துருக்கி இருந்து துருக்கி - 4 மிகவும் சுவையாக சமையல்

டாடர் உணவு உணவுகள் அனைத்தையும் ஒன்று, பூரிதமாகவும், கூர்மையாகவும், கூர்மையாகவும் வேறுபடுகிறது. ஒரு விதிவிலக்கு மற்றும் துருக்கி ஆசா அல்ல, ஆனால் மாட்டிறைச்சி கொண்ட உன்னதமான டிஷ் போலல்லாமல் இந்த விருப்பத்தை எளிதாக, மிகவும் மென்மையான மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளது.

துருக்கி இருந்து சர்க்கரை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

வான்கோழியிலிருந்து முதலில் டூசியாவை உருவாக்க முடிவு செய்தவர்களுக்கே, தொழில்நுட்ப செயல்முறையை செயல்படுத்துவதற்கான விரிவான பரிந்துரைகளுடன் சமையல் குறிப்புகள் ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பாக இருக்கும். முடிந்த அளவுக்கு உணவைச் சாப்பிடுவதன் பெயரைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் சில எளிய அடிப்படை விதிகள் பின்பற்ற வேண்டும்:

1. இறைச்சி மற்றும் அடிப்படை பொருட்கள் கொழுப்பு தனித்தனியாக வறுத்த வேண்டும்.
2. டிஷ் கலவை எந்த வடிவத்தில் வெள்ளரிக்காய் மற்றும் தக்காளி உப்பு (தக்காளி, தக்காளி சாஸ் அல்லது பாஸ்தா).
3. வறுத்த பாகுபொருள்கள் ஒரு கொள்கலனில் இணைக்கப்படுகின்றன மற்றும் ஒரு மசாலா சாஸில் தயாராகும் வரை ஒன்றாக அழுத்துகின்றன.

துருக்கி இருந்து சமைக்க எப்படி மேலும் விவரங்களுக்கு, நீங்கள் மேலும் அறிய.

வான்கோழி இருந்து Azu - ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள சமையல்

Cauldron அல்லது frying பாணியில் டிஷ் சமையல் மிகவும் தேவை, இது போலவே பண்டைய காலத்தில் இருந்து தயாராக இருந்தது. கிளாசிக்கல் பதிப்பிலும், இந்த நாளிலும் அவற்றின் சொந்த திருத்தங்களை உருவாக்குவதன் மூலம் அதன் வகைகள் அதிகரித்து வருகின்றன. அடுத்து, டாக்ஷியிலிருந்து அசுவை எப்படி தயாரிப்பது என்பது ஒரு அடிப்படை செய்முறையைப் பொறுத்து, உங்கள் சொந்த தனித்துவமான உணவை எடுத்துக் கொள்ளவும்.

ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் கொண்ட வான்கோழி இருந்து Azu

டார்ட்டரில் இருந்து டார்டரில் உள்ள மிகவும் உன்னதமான மற்றும் எளிமையான அசா , ஊறுகாய் மற்றும் வறுத்த உருளைக்கிழங்கின் கூடுதலாக தயாரிக்கப்படுகிறது. காய்கறிகள் சுத்தம், துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெய் தனித்தனியாக முன் வறுத்த - மென்மையாக வெள்ளரிகள், மற்றும் உருமறைப்பு உருளைக்கிழங்கு brusochki. நறுமணமுள்ள ஒரு கலவையானது உங்கள் விருப்பமான மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து உண்ணும் படி உண்ணலாம், ஆனால் பூண்டு (புதியது அல்லது உலர்ந்த).

பொருட்கள்:

• வான்கோழி - 495 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 995 கிராம்;
• வெங்காயம் - 95 கிராம்;
• ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் வெள்ளரிகள் - 145 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 95 மில்லி;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 65 கிராம்;
• கிராம்பு பூண்டு - 3 பிசிக்கள்.
• மிளகாய் ஒரு முட்டை - ½ பிசிக்கள்.
• வோக்கோசு (புதிய மூலிகைகள்) - 60 கிராம்;
• மிளகு, உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை சாம்பல் கலவையில் காய்கறி கொழுப்பில் தனித்தனியாக தயாரிக்கவும், ரோசிக்கும் வைக்கவும்.
2. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து, தக்காளி விழுது, ஒரு சிறிய தண்ணீர் சேர்க்க, உப்பு, மிளகு மற்றும் சுவை மசாலா நிறைய சேர்க்க, மிளகாய், கலவை கைவிட.
3. சமைக்கும் வரை உறை மற்றும் மூடி, பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு துண்டாக்கப்பட்ட இலைகள் இறுதியில் seasoning.

