ஷாரர்மா உலகளாவிய ரீதியில் பிடித்தது மட்டுமல்லாமல், சமையலறையின் எளிமை மட்டுமல்ல, அதன் வசதியான வடிவத்தின் காரணமாகவும், நீங்கள் பயணத்தின்போது உணவை அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறார். உடனடியாக சுவை பற்றி மறக்க வேண்டாம், இது மாறுபாடு கற்பனை ஒரு பெரும் விழிப்புணர்வு கொடுக்கிறது மற்றும் நீங்கள் ஒரு ஒற்றை உணவு பல்வேறு பொருட்கள் நிறைய இணைக்க அனுமதிக்கிறது. கீழே உள்ள கோழிகளுடன் ஷாவர்காவிற்கு சில சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் விவாதிப்போம்.
கோழி கொண்டு பிட்டா ரொட்டி வீட்டில் ஷாமாமா ரெசிபி
இந்த ஷாமாமா நாங்கள் மசாலா கலந்த ஒரு கலவையான கலவையில் சமைக்கும் மற்றும் துணிய மாட்டோம், ஆனால் உங்களிடம் நேரம் அல்லது வீட்டில் மசாலா கலக்க விரும்பும் ஆசை இல்லாவிட்டால் கோழி, கோழி ஆகியவற்றை கலக்கலாம்.
பொருட்கள்:
கோழிக்கு
- fillets - 1,1 கிலோ;
- தயிர் - 135 மில்லி;
- பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி;
- நிலக்கரி, கொத்தமல்லி - 2 தேக்கரண்டி;
- தரையில் ஏலக்காய், வெந்தயம், கிராம்பு, மிளகு, மஞ்சள் - 1/4 தேக்கரண்டி;
- சூடான மிளகு ஒரு சிட்டிகை.
ஷாவர்காவிற்கு:
- pita ரொட்டி;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே - 65 கிராம்;
- தக்காளி - 160 கிராம்;
- கீரை இலைகள் ஒரு கொத்து;
- ஊதா வெங்காயம் - 45 கிராம்.
தயாரிப்பு
கோழிக்கு சமமான அளவு துண்டுகளாக பிரிக்கவும், பருப்பு, நறுமணம், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்த கலவையுடன் அவற்றைப் பிரிக்கவும். குளிர்ந்த ஒரு நாள் கோழி விட்டு, பின்னர் தயாராக வரை வறுக்கவும்.
காய்கறிகள் தயார். வெள்ளரிக்காய் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, தக்காளிகளை அரை வட்டாரங்களாக பிரிக்கவும், வெங்காயம் வெட்டுக்கவும். மயோனைசேவுடன் மண்வாரி இலைகளை உயர்த்தி, பிடாவின் மூன்றில் மூன்றில் ஒரு வரிசையில் காய்கறிகளை இடுங்கள். காய்கறிகள் மீது கோழி வைக்கவும். பக்க விளிம்புகளை எடுக்கும்போது, ரோட்டில் பிதா ரொட்டியை உருட்டவும். வீட்டிலுள்ள ஷாவாராவை தயாரிப்பது இந்த கட்டத்தில் ஏற்கனவே முடிக்கப்படலாம் அல்லது பிடா ரொட்டி முனைகளில் ஒன்றாக கிளாச் வரை ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது.
வீட்டில் சிக்கன் ஷார்மா
ஷார்மாவின் இந்தப் பதிப்பானது எந்தவொரு இறைச்சியிலும் கோழி நீண்ட காலத்திற்குத் தேவையில்லை, இது மசாலாப் பொருட்களுடன் (நீங்கள் ஒரு பறவையின் தயாராக கலவையை செய்யலாம்) விரைவாக வறுக்கவும்.
பொருட்கள்:
- தயிர் - 130 மில்லி;
- மயோனைசே - 95 கிராம்;
- எலுமிச்சை;
- கோழிக்கு மசாலா கலவை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கோழி (பைலட்) - 680 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரி, தக்காளி, வெங்காயம் - ருசிக்க;
- lavash .
தயாரிப்பு
வீட்டில் ஷாவர்களுக்காக ஒரு எளிய சாஸ் தயாரிக்கவும், மயோனைசே கொண்டு தயிர் சேர்த்து கலந்து அதை சிட்ரஸ் பீல் கொண்டு சேர்த்துக் கொள்ளவும். வெட்டப்பட்ட கோழி வடிப்பாளியின் மேல் உறிஞ்சாமல் மீதமுள்ள எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி பின்னர் கோழிக்கு ஒரு மசாலா கலவையை சேர்க்கலாம். கலவை பிறகு, பறவை marinating விட்டு, மற்றும் நீங்கள் உடனடியாக ஒரு பான் அதை அனுப்ப முடியும்.
சிறிய துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி, காய்கறிகள் தேவையான எண் தயார். முன் சமைத்த சாஸுடன் பிட்டா ரொட்டி தாளை உயவூட்டு, விளிம்புகளில் ஒன்றிலிருந்து காய்கறிகள் மற்றும் கோழிகளை இடுங்கள். பைடா ரொட்டியின் பக்கங்களை நிரப்பவும், பின்னர் ஒரு ரோலில் உருட்டவும்.
கோழி கொண்டு வீட்டில் சாவ்மா எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
இந்த shaurma மத்தியதரைக்கடல் முறையில் தயாராக வேண்டும், எனவே அதன் அடிப்படை சாதாரண மெல்லிய lavash இல்லை, ஆனால் எங்கள் சமையல் வழிகாட்டுதலின் கீழ் ஏற்கனவே தயார் அல்லது சுதந்திரமாக செய்யப்பட்ட ஒரு பிடா.
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 940 கிராம்;
- நிலக்கரி, கொத்தமல்லி - 1 டீஸ்பூன்;
- தரையில் ஏலக்காய், கேசீன் மிளகு - 1/2 டீஸ்பூன்;
- மூன்று limes சாறு;
- மயோனைசே - 55 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 140 கிராம்;
- வெள்ளரி - 115 கிராம்;
- பிட்டாரொட்டியை;
- வோக்கோசு ஒரு கொத்து;
- தக்காளி - 210 கிராம்;
- ஃபெடா சீஸ் - 45 கிராம்.
தயாரிப்பு
சுண்ணாம்பு சாற்றை துண்டு துண்தாக வெட்டவும், சுண்ணாம்பு சாறை மற்றும் நீரிழிவுகளுடன் பட்டியலிட வேண்டும். கோழி துண்டுகள் ஒரு கடாயில் தயார்நிலைக்கு கொண்டு வருகின்றன.
வீட்டில் ஷாவமர் பூர்த்தி செய்வது மிகவும் எளிது: தயிர் அல்லது மயோனைசே ஒரு குழி நொறுக்கு, வோக்கோசு கொண்டு கோழி மற்றும் தக்காளி வைத்து, மிளகு மற்றும் வெள்ளரி துண்டுகள் சேர்த்து, ஒரு feta கொண்டு எல்லாவற்றையும் தெளிக்க ஒரு கேக் ரோல்.