வறுத்த இறைச்சி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள வெங்காயம் கொண்டு

சமையல் எண்ணைகளில் இருந்து, வறுத்த ரொட்டியில் வெங்காயம் சேர்த்து வறுத்த இறைச்சியை எளிய மற்றும் மிகவும் பொதுவானது. வெங்காயம் நன்றி, இறைச்சி மென்மையான, தாகமாக மற்றும் வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாக மாறிவிடும். நீங்கள் முற்றிலும் எந்த அழகுடன் ஒரு டிஷ் சேவை செய்யலாம்.

வறுத்த, புதிய பன்றி இறைச்சி மிகவும் ஏற்றது, அது விரைவாக வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, மென்மையாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும். மாட்டுக் கொட்டகை நீரை கூடுதலாகக் கரைக்க வேண்டும்.

வெங்காயம் எப்படி சுவையாக மற்றும் சரியாக வறுத்த இறைச்சி கருத்தில்.

வெங்காயம் ஒரு வறுத்த பான் வறுத்த பன்றி இறைச்சி இறைச்சி

பொருட்கள்:

• புதிய பன்றி (கழுத்து அல்லது ஸ்காபுலா) - 600 கிராம்;
• வெங்காயம் - 280 கிராம்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய் - 10 கிராம்;
• உப்பு;
• மிளகு.

தயாரிப்பு

குளிர்ந்த நீருடன் கழுவ வேண்டும் மற்றும் அவசியமான உலர்ந்த இறைச்சி துண்டுகள் (4 சென்டிமீட்டர் அளவுக்கு மேல்) மற்றும் வறுக்கவும் வரை காய்கறி எண்ணெய் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். வெங்காயம் வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் தங்கம் வரை, அரை மோதிரங்கள் வெட்டு மற்றும் மூடி கீழ் நாம், எப்போதாவது கிளறி. உப்பு, மிளகு, தேவையானால், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து வறுக்க பருவத்தின் இறுதியில். அனைத்து கலப்பு, ஒரு மூடி கொண்டு, அதை ஐந்து நிமிடங்கள் ஊற வைத்து, மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்டு வறுத்த இறைச்சி

பொருட்கள்:

• புதிய பன்றி (கழுத்து அல்லது ஸ்காபுலா) - 600 கிராம்;
• வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• கேரட் - 200 கிராம்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• உப்பு;
• மிளகு;
• இறைச்சி மசாலா .

தயாரிப்பு

உப்பு, மிளகு, மிளகு, வறுக்கவும், உப்பு சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். பின்னர் இறைச்சி சேர்க்க மற்றும் அரை வளையங்கள், வெங்காயம் மற்றும் ஒரு பெரிய grater, கலவை மூலம் கடந்து கேரட், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் திரவ ஆவியாகி வரை ஒரு சிறிய தீ விட அனுமதிக்க. நாம் அவசியமாக அட்டவணைக்குச் சேவை செய்கிறோம்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் கொண்டு வறுத்த இறைச்சி

பொருட்கள்:

• பன்றி கூழ் - 700 கிராம்;
• சாம்பியன்கள் - 350 கிராம்;
• வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 25 மில்லி;
• மிளகு;
• உலர்ந்த துளசி, ஆர்கனோ;
• உப்பு;
• புதிய கீரைகள்.

தயாரிப்பு

தயாரிக்கப்பட்ட புதிய இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் வறுக்கவும் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து பழுப்பு நிற மற்றும் ஒரு தகடு வெளியே பரவியது. அதே பாணியில், வெங்காயம் பரப்பி, அரை மோதிரங்கள் வெட்டி, ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும், மற்றும் கழுவி மற்றும் வெட்டி சாம்பின்கான்ஸ், துளசி, ஆர்கனோ மற்றும் மீண்டும் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும் சேர்க்க. மாமிசம் மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி கீழ் இறைச்சி, உப்பு, மிளகு மற்றும் குண்டு வெளியே போட. இப்போது புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, சிறிது வதக்கவும், அடுப்பை அணைக்கவும்.

சேவை செய்யும் போது, ​​நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளி.

இந்த செய்முறையின் பன்றி இறைச்சியை மாற்றியமைக்க முடியும், இது சமையல் செய்யும் போது சற்று மெலிதாக வெட்டி, வறுத்தலுக்கு முன்பே அடித்து நொறுக்கலாம்.

வெங்காயம் சாஸ் வறுத்த பன்றி ஸ்டீக்ஸ்

பொருட்கள்:

• பன்றி மாவு - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 95 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 45 மில்லி;
• மிளகு;
• உப்பு;
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பால்ஸிக் வினிகர் - 15 கிராம்;

தயாரிப்பு

தயாரிக்கப்பட்ட steaks உப்பு, peppered சுவை, காய்கறி எண்ணெய் அனைத்து பக்கங்களிலும் தடவப்பட்ட மற்றும் preheated உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் அனுப்பப்படும். வறுக்கவும் ஒரு அழகான பழுப்பு வரை, ஒவ்வொரு பக்கத்தில் மூன்று நிமிடங்கள், ஒவ்வொரு துண்டு போடு ஒரு தாளில் மற்றும் மடக்கு. அதே வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும் கீழே வறுக்கவும், கீழே ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், தேன் சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு நிமிடம் வறுக்கவும், பால் கறவை வினிகர் உள்ள ஊற்ற, தண்ணீர், உப்பு, மிளகு முப்பத்து மில்லிலிட்டர்கள் ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்கள் அனுமதிக்க.

சேவை செய்யும் போது, ​​தட்டில் வறுத்த மாவுகளில் பரவுவதுடன் வெங்காயம் தயாரிக்கப்பட்ட நறுமண சாஸ் ஊற்றவும்.