நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு திட்டத்தை தயாரிக்க வேண்டியிருந்தால், அல்லது குறைந்தபட்சம், இந்த பெயரைப் பயப்படாதிருந்தால், பின்வாங்கல் தயாரிப்பது மிகவும் கடினம் அல்ல. அத்தகைய மோல்வோன் பை ஒரு மாவை இழுப்பது தொழில்நுட்பம் உங்கள் பொறுமை மற்றும் துல்லியம் மட்டுமே தேவைப்படும், மற்றும் டிஷ் பயன்படுத்தப்படும் முயற்சிகள் தங்கள் அற்புதமான சுவை மூலம் செலுத்த வேண்டும்.
ஆப்பிள்கள் மற்றும் செர்ரிகளில் Vertuta
ஒரு உன்னதமான வரைவு ஹாம்பர்கருக்காக ஆப்பிள் மட்டுமே சமைக்கிறீர்கள், உங்களுக்கு வேண்டியிருந்தால், செய்முறையிலிருந்து கிடைக்கும் பழங்களை முற்றிலும் அகற்றலாம்.
பொருட்கள்:
- தாவர எண்ணெய் - 130 மில்லி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 1-2 பொருட்கள்;
- சர்க்கரை - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் 120 மிலி;
- ஆப்பிள்கள் - 4 துண்டுகள்;
- செர்ரிகளில் - 150 கிராம்;
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
ஆப்பிள்கள் தலாம் மற்றும் விதைகள் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை, நாம் கருப்பு திரும்ப மற்றும் சர்க்கரை தூங்கும் தூங்க கூடாது என்று எலுமிச்சை சாறு நறுமணம். செர்ரிகளில் எலும்புகள் இருந்து சுத்தம் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிறிய அளவு தூங்க.
இப்போது நாம் டிஷ் முக்கிய கூறு திரும்ப - சோதனை. ஒரு கிண்ணத்தில், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்க, ஒரு கலப்பான் கலவையை அடித்து. கலந்து தடுக்காமல், படிப்படியாக மாவை sifted மாவு ஊற்ற. Vertuot க்கான முடிக்கப்பட்ட தளம் மென்மையான மற்றும் ஒட்டும் இருக்க வேண்டும். நாங்கள் மாவை பிளவுபடுத்தி, எண்ணெய் எண்ணெயில் வைத்து, சிறிது ஓய்வெடுக்கவும், சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் கொடுக்கவும், பின்னர் மூடப்பட்டிருக்கும்.
மாவை சிறிது உருட்டிக்கொண்டு பின்னால் இழுக்கப்பட்டு, மெதுவாக சென்டரிலிருந்து விளிம்புகளுக்கு இழுக்க ஆரம்பிக்கலாம். இதன் விளைவாக, ஒரு விளிம்பில் மாவை ஒரு கசியும் அடுக்கு பெறப்படுகிறது, இது எங்கள் ஆப்பிள் செர்ரி பூர்த்தி செய்ய வேண்டும் இது அவசியம்.
இப்போது நீங்கள் மெதுவாக திரிபு திருப்ப முடியும், படிப்படியாக மாவை பல அடுக்குகள் பூர்த்தி அடுக்கு மறைக்கும். நாங்கள் கீழே மடிப்பு கீழே ரோல் போட, தட்டி முட்டையின் மஞ்சள் கரு உடன் பூசிய மற்றும் 180 டிகிரி 40-45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள அமைக்க.
குடிசை பாலாடை மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் வெர்டுடா
அடுத்த தலைமுடி சோம்பேறி அல்லது மிகவும் அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகளுக்கு அல்ல, ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை தயாரிக்கிறது. நிச்சயமாக, நீங்கள் உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி ஒரு உன்னதமான ஒரு மாவை பதிலாக மற்றும் நிரப்புதல் விட்டு முடியும்.
பொருட்கள்:
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 பேக்;
- ஆப்பிள்கள் - 2 துண்டுகள்;
- இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்;
- சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- குடிசை பாலாடை - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஆப்பிள்கள் தோல் மற்றும் விதைகள் ஆஃப் உரிக்கப்பட்டு ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. பழம் குறைப்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை அவற்றை சுவை இருந்து கூடுதல் சாறு. பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் கரைத்து, அது மிகவும் மென்மையான மற்றும் ஒரேவிதமான, மற்றும் grated ஆப்பிள் கலந்து பொருட்டு.
மாவை ஒரு தூசி தூசி மேற்பரப்பில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு பரவியது. பரந்த பக்கத்தில் விளிம்பில் இருந்து மாவை ஒரு நடைமுறையில் வெளிப்படையான அடுக்கு மீது நாம் தயிர்-ஆப்பிள் நிரப்பு ஒரு துண்டு வைக்கிறோம். ஒரு ரோலில் மாவை மடக்கு, மற்றும் நாம் ஏற்கனவே சுழல் கொண்டு முடிக்கப்பட்ட மேலோடு போர்த்தி. ஒரு தாக்கப்பட்டு முட்டை, அல்லது தாவர எண்ணெயை கொண்டு சுழல் உயர்த்தி 45-50 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில் அதை அனுப்ப. சர்க்கரை பொடியுடன் முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு வைத்து அதை மேஜையில் சேர்ப்போம்.
புளிப்பு கிரீம் மீது ஆப்பிள்களுடன் வெர்டுடா
பொருட்கள்:
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய், அல்லது வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- ஆப்பிள்கள் - 3 துண்டுகள்;
- தேன் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
என் ஆப்பிள்கள், உரிக்கப்பட்டு, கோர் அகற்றப்பட்டன. 3 டீஸ்பூன் கலந்து சிறிய க்யூப்ஸ், வெட்டப்பட்ட பழம் வெட்டு
மாவை தயார் செய்ய, வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை எடுத்து, தண்ணீரில் குளிக்கவும், புளிப்பு கிரீம், ஒரு முட்டை மற்றும் மாவு, சூடான எண்ணெயில் சேர்க்கவும், நன்றாக கலந்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் மணி நேரம் நிற்போம். இந்த நுட்பம் சோதனையின் பசையம் கலைக்க மற்றும் அது வேலை செய்ய எளிதாக இருக்கும்.
நீர்த்த மாவை ஒரு மெல்லிய, கிட்டத்தட்ட ஒளிஊடுருவக்கூடிய அடுக்குக்குள் பரவியது. மாவை பