அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட "நட்ஸ்" பிஸ்கட்

இந்த குக்கீ பல குழந்தை பருவத்தின் சுவை, பல தங்களை தங்களை pampering தங்களை கவலை இல்லை. இந்த சுவை உணர உதவும் இரண்டு சமையல் வகைகள் இங்கே.

வீட்டில் குக்கீகளை செய்ய எப்படி "நட்ஸ்" அமுக்கப்பட்ட பால் - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• மாவு - 320 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• உப்பு - 5 கிராம்;
• சோடா - 5 கிராம்;
• வினிகர் - 5 கிராம்;
• பாலுணர்வை பால் - 1 பானை.

தயாரிப்பு

வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து சிறிது உருக, பின்னர் முட்டை சேர்க்க. சோடா ஒரு சிறிய கொள்கலனில் ஊற்றி மேலே இருந்து வினிகர் ஊற்ற, எனவே நீங்கள் சோடா அணைக்க, பின்னர் இந்த கலவையை ஊற்ற மற்றும் நன்றாக கலந்து. இப்போது படிப்படியாக மாவு அறிமுகம் மற்றும் மாவை பதப்படுத்தல் கலக்க. உண்மையில், அமுக்கப்பட்ட பாலுடனான "நட்ஸ்" க்கான மாவை இனிப்புப் பாத்திரங்களை தயாரிப்பதற்கு வீட்டுமனைவினால் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சாதாரண மணல் மாவு ஆகும். பின்னர் உங்கள் பளபளப்பான உள்ள வடிவங்களை விட அளவு ஒரு பிட் சிறிய மாவை பந்துகளில் செய்ய. உங்கள் hazelnut மின்சார இல்லை, ஆனால் அடுப்பில் பயன்படுத்த சாதாரண உலோக, பின்னர் முதல் தொகுதி முன் காய்கறி எண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் கிரீஸ் மறக்க வேண்டாம். ஒரு நிமிடம் பற்றி மின்சார சமையல் நேரத்தில், அதே 40 வினாடிகளுக்கு, 40 வினாடிகளில் மற்ற பக்கத்திற்கு உலோகம் திரும்ப வேண்டும். உறிஞ்சப்பட்ட பால் ஏற்கனவே வெளித்தோற்றத்தில் சமைக்கப்படுவதை விட வீட்டிலேயே கொதிக்க விட நன்றாக இருக்கிறது, ஆனால் உண்மையில் கூடுதல் தடிமனான, சாயங்கள் மற்றும் சுவைகள். இதை செய்ய கடினமாக இல்லை, தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு சிஸ்பன் உள்ள அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு ஜாடி வைத்து 2-2.5 மணி நேரம் சமைக்க, பின்னர் குளிர் மற்றும் கொட்டைகள் நிரப்ப திறக்க விட.

அடுப்பில் அச்சுகளில் உள்ள அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட "கொட்டைகள்" குக்கீகளுக்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• மாவு - 450 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
• தேன் - 30 கிராம்;
• சர்க்கரை - 75 கிராம்;
• சோடா - 5 கிராம்;
• வினிகர் - 5 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• காக்னக் - 20 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 ஜாடி.

தயாரிப்பு

சர்க்கரை சேர்த்து வெண்ணெய் 150 கிராம் துடையுங்கள், முட்டைகள், காக்னக் மற்றும் தேன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பின்னர் அணைக்கப்படும் சோடா உள்ளிட்டு, ஒரு சிறிய மாவு சேர்க்கவும். மாவை மெதுவாக, ஒரு துண்டு துண்டித்து, பேக்கிங் டிஷ் அளவு ஒரு பந்து செய்ய, ஒரு அச்சு அதை வைத்து, கீழே மற்றும் பக்கங்களிலும் உங்கள் கைகளை அழுத்தி வடிவத்தில் ஒரு அரை நட் செய்ய. அத்தகைய ஒரு பந்து போதும் என்றால், நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு வடிவம் தேவை என்றால் எவ்வளவு சிறிய சோதனை, அது சிறிய அல்லது பெரிய என்றால், அதன்படி மனதில் இந்த பந்துகளில் செய்ய. படிவங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைத்து, 10-15 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் preheated. கிரீம் பொறுத்தவரை, கலவை பால் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கொண்டு உலர்த்தப்பட்டு உங்கள் கொட்டைகள் நிரப்பவும்.