வான்கோழி இருந்து வானவில் இருந்து Azu

சமையலறையின் உதவியாளர்களின் உரிமையாளர்கள், பணக்கார மற்றும் பணக்கார சூப் சமைக்க விரும்பும் ஒரு வான்கோழி, ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள சமையல் ஒரு நேரத்தில் வரும். தொடக்கத்தில், "வெயிட்" முறையில் வறுக்கப்படும் இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஊறுகாய்களில் வறுக்கவும், பிறகு மசாலா, மிளகு, பூண்டு ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து, ஒரு மணிநேரத்திற்கு "கஞ்சி" திட்டத்தில் தொடர்ந்து சமையல் செய்ய வேண்டும்.

புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உள்ள வான்கோழி இருந்து Azu

முந்தைய பரிந்துரைகளை செயல்படுத்துவதன் காரணமாக, டஸ்கிக்கு நீங்கள் அசுவுக்கு மிகவும் கடுமையான மற்றும் மிகுந்த துக்ககரமானதாக இருந்தால், புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சமையல் உங்கள் சுவைக்கு மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கும். லாக்டிக் அமிலம் மற்றும் ஒரு unobtrusive கிரீம் குறிப்பு நன்றி, டிஷ் இன்னும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான இருக்க நிர்வகிக்கிறது. இந்த மாறுபாட்டின் ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள வான்கோழி இருந்து Azu தயாரிப்பது எப்படி மேலும்.

பொருட்கள்:

• வான்கோழி - 495 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 995 கிராம்;
• வெங்காயம் - 95 கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 65 மிலி;
• புளிப்பு கிரீம் - 220 கிராம்;
• தக்காளி சாறு - 120 மில்லி;
• பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
• துளசி (கீரைகள்) - ருசிக்க;
• மிளகு, உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. தனித்தனியாக பறவை சதை க்யூப்ஸ், உருளைக்கிழங்கு வைக்கோல் மற்றும் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், "ஹாட்" முறையில் சாதனத்தை சரிப்படுத்தும்.
2. கிண்ணத்தில் உள்ள பொருட்கள் சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம், தக்காளி பழச்சாறு, உப்பு மற்றும் மசாலா மசாலா கலவையை சேர்க்கவும்.
3. நாற்பது நிமிடங்கள் "க்வென்ச்சிங்" திட்டத்தில் சமையல் செய்யுங்கள்.
4. சிக்னலுக்கு முன் பத்து நிமிடங்கள் பூண்டு மற்றும் துளசி.

வான்கோழி இருந்து Azu - அடுப்பில் சமையல்

அனைத்து விதங்களிலும் சிறந்தது, அடுப்பில் உள்ள பொருட்கள் பேக்கிங் செய்வதன் மூலம் டிஷ் தயாரிக்கப்படலாம். அவை அனைத்தையும், அத்தகைய வெப்ப சிகிச்சை மூலம், சுத்திகரிப்பு, aromas, இதனால் ஒரு தனிப்பட்ட கூட்டு பூச்செண்டு உருவாக்கும் துண்டுகள் ஒருமைப்பாடு பாதுகாக்க. அடுப்பில் வான்கோழி இருந்து Azu தயார் எப்படி, நீங்கள் கீழே பரிந்துரைகளை கற்று கொள்ள முடியும்.

வான்கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இருந்து azu எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கிளாசிக் டாடர் சாப்பாட்டின் பாரம்பரிய தொகுப்பு இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் கூடுதலாக உள்ளது. மேலும், சேவைகளுக்கு முன்பு வெப்ப தயாரிப்பு எவ்வாறு நடத்தப்படும் என்பது முக்கியமல்ல. இந்த வழக்கில், நாங்கள் அடுப்பில் பயன்படுத்துவோம். அத்தகைய முறையில் துருக்கி மூலம் சர்க்கரை சமைக்க எவ்வளவு ருசியானது, அதை பின்வரும் செய்முறையிலிருந்து சரியாகப் பெற முடியும்.

