மாதுளை விதைகள் , வைட்டமின்கள் நிறைந்த சருமத்தை உறிஞ்சி மட்டும் சாப்பிட முடியாது, ஆனால் அவர்களுக்கு நேர்த்தியான, அசல் மற்றும் நேர்த்தியுடன், பல்வேறு உணவுகளை சேர்க்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா. ஒரு மாதுளை கொண்ட சமையல் உணவிற்கு இப்போது ஒரு சில செய்முறைகளை நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்லுவோம், நீங்களே எவ்வளவு ருசியான மற்றும் அசாதாரணமானவற்றைச் செய்யுங்கள்!
மாதுளை சாலட்
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பக - 500 கிராம்;
- வேகவைத்த முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உரிக்கப்படுவதில்லை அக்ரூட் பருப்புகள் - 0.5 ஸ்டம்ப்;
- மாதுளை - 0.5 பிசிக்கள்.
- கீரை இலைகள் - 150 கிராம்;
- புதிய கீரைகள் - 50 கிராம்;
- வினிகர் மது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் சமைக்கப்படும் வரை சிக்கன் மார்பக உப்பு, மிளகு, தாளில் போட்டு, சுட்டுக்கொள்ளவும். முட்டைகள் கொதிக்க, சுத்தமான மற்றும் melenko வெட்டு. நட்ஸ் ஒரு கலப்பான் மற்றும் வினிகரை கலந்து கலக்கப்படுகிறது. கீரை இலைகள் துண்டுகளாக கிழிந்து சாலட் கிண்ணத்தில் போடப்படுகின்றன. நாங்கள் மாதுளை சுத்தம் செய்து, தானியங்களைப் பிரித்தெடுத்து, முடிந்த கோழி இறைச்சி கிழித்து அதை க்யூப்ஸாக வெட்டி விடுகிறோம். இப்போது ஒரு கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், மேஜையில் அதை பரிமாறவும்.
மாதுளை மாவு
பொருட்கள்:
- ஆட்டுக்குட்டி - 850 கிராம்;
- கன்னங்கள் - 2 துண்டுகள்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- இறைச்சி மசாலா;
- தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி.
தயாரிப்பு
இறைச்சி கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. பின்னர் அரை சமைத்து வரை உப்பு அவர்களை எண்ணெய் வறுக்கவும் மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க. நெருப்பைக் குறைக்க, மூடி மூடி, இறைச்சியை கொஞ்சம் மென்மையாகக் கொடுப்போம். இந்த நேரத்தில், நாம் மாதுளை சுத்தம், விதைகள் எடுத்து அரை வெளியே சாறு கசக்கி. 15 நிமிடங்கள் இறைச்சி மற்றும் குண்டு கொண்டு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை ஊற்ற பிறகு, மாதுளை விதைகள், மசாலா, கலந்து மற்றும் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்., ஒரு தட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் வைத்து புதிய மூலிகைகள், கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் ஒரு பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு அதை பரிமாறவும்.
மாதுளை காய்கறி டிஷ்
பொருட்கள்:
- வடிகட்டி நீர் - 1 உருப்படியை;
- couscous - 1 உருப்படியை;
- கன்னங்கள் - 1 துண்டு;
- மிளகாய் உரிக்கப்படுவது - 0.5 ஸ்டம்ப்;
- புதிய புதினா - 15 கிராம்;
- வெங்காயம் பச்சை - 2 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
Couscous கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற, ஒரு படம் மூலம் மூடி 10 நிமிடங்கள் விட்டு. Pistachios ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் சிறிது வறுத்த, மற்றும் கையெறி சுத்தம் மற்றும் தானியங்கள் பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன. பிறகு நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் பிஸ்தாசிஸ், கஷ்கோஸ், நறுக்கப்பட்ட புதினா, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் மாதுளை மாவு ஆகியவற்றை வைத்துள்ளோம். எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, மசாலா பருப்பை எல்லாம் சேர்த்து ஊற்றி, அதை கலந்து, மேஜையில் பரிமாறவும்.
மாதுளை ஒரு டிஷ் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கரி - 1 கிலோ;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 0,5 பொருட்கள்;
- மாதுளை விதைகள் - 1 உருப்படியை;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- மசாலா;
- கிராம்பு - 6 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய்;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன்;
- இலவங்கப்பட்டை தரையில் - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
நாங்கள் மீன் சுத்தம், அதை சுத்தம், உப்பு அதை தேய்க்க மற்றும் 30 நிமிடங்கள் ஊற அதை விட்டு. இந்த நேரத்தில், நாங்கள் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும், ஒன்றாக கொட்டைகள், இறைச்சி சாணை மூலம் எல்லாம் திருப்ப, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு மற்றும் மாதுளை விதைகள் சேர்த்து. மெதுவாக வெகுஜன கலவை மற்றும் நம் மீன் அதை நிரப்ப. வயிறு விளிம்புகள் மரத்தூண்களோடு சேர்ந்து இறுக்கப்பட்டு, பேக்கிங்கிற்கான தடவப்பட்ட உணவிற்காக அதை பரப்பினோம். கார்ப் சிறந்த மேல் மாவு தெளிக்கப்பட்டு மற்றும் 10-12 நிமிடங்கள் நுண்ணலை அனுப்பப்படும், 1000 சக்தி அவுட் வைத்து. ஒரு தட்டில் தயாராக டிஷ் வைத்து பச்சைகளில் அலங்கரித்தல், மேஜையில் வைத்து.
மாதுளை சாஸ்
பொருட்கள்:
- கன்னங்கள் - 1 துண்டு;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- சிவப்பு உலர் திராட்சை - 100 மில்லி;
- கோழி குழம்பு - 150 மிலி;
- வறண்ட வறட்சி - ருசிக்க;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
மாதுளை என்னுடையது, 4 பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு உரிக்கப்படுகின்றது. தானியங்கள் சாறு அவுட் துடைக்க மற்றும் சிவப்பு ஒயின், thyme மற்றும் உப்பு அரை பகுதி கலந்து. இதன் விளைவாக சாஸ் ஒரு எலுமிச்சை ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து. பிறகு வெங்காயம், கொத்தமல்லி, வெங்காயம், வெங்காயம், தக்காளி, வெங்காயம், தக்காளி, இப்போது சாஸ் மீதமுள்ள சாறு சேர்த்து ஒரு சிறிய வெங்காயம் வெட்டவும். கலவையை நமக்குத் தேவையான நிலைத்தன்மையும் கிடைக்கும் வரை, நடுத்தர வெப்பத்தில் எல்லாவற்றையும் கொட்டி விடுகிறோம். இதன் பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் குளிர்ச்சியாகி, ஒரு சிஸ்பன் மீது ஊற்றப்பட்டு, எந்த இறைச்சி உணவுக்கு உதவுகிறது.