முட்டைக்கோஸ் மிகவும் பயனுள்ள காய்கறி. நம் உடலுக்கு தேவையான ஃபைபர் மற்றும் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன. கோழி கொண்டு சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் சமைக்க கடினமாக இல்லை, இது ஒரு ருசியான, அன்பார்ந்த மற்றும் மணம் டிஷ் உள்ளது. இது ஒரு எளிதான, ஆனால் திருப்திகரமான இரவு உணவிற்காக அல்லது இரவு உணவுக்கு ஒரு சிறந்த வழி. நீங்கள் கோழி கொண்டு சமையல் குழம்பு முட்டைக்கோஸ் அசல் சமையல் சில ஆய்வு செய்யலாம்.
கோழி கொண்டு காலிஃபிளவர்
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 0.5 பிசிக்கள்.
- கோழி வடிகட்டி - 300 கிராம்;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 0,5 பிசிக்கள்.
- சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு;
- முட்டைக்கோஸ் நிறம் - 400 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- காய்கறி அல்லது கோழி குழம்பு - 200 மில்லி;
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- சீஸ் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
கோழி வடித்து எடுத்து, அதை சுத்தம், ஒரு துண்டு கொண்டு துடைக்க மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. இறைச்சி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய் 7 நிமிடங்கள், பின்னர் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைத்து. காலிஃபிளவர், சிறிய துளையிடும் துணியால் பிசைந்து விடுகிறோம், கோழி மற்றும் வறுத்த மீதமுள்ள எண்ணெயை ஒரு சிறு தீயில் ஒரு இனிமையான பொன்னிறம் வரை பரப்பலாம். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம், என்னுடையது மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. நாம் மசாலாப் பொருட்களுடன் முட்டைக்கோசு, உப்பு, மிளகு மற்றும் சுவை உள்ள காய்கறிகளை சேர்க்கிறோம். நாங்கள் எல்லாம் நன்றாக கலந்து அதை சிறிது வறுக்கவும். காய்கறிகள் கோழி துண்டுகள் பரவியது மற்றும் குழம்பு ஊற்ற. சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஒரு கொதிகலன் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு கொண்டு வாருங்கள். புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, அசை, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க. நாங்கள் டிஷ் ஒரு சிறிய கொடுக்க மற்றும் ஒரு மேஜை மீது கோழி கொண்டு சுவையான stewed முட்டைக்கோஸ் உதவும்.
கோழி கொண்ட புதிய முட்டைக்கோசு குண்டு
பொருட்கள்:
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 500 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 200 கிராம்;
- கோழி வடிகட்டி - 300 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- லாரல் இலை - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முட்டைக்கோசு மெலன்கோ மெல்லிய வைக்கோல் துண்டாக்கப்பட்டது மற்றும் உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்தது. வெங்காயம் சுத்தம், க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வெட்டப்படுகின்றன. காய்கறி எண்ணெய் சிறிய துண்டுகளாக மற்றும் வறுக்கவும் சிக்கன் fillet நொறுக்கு. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், பீன்ஸ் மற்றும் வெங்காயம் வைத்து, அழுத்தும் முட்டைக்கோஸ், கோழி fillet கலந்து. ஒரு மெதுவான நெருப்பில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் ருசிக்கவும் இளங்கொதிவும் சாலிம் செய்யவும். மிகவும் முடிவில், லாரல் இலைகளைச் சேர்த்து, கோழிக்குழம்புடன் கோழிகளோடு மேஜை முட்டைகளை பரிமாறவும்.
கோழி கொண்டு முட்டைக்கோஸ் braised
பொருட்கள்:
- கோழி - 400 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- முட்டைக்கோஸ் kvasshennaya - 250 கிராம்;
- உப்பு, பெல் மிளகு, மிளகு - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.
தயாரிப்பு
நாங்கள் குளிர்ந்த கோழி எடுத்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, 7-10 நிமிடங்கள் நீண்ட தூள் மீது சூடான மீது அதை வறுக்கவும். பின்னர் கோழி இறைச்சி சேர்த்து பருப்பு melenkochnoe வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க. அடுத்து, பூண்டு 1 கிராம்பு அரைத்து, கோழி தூங்கி விழும். ஒரு சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சாறு கலந்த பாத்திரத்தில் சாறு கலந்த சாற்றை வைத்துள்ளோம். அனைத்து கவனமாக கலவை மற்றும் உயர் வெப்ப சுமார் 10 நிமிடங்கள் கோழி அனைத்து ஒன்றாக சமைக்க. திரவ முழுமையாக நீராவினால், தயாரிப்புகளில் மொத்த அளவின் 1/4 பற்றி சிறிது நீர் சேர்க்கவும். ஒரு மூடி மற்றும் 15 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது இளங்கொதிவா.
பின் பூண்டு, வளைகுடா இலை, கருப்பு மிளகு, சிவப்பு மிளகாய் ஆகியவற்றை நன்றாக துண்டாக்கியது. 2 நிமிடங்கள் கழித்து நாம் முட்டைக்கோசியை சுவைக்க வேண்டும் - அது சிறிது நிறத்தில் சிறிது சிறிதாகி மென்மையாகிவிடும். உப்புத்தன்மைக்கு கோழி முயற்சி செய்கிறோம். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், மருந்தளவு அவசியம் இல்லை, ஏனென்றால் சார்க்ராட் முழு உணவிற்கும் போதுமான உப்புத்தன்மை தருகிறது. முட்டைக்கோஸ் ஒரு சிறிய crunched என்றால், ஒரு சிறிய தீ செய்ய, மற்றும் 10 நிமிடங்கள் குண்டு. டிஷ் முற்றிலும் சமைத்தவுடன், அதை அணைக்க, 5 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கவும் , மேஜையில் கோழி இறைச்சியுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசு பரிமாறவும்.