பாரம்பரியமாக, ரோல்ஸ் மீன் மற்றும் காய்கறிகள் தயார், ஆனால் உலகின் ஒரு சமையல் பாரம்பரியம் மாறாமல் உள்ளது, மேலும் மேலும் விருப்பங்கள் சேர்க்கைகள் உள்ளன. புகைபிடித்த கோழி இந்த செய்முறையை ஒரு தெளிவான ஆதாரம் உள்ளது.
புகைத்த கோழி கொண்ட ரோல்ஸ்
கோழி ரோல்ஸ் "அரிசி அப்" செய்ய எப்படி ? இது முதல் பார்வையில் தெரிகிறது, அதை முயற்சி போல் கடினமாக இல்லை.
பொருட்கள்:
- நோரி தாள் - ½ பிசி.
- சுஷிக்கு அரிசி - 2,5-3 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- அரிசி வினிகர், சர்க்கரை, உப்பு - ருசிக்க;
- பச்சை வெங்காயம் - 4 இறகுகள்;
- பச்சை குப்பியை மிளகு - 1 \ 4 பிசிக்கள்.
- புகைபிடித்த கோழி வடிகட்டி - 100 கிராம்;
- கருப்பு அல்லது சாதாரண எள் - 1 டீஸ்பூன்;
- சோயா சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
அரிசி வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கூடுதலாக அரிசி கொதிக்க. பல்கேரிய மிளகு மற்றும் வெங்காயம் உலரவைக்கப்படுகின்றன. நாம் பல்கேரிய மிளகு ஒரு கால் வெட்டி அதை மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டி. சிக்கன் fillets கூட துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. சூஷி பாய் மீது நாம் உணவு படம் போடுகிறோம், அது நொய் மென்மையான பக்கத்தை கீழே போடுகிறோம். வெங்காயம் (கைகள் தண்ணீர் அல்லது அரிசி வினிகரை கொண்டு ஈரப்படுத்தலாம்) நொய் மீது அரிசி அவுட் இடுகின்றன, தளர்வான 1 விளிம்பில் விட்டு - 1.5 செ.மீ. எலுமிச்சை விதைகள் (நீங்கள் குடியேற எவ்வளவு), ஒரு சிறிய அழுத்தவும், ஆனால் fanaticism இல்லாமல் தெளிக்க. நோரி அரிசி தாள் கீழ்நோக்கி தள்ளுங்கள். நாம் மேலே கோழி துண்டுகளை வைத்து சோயா சாஸ், மிளகு மற்றும் வசந்த வெங்காயம் சேர்த்து பக்கவாட்டில் ஊறவைக்கலாம், சிறிது எலுமிச்சை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. மெதுவாக உணவு படத்துடன் ரோல் ரோல் உருட்டவும். ஒரு 8-துண்டு ஈரமான கத்தி கொண்டு ரோல் வெட்டி. நாம் வால்ஸை மற்றும் சோயா சாஸ் தயாரிக்கிறோம். விரும்பியிருந்தால், நீங்கள் கோழிகளையும், வெள்ளரிக்காயையும் சேர்த்து உருளைகளை தயார் செய்து கொள்ளலாம்.
கோழி கொண்டு சூடான ரோல்ஸ்
பொருட்கள்:
- சுஷிக்கு அரிசி - 400 கிராம்;
- கடற்பாசி நோரி - 6 பிசிக்கள்.
- கோழி - 300 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 300 கிராம்;
- ஷியாட்டேக் காளான்கள் - 6 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மிர்லின் (இனிப்பு அரிசி ஒயின்) - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சுஷிக்கு அரிசி கொதிக்கவும். கோழி வடிப்பான் உப்புநீரில் உறிஞ்சப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. காளான்கள் சர்க்கரை, சோயா சாஸ், மைரு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். வேகவைத்த காளான்கள் (நீங்கள் உலர்ந்த ஷைட்டகேவைப் பயன்படுத்தினால், முதலில் அவர்கள் 2 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வேண்டும்) இறுதியாக கோழி கொண்டு வெட்டப்படுகின்றன. 1-1.5 செ.மீ., மற்றும் காளான்கள் மூலம் அரிசி கோழி மீது இலவசமாக விளிம்புகள் விட்டு, நொண்டி இலைகள் அரிசி லே, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. நாம் ரோல்ல்களை நோரோவை போர்த்தி, கழுவிய கத்தியை தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும். உருளைகளை வழங்குவதற்கு முன், மைக்ரோவேவில் 10-15 வினாடிகளில் வைக்கவும்.
மேலும், சூடான ரோல்ஸ் டெம்பூரா மற்றும் ஆழமான வறுத்த துடைக்க முடியும். பான் பசி!