பொருட்கள்:

• வான்கோழி - 695 கிராம்;
• இளம் உருளைக்கிழங்கு - 995 கிராம்;
• ஊறுகாய்களாலான வெள்ளரிகள் - 120 கிராம்;
• மயோனைசே மற்றும் தாவர எண்ணெய் - 55 கிராம்;
• தக்காளி மற்றும் குழம்பு - 60 கிராம்;
• மிளகு தூள் - 15 கிராம்;
• barberry உலர்ந்த - 15 கிராம்;
• வினிகர் மது - 50 மில்லி;
• தரையில் இஞ்சி - ½ தேக்கரண்டி;
• கிராம்பு பூண்டு - 2 பிசிக்கள்.
• புதிய கீரைகள் - ருசிக்கும்;
• மிளகு, உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி துருவல் ஒரு கிண்ணத்தில் பணியாற்றினார் Paprika, இஞ்சி, barberry, உப்பு மற்றும் மது வினிகர், இரண்டு மணி நேரம் விட்டு.
2. உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், துண்டாக்கப்பட்ட, தன்னிச்சையாக, பூண்டு நறுக்கப்பட்ட மயோனைசே சேர்க்கப்படுகிறது, அனைத்து ஊற்றப்படுகிறது, கலப்பு மற்றும் ஒரு அச்சு பரவியது.
3. மேலே இருந்து எண்ணெய் முன் தரையில் வெள்ளரிகள், பறவை promarinovannuyu சதை ஒரு சிறிய வறுத்த விநியோகிக்க மற்றும் மசாலா பருவத்தில், தக்காளி மற்றும் குழம்பு அனைத்து கலவை ஊற்ற.
4. 200 டிகிரி அடுப்பு அமைக்க, தாளில் அல்லது மூடி ஒரு தாள் கீழ் ஒரு மணி நேரம் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள.

வான்கோழிகளிலிருந்து துருக்கி

உன்னதமான செயல்திறன் கூடுதலாக, அடுப்பில் வான்கோடியில் இருந்து அஸு மேலும் மாறுபட்ட காய்கறி செட் பயன்படுத்தி அலங்கரிக்கப்பட்டிருக்கும். இந்த வழக்கில் பாரம்பரியப் பட்டியலில் வரம்பிடப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. பல்கேரிய மிளகு, பச்சை பீன்ஸ் அல்லது பிற பொருட்களுடன் துணைபுரிதல் மற்றும் முற்றிலும் வேறுபட்ட சுவை குணங்களைப் பெறும். வான்கோழி இருந்து Azu இந்த செய்முறையை இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் தொடர்புடைய கூறுகள் விகிதங்கள் தீர்மானிக்க உதவும்.

பொருட்கள்:

• வான்கோழி - 595 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 995 கிராம்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 280 கிராம்;
• வெங்காயம் - 240 கிராம்;
• கேரட் மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் - 180 கிராம்;
• சரம் பீன்ஸ் அல்லது பட்டாணி பச்சை - 160 கிராம்;
• மயோனைசே, கெட்ச் மற்றும் தக்காளி - 100 கிராம்;
• குழம்பு - 160 மில்லி;
• கடுமையான சீஸ் - 160 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 120 மில்லி;
• கிராம்பு பூண்டு - 3 பிசிக்கள்.
• புதிய கீரைகள் - ருசிக்கும்;
• மிளகு, உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. Brusochki உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி, அதே போல் ஒரு வைக்கோல் உப்பு வெள்ளரிக்காய், பல்கேரிய மிளகுத்தூள் வறுக்கவும் அரை தயாராக, பதப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் சுவை வரை peppered வரை ஒரு கடாயில் தனித்தனியாக.
2. பல்புகள் மற்றும் வெட்டப்பட்ட கேரட்டுகளின் அரைக்கோளங்களும் பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன.
3. பகுதியளவு பானைகளில் அல்லது பேக்கிங்கிற்கு ஒரு வடிவம், வெள்ளரி வெகுஜன, இறைச்சி, சரம் பீன்ஸ் அல்லது பட்டாணி அடுக்குகளை இடுகின்றன.
4. மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் கலவையுடன் கலவைகளை மூடி, வெங்காயம் வெங்காயம் மற்றும் கேரட், உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு மற்றும் சீஸ் சில்லுகளை விநியோகிக்கவும்.
5. தக்காளி குழம்பு, உப்பு மற்றும் பதனிடப்பட்ட கலவையுடன் கலக்கப்பட்டு, இதன் விளைவாக கலவையில் ஊற்றப்படுகிறது.
6. 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு மூடி கொண்டு டிஷ் மூடி அல்லது 40 நிமிடங்கள் ஃபாயில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர வெட்டி.
7. சேவை செய்வதற்கு முன், அஸு இறுதியாக வெட்டப்பட்ட கீரைகள் சுட வேண்டும்.