான பிரஞ்சு காலை உணவு மெனு பல பாரம்பரிய பொருட்கள் கொண்டுள்ளது:

• ஒரு முட்டை, முட்டை அல்லது முட்டையிடப்பட்ட வடிவத்தில் முட்டைகள்;
• சிற்றுண்டி அல்லது சிற்றுண்டி
• குடிப்பழக்கம் காபி மற்றும் சாறு ஒரு கண்ணாடி;
• இனிப்புக்கு croissants அல்லது அப்பத்தை.

கூடுதலாக, பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளைக் கொண்டிருக்கலாம். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, பொருட்கள் தொகுப்பு மாறாக குறைவாக உள்ளது, ஆனால் இருப்பினும், அத்தகைய காலை உணவு ஒரு முழு உணவு மற்றும் முழு நாள் energizes.

நாங்கள் கீழே உள்ள பாரம்பரிய பிரஞ்சு காலை உணவு சில சமையல் பகிர்ந்து.

காலை உணவிற்கு சீஸ் கொண்ட கிளாசிக் பிரஞ்சு முட்டை

மிகவும் சிறியது மற்றும் மிகவும் மென்மையானதாக மாறும் ஒரு முட்டை தயாரிப்பதற்கு எங்களுக்கு ஒரு சிறிய தரமற்றது.

பொருட்கள்:

• சீஸ் - 70 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• எலுமிச்சை - 1/3;
• உப்பு, மசாலா.

தயாரிப்பு

நாங்கள் முட்டைகளை தனித்தனியாக பிரித்து, தனித்தனியாக துடைப்போம். உப்பு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலா, மற்றும் புரதங்கள் தனித்தனியாக, நுரை உருவாவதற்கு முன் மஞ்சள்தைகள். மேலும் yolks நாம் grated சீஸ் சேர்க்க மற்றும் பின்னர் நாம் அவற்றை கலந்து, நாம் இழைகள் சேர்க்க. இயற்கையாகவே, நாம் அவற்றை கவனமாக கலக்க முயற்சி செய்கிறோம், அதனால் வெகுஜன பசுமையானது. ஓவென் வெப்பம் 180 டிகிரி, வறுக்கப்படுகிறது பான் நன்கு சூடாக, 5 நிமிடங்கள் அது ஒரு கலவை மற்றும் வறுக்கவும் ஊற்ற. பின்னர் அடுப்பில் செல்ல, நீங்கள் ஒரு மேலோடு செய்ய கிரில்லை இயக்கலாம். நாங்கள் 10 நிமிடங்களுக்கு கடைசி மற்றும் கீரை இலைகள் மற்றும் சிற்றுண்டி கொண்டு சேவை செய்கிறோம்.

பிரஞ்சு அப்பத்தை க்ரீப் Suzette

மாவு இருந்து பல்வேறு கேக் மற்றும் இனிப்பு பிரஞ்சு உணவு ஒரு சிறப்பு நிலையை ஆக்கிரமிக்க. அவர்களின் தனித்துவமான அம்சம் அவர்கள் பெரும்பாலும் சூடாக பணியாற்றப்படுகிறார்கள் என்பதாகும்.

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 270 கிராம்;
• பால் - 560 மிலி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 195 கிராம்;
• ஆரஞ்சு - 3 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 310 கிராம்;
• ஆரஞ்சு மது வகை - 90 மில்லி;
• வெண்ணிலா;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

உருகிய வடிவில் அனைத்து எண்ணெய் தேவைப்படும். முதல், மாவை தயார்: சர்க்கரை 50 கிராம் துடைப்பம் முட்டைகள், பால் மற்றும் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் கலவை 120 மிலி சேர்க்க. படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும், ஏனெனில் அது தரத்தில் வேறுபட்டது அதை மிகைப்படுத்தாதது முக்கியம். இறுதியில், வெண்ணிலாவும், 30 மி.லி. மதுபானமும் சேர்த்து கலந்து, கலக்க, குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் கழித்து விடுங்கள். இதற்கிடையில், ஆரஞ்சுகளுடன், வெள்ளை நிறத்தைத் தொடாமல் தவிர்க்கவும், 190 மி.லி. சாறு ஒரு தனியான கொள்கலனில் பிழிவதைத் தவிர்க்கவும், மெதுவாக மென்மையாக தேய்த்துவோம். ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் ஒரு சிறிய தண்ணீர் சொட்டு. குறைந்த வெப்பநிலையில், நாங்கள் கேரமல் தயார் செய்து சாறு அதை நிரப்புகிறோம். இந்த திரவத்தில் இருந்து ஒரு சாஸ் தயாரிக்க, ஒரு அனுபவத்தை சேர்ப்பதன் மூலம் அது ஆவியாகும். சிறிது தடிமன் போது, ​​மீதமுள்ள எண்ணெய், மது சேர்க்க மற்றும் குளிர் நீக்க. வழக்கம் போல் ரொட்டி சுடுவது, முட்டைகளை தாராளமாக சேர்த்து, தாராளமாக சாஸ் ஊற்றி, மேஜையில் மேலோட்டமாக சூடாக பரிமாறவும்.