குழந்தைகளுடன் ஃபூஞ்சோசா

Funchosa - பான்-ஆசிய உணவு பழக்கவழக்கமான, சமையல் கண்ணாடிக்குப் பிறகு, கண்ணாடி நூடுல்ஸ் என்றழைக்கப்படும் சமையல், சீனா, கொரியா, ஜப்பான், வியட்னாம் மற்றும் ஆசியா-பசிபிக் பிராந்தியத்தில் உள்ள மற்ற நாடுகளில் இந்த தயாரிப்புடன் கூடிய உணவு வகைகளும் உள்ளன.

மான் பீன்ஸ் ஸ்டார்க்கில் இருந்து "கண்ணாடி" நூடுல்ஸ் தயாரிக்கவும், பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் மற்ற தாவரங்கள் அல்லது அவற்றின் கலவைகள் (உருளைக்கிழங்கு, சாம்பல், முள்ளங்கி, சோளம், ஆனால் அரிசி). Funchosa பல்வேறு கூடுதல் பணியாற்றினார், அது காய்கறிகள் இருக்க முடியும், காளான், கடல்.

இறால் ஒரு பொருள் தயார் எப்படி சொல்லுங்கள்.

மற்றும் "கண்ணாடி" நூடுல்ஸ், மற்றும் இறால் தனித்தனியாக சமைக்கப்படும்.

இறால் தேர்வு பற்றி.

இறால்கள் புதிதாக உறைந்து விற்கப்படுகின்றன, ஏற்கனவே சற்று சமைக்கப்படுகின்றன அல்லது குறைவாகவும், புதியவை. இந்த தயாரிப்பு வாங்கும் போது, ​​புதியதாக இருப்பதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள், தோற்றத்தை, வாசனை மற்றும் லேபிள்களைப் பின் தொடருங்கள்.

சமைத்திருந்தால், நிச்சயமாக porozheniya வரை 5-10 நிமிடங்கள் குக் அல்லது கிரில் இறால்களின் - நீங்கள் chitinous ஷெல் இருந்து இறைச்சி பிரித்தெடுக்க முடியும், வறுத்த பொதுவாக அசுத்தமான சேவை.

சர்க்கரை மற்றும் காய்கறிகளுடன் பூஞ்சாலை மசாலா சாலட் - செய்முறை

2 சேவைகளுக்கான கணக்கீடு

பொருட்கள்:

• fachoza - 150 g;
• இறால் நடுத்தர (சமைத்த உரிக்கப்படுவதில்லை) - 10 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு மிளகு - 1 PC;
• வெண்ணெய் - 1 துண்டு;
• வெள்ளரி - 1 துண்டு;
• எள் விதை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• ramson - 5 இலைகள் அல்லது இளம் பூண்டு 2 தளிர்கள்;
• பச்சை வெங்காயம் - 3 தளிர்கள்;
• எள் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு;
• சோயா சாஸ் ;
• சிவப்பு மிளகு;
• கீரைகள் (கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, துளசி, லெமனோகிராஸ்).

தயாரிப்பு

மெல்லிய அடுக்குகளை வெட்டி வெள்ளரிக்காய், இனிப்பு மிளகு - வைக்கோல், வெண்ணெய் கூழ் - க்யூப்ஸ். நாம் காட்டு பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் அனைத்தையும் அறுப்போம். நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் கலவை மற்றும் கலந்து இந்த பொருட்கள் சேர்த்து.

சாஸ் கலந்து: எலுமிச்சை சாறு எள் எண்ணெய் சேர்த்து, சோயா சாஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, சூடான மிளகு பருவத்தை சேர்க்கவும்.

Funchozu குளிர்ந்த நீரை ஊற்ற, 4 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் சமைக்க, விரைவில் வடிகட்டி மற்றும் மீண்டும் குளிர்ந்த நீரில் rinsed.

ஒவ்வொரு தட்டில் Fuchozy ஒரு பகுதி, மற்றும் மேல் அல்லது அடுத்த - ஒரு காய்கறி கலவையை. அனைத்து நீர் சாஸ். மேலே இருந்து இறால் பரவலாக பரவியது. நாங்கள் அரிசி ஓட்கா அல்லது பழ மது ஆகியவற்றோடு பணியாற்றுகிறோம்.

கிரீம் சாஸ் உள்ள இறால்கள் கொண்ட Funchoza

பொருட்கள்:

• வறண்ட வறண்ட - சேவைக்கு 80 கிராம்;
• சமைத்த இறகுகள் - 5 பிசிக்கள். சேவைக்கு;
• துளசி, கொத்தமல்லி, ரோஸ்மேரி;

சாஸ்:

• கிரீம் 80 மில்லி;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• Madeira வலுவான அல்லது ஒளி vermouth - 1 டீஸ்பூன்;

கோரிக்கையில்:

• yolks 2 காடை முட்டைகள்;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• கடுகு - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

நாம் கிரீம், எலுமிச்சை சாறு, மது, கலந்து நாம் மஞ்சள் கருக்கள், கடுகு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்க வேண்டும்.

குளிர்ந்த நீரில் நூடுல்ஸ் கழுவிய பின், கொதிக்கும் நீரில் ஒரு சூடுடன் மூடி, 4 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும் - ஒரு வடிகட்டி மற்றும் மீண்டும் குளிர்ந்த துவைக்க வேண்டும்.

நாம் ஒரு தகடு fuczosa ஒரு பகுதியை பரவியது, நாம் மேலே இருந்து, சாஸ் கொண்டு ஊற்ற - இறால்கள். நாங்கள் பசுமை செய்வோம். நாங்கள் ஒளியை ஒளிரச் செய்கிறோம்.