நான் பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்?

நீங்கள் ஒரு பஃப்-வேகவைத்த, ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை, மற்றும் அது என்ன பொருட்கள் இருந்து சமைக்க முடியும் என்று எனக்கு தெரியாது? எங்கள் சமையல் சாதகத்தை எடுத்துக்கொள், திகிலூட்டும் நறுமணப் பூச்சிகளைப் பிரகாசிக்கச் செய்வது, அதன் தெய்வீக மென்மையான சுவைகளை உற்சாகப்படுத்துவதுடன் உற்சாகமளிக்கும்.

பஃப் பேஸ்ட்ரி இலிருந்து Croissants

பொருட்கள்:

• bezdozhzhevoe மாவை பஃப் - 490 கிராம்;
• மாவு - 40 கிராம்;
• மணல் சர்க்கரை - 75 கிராம்;
• முட்டை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பெரிய - 1 துண்டு;
• எந்த பூர்த்தி - சுவைக்கு;
• தூள் சர்க்கரை.

தயாரிப்பு

குக் croissants எளிதானது அல்ல, ஆனால் மிக எளிய. மற்றும் அவர்கள் ஒரு நிரப்பப்பட்ட போல் செய்ய முடியும், மற்றும் இல்லாமல், எந்த விஷயத்தில் ருசியான இருக்கும். நாம் சோதனையைச் சமாளிப்போம், மேற்பரப்பில் சிறிது சிறிதாக உருட்டவும் மாவு மூலம் தூசி விடவும், குறுகிய முக்கோணங்களுடனும் ஒரு கடுமையான கோணத்தில் வெட்டுவோம். இப்போது ஒவ்வொன்றின் அடிப்படையிலும் நாம் ஒரு கீறல் செய்கிறோம் மற்றும் நாம் சற்று முனைகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் ஒரு சிறிய ஜாம், ஜாம், கிரீம் அல்லது பிற திணிப்பு சேர்க்க முடியும். ஒரு ரோல் கொண்ட பொருட்களை மடித்து, அதை ஒரு croissant வடிவத்தை கொடுத்து, ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும் மற்றும் கிரீம் சர்க்கரை உறிஞ்சப்படுகிறது முட்டை. இது இருபது நிமிடங்களுக்கு 195 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் உள்ள பொருட்களை சுட வேண்டும், தூள் சர்க்கரைக் கொண்டு குளிர்ந்த பிறகு அவற்றைத் தட்டவும்.

இது ஒரு ஈஸ்ட் இல்லாமல் பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து buns செய்ய சமமாக எளிது. இதை செய்ய, உருளைக்கிழங்கு சர்க்கரை கொண்டு உருளை மாவை தூவி, சுருள்கள் வரை ரோல் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டு, இது, croissants போன்ற, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது, முட்டை கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் அடுப்பில் பேக்கிங் அனுப்ப.

பஃப் பேஸ்ட்ரி பஃப் பேஸ்ட்ரி

பொருட்கள்:

• அல்லாத ஈஸ்ட் மாவை flaky - 260 கிராம்;
• மாவு - 40 கிராம்;
• மணல் சர்க்கரை - 85 கிராம்;
• முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
• vanillin - pinch;
• ஆப்பிள்கள் - 420 கிராம்;
• வெண்ணெய், விவசாயி கிரீம் - 60 கிராம்;
• ஜாம் (ஆப்பிள் அல்லது பாதாமி) - 60 கிராம்.

தயாரிப்பு

தயார் பஃப் பேஸ்டரி இருந்து பை இன்னும் வேகமாக மற்றும் எளிதாக சமைக்க. இந்த வழக்கில், ஆப்பிள் ஒரு தயாரிப்பு சுட எப்படி சொல்லும், ஆனால் நீங்கள் உங்கள் சுவை மற்றும் பொருட்கள் கிடைக்கும் மூலம் வேறு எந்த திணிப்பு பயன்படுத்த முடியும்.

ஒரு மாவு-தூசி போடப்பட்ட மேசை மீது போடப்பட்ட மாவை அடுக்கி, அதை ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது ஒரு அச்சு மீது போட்டு, அதன் பின் அதை உறைவிப்பாளருக்கு அனுப்புவோம். ஆப்பிள்கள் குளிர்ந்த நீரில் கழுவி, கோர் மற்றும் விதைகள் அகற்றப்பட்டு சிறிய மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. வனிலினுடன் கலந்த ஒரு மஞ்சள் நிறத்துடன் சுற்றளவு சுற்றியுள்ள குளிர்ச்சியான மாவை உயவூட்டு. அதே நேரத்தில், நாம் ஒரு அரை சென்டிமீட்டர் பற்றி விளிம்பில் இருந்து பின்வாங்க மற்றும் முழு சுற்றளவு முழுவதும் கீறல் மூலம் ஒரு சிறிய செய்ய, நடுத்தர இருந்து பக்கங்களை பிரிக்கும், நாம் பின்னர் ஆப்பிள்கள் பரவியது. ஒரு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள தயாரிப்பு அனுப்புவோம். முப்பது நிமிடங்கள் கழித்து தயாராக கேக் மேலே இருந்து ஒரு நுண்ணலை அல்லது ஒரு தட்டில் உருகி மற்றும் ஜெல்லி கலப்பு மற்றும் அதை குளிர்ந்த விட உறிஞ்சப்படுகிறது.