Temaki

இன்று, கிழக்கு உணவு எந்த ஆச்சரியமும் இல்லை. ஜப்பனீஸ் உணவு ஒரு ஆர்வமாக நிறுத்தப்பட்டுவிட்டது, பல அதன் உணவுகள் நேசிக்கிறேன் மட்டும், ஆனால் கூட வீட்டில் சுஷி செய்யும் பற்றி பேச முடியும். இப்போது நாம் எப்படி தற்காலிகமாக செய்யலாம் என்று சொல்லுவோம். இது சுஷி வகைகள் - அரிசி, கடல் உணவு அல்லது காய்கறிகள் நிரப்பப்பட்ட உலர்ந்த கடற்பாசி குழாய்களின் ஒன்றாகும். ஜப்பனீஸ் அவர்களை கையில் ரோல்ஸ் என்று அழைக்கிறார்கள்.

தேமா - செய்முறை

பொருட்கள்:

• சுற்று-அரிசி அரிசி - 250 கிராம்;
• நீர் - 275 மில்லி;
• அரிசி வினிகர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
• புதிய சால்மன் துண்டுகள் - 150 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
• டாக்கன் - 100 கிராம்;
• ஊறுகாய் இஞ்சி;
• நோரி தாள்கள்.

தயாரிப்பு

ஒரு வடிகட்டி அல்லது வடிகட்டியில் அரிசி அடுக்கி, தண்ணீரில் தெளிப்பது வரை துவைக்கலாம். அதே சல்லியில், ஒரு மணி நேரம் அரிசி விட்டு. அதை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீரில் நிரப்பவும், ஒரு மூடி அதை மூடவும். நடுத்தர வெப்பத்தில், ஒரு கொதிகையை கொண்டு, பின்னர் குறைந்தபட்சம் தீவைக் குறைத்து 10-12 நிமிடங்களுக்கு அரிசியை சமைக்கலாம், பின்னர், மூடி திறக்கப்படாமல், அது 15 நிமிடங்கள் இன்னும் செங்குத்தானதாக இருக்கட்டும்.

இந்த நேரத்தில் நாம் அலங்காரம் செய்கிறோம்: அரிசி வினிகர் (மது வினிகரை மாற்றலாம்) உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலக்கப்படுகிறது, நாம் இந்த கலவையை (இது ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் சாத்தியம்), பின்னர் சர்க்கரை உப்பு நன்றாக கரைத்து. இதன் விளைவாக அரிசிக்கு ஆடை அணிந்து, மெதுவாக ஒரு மர வெளிறிவுடன் கலக்கலாம்.

இப்போது நீங்கள் சூஷி சமையல் நேரடியாக தொடர முடியும். இதை செய்ய, நோரி தாள் எடுத்து அதை 4 சதுரங்கள் வெட்டி. 0.5 செ.மீ. தடிமன் மற்றும் 4 செ.மீ. நீளமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டி சால்மன் துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன. மற்றும் வெங்காயத்தின் இறகுகள் நீண்ட செய்ய வேண்டும் - 5-6 செ.மீ. நாம் ஒரு மென்மையான பக்க கீழே பாய் மீது Nori தாள் இடுகின்றன. நாங்கள் 2 டீஸ்பூன் வைத்துள்ளோம். வெதுவெதுப்பான அரிசி கரண்டி மற்றும் ஒருபுறம், ஒரு கையில் சுமார் 1 செமீ அகலம் கொண்ட ஒரு சுத்தமான துண்டு உள்ளது.

மேல், சால்மன், டாக்கான், பச்சை வெங்காயம் இறகுகள் 2-3 துண்டுகள் மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட இஞ்சி இலைகள் ஒரு ஜோடி வைத்து. நாம் ஒரு கொக்கி கொண்டு Nori சுருட்டை - சுத்தமான விளிம்பில் நன்கு ஒத்துக்கொண்டது மற்றும் kulechka தவிர விழாமல் இல்லை, சிறிது தண்ணீர் அதை ஈரப்படுத்த. சிறிது சிறிதாக அவரது கையில் அழுத்தும் தமக்கி ரோல் தயார். நாம் சோயா சாஸ், marinated இஞ்சி மற்றும் வாஷிபியா சேவை.

உங்கள் விருப்பத்தேர்வுகள் படி பூர்த்தி செய்யலாம். சுஷி மிகவும் ருசியான சுஷி வெண்ணெய், பிலடெல்பியா சீஸ், பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை கொண்டு பெறப்படுகின்றன. நீங்கள் புதிய வெள்ளரி, இறால் சேர்க்க முடியும்.

பொதுவாக, நாங்கள் உங்களுக்கு டெமாக்கி செய்ய எப்படி ஒரு நிலையான பதிப்பு கூறினார், பின்னர் நீங்கள் உருவாக்க மற்றும் fantasize முடியும். உதாரணமாக, சுஷி கேக் செய்ய. சோதனைக்கு பயப்பட வேண்டாம், நீங்கள் வெற்றியடைவீர்கள்! பான் பசி!