ஈஸ்டர் என்ன உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன? சாயமிடப்பட்ட முட்டைகள், தயிர் காய்கறி, கேக்குகள் புரிந்துகொள்ளக்கூடியவை, ஆனால் ஈஸ்டர் மேஜையின் மெனுவில் இந்த உணவுகள் மட்டுமே இருக்காது. நிச்சயமாக, இல்லை, பல பாரம்பரிய உணவுகள் ஈஸ்டர் மெனு சேர்க்க முடியும்.
ஒரு வழக்கில் முட்டை
ஈஸ்டர் எந்த பட்டி உள்ள, வேகவைத்த முட்டை அவசியம் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் இந்த தயாரிப்பு நீங்கள் ஒரு விஷயத்தில் உதாரணமாக முட்டைகள், ஈஸ்டர் அட்டவணை இன்னும் பல சுவாரஸ்யமான உணவுகளை தயார் செய்யலாம்.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- இறைச்சி - 250 கிராம்;
- வெள்ளை ரொட்டி - 1 துண்டு (சிறு துண்டு);
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- ரொட்டி crumbs - 100 கிராம்;
- கடுகு - 2 தேக்கரண்டி;
- மிளகு, உப்பு, கீரைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாம் இறைச்சி சாணை இறைச்சி, நனைக்கப்பட்ட ரொட்டி மற்றும் வெங்காயங்களை கடந்து செல்கிறோம். மிளகாய் உப்பு, மிளகு, கீரைகள் மற்றும் கடுகு சேர்க்கவும். மூன்று முட்டை கடுகு, மீதமுள்ள இரண்டு மூல துடைப்பம். சமைக்கப்பட்ட முட்டை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலேயே மூடப்பட்டிருக்கும், அடித்தால் முட்டைகளில் முதலில் துடைத்து, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும். ஆழமான வறுவல்.
ஈஸ்டர் சிக்வீ
விடுமுறை சமையல்காரர் தினங்களுக்கு முன்பாக, ஈஸ்டர் சாப்பாட்டின் பாத்திரங்களைக் கொண்ட தேனீக்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கோழி, வெவ்வேறு சாஸ்கள் கீழ் சுடப்படுகின்றன. பேக்கிங் இன்னும் மோசமாக உள்ளது - திட கேக்குகள், ஆனால் ஈஸ்டர் பின்னல் பற்றி சில காரணங்களால் மறக்க.
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1 பாக்கெட் (11 கிராம்);
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 500 கிராம்;
- பால் - 1 கண்ணாடி;
- தாவர எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, பாப்பி.
தயாரிப்பு
சூடான பால் ஒரு சிறிய அளவு ஈஸ்ட் பூர்த்தி மற்றும் "மலர்ந்து" ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டை, பால் மற்றும் வெண்ணெய் கலந்து. சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். அனைத்து கலப்பு மற்றும் படிப்படியாக மாவு சேர்க்க. அது கையில் ஒட்டாததால், மாவை மெதுவாக கவ்வி, ஒரு பந்தை உருட்டிக்கொண்டு அதை சூடாக விடுவோம். ஒரு பிளைட் பாக்டீல் சோதனை பிறகு, பாப்பி விதைகள் மற்றும் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள அதை தெளிக்க. பன்றிக்காயை பிரகாசிக்க வேண்டுமென்றால், அடுப்பில் அதை வைத்து முன், மாவை தூக்கியெறியப்பட்ட மஞ்சள் நிறத்துடன் ஒட்ட வேண்டும்.
சீஸ்-புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உள்ள வேகவைத்த மீன்
நாம் அனைவரும் ஈஸ்டர் பேக்கிங் நிறைய பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இது மற்ற உணவுகள் ஈஸ்டர் அட்டவணை நுழைய அனுமதி இல்லை என்று அர்த்தம் இல்லை. உன்னையும் உன்னுடைய அன்பானவர்களிடமும் அத்தகைய ஒரு வேகமான மீன் வைத்துப் பிரியுங்கள்.
பொருட்கள்:
- மீன் வடிகட்டி - 250 கிராம்;
- மாவு - 20 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 30-50 கிராம்;
- புதிய காளான் - 100 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 350 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
- சீஸ் - 20 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
- மிளகு, உப்பு, கீரைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மீன் மிளகு மற்றும் உப்பு. பின்னர் வறுக்கவும், மாவு உருளும். தனித்தனியாக வறுக்கவும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள். மீன்கள் பேக்கிங் தாள் மீது போட்டுவிட்டு, அங்கு காளான்கள் கொண்டு உருளைக்கிழங்கையும் அனுப்புகிறோம். நாம் அனைத்து புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற, grated சீஸ் மேல் அதை தெளிக்க. வெண்ணெய் (உருகிய) மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ள எங்கள் கலவை தெளிக்க. பரிமாறும் முன், மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.
"ஈஸ்டர்" சாலட்
நன்றாக, அது ஒரு ஈஸ்டர் இல்லாமல் குறிப்பாக ஒரு சாலட் இல்லாமல் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை.
பொருட்கள்:
- சிக்கன் வேகவைத்த - 100 கிராம்;
- வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- புதிய வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- பிரவுன்ஸ் - 100 கிராம்;
- அக்ரூட் பருப்புகள், மயோனைசே, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு.
தயாரிப்பு
கொதிக்கும் தண்ணீருடன் ப்ரொன்சைகளை முளைக்கிறோம், அவற்றை விதைகளிலிருந்து அகற்றுவோம், வைக்கோல் கொண்டு அவற்றை வெட்டுவோம். சிக்கன் மற்றும் வெள்ளரி வெட்டு வைக்கோல், முட்டை மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் வெட்டுவது. கோழி, முட்டை, வெள்ளரி, கொடிமுந்திரி ஆகியவற்றை பின்வரும் வரிசையில் நாம் சலாட் அடுக்குகளை பரப்பினோம். மயோனைசே கொண்டு தண்ணீர், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.
ஆப்பிள் kvass
பேக்கிங் ஏராளமான அனைத்து இந்த சுவையான குடிக்க ஏதாவது தேவை உருவாக்குகிறது, நிச்சயமாக, நீங்கள் மற்றும் தேநீர், மற்றும் நீங்கள் kvass, ஆப்பிள் சமைக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள் - 700 கிராம்;
- சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- தண்ணீர் - 3 எல்;
- ஈஸ்ட் - 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
சமைக்க ஆப்பிள்கள், சர்க்கரை சேர்க்கவும். அறை வெப்பநிலையில், வடிகட்டிக்கு சிரப் போடவும். நாம் சூடான தண்ணீரில் ஈஸ்ட்னை உயர்த்தி, ஆப்பிள் குழம்புடன் சேர்த்து சேர்க்கிறோம். நொதித்தல் 12-15 மணி நேரம் நீடிக்கவும். நாம் பாட்டில்களில் தயாராக kvass ஊற்ற மற்றும் குளிர் அதை சேமிக்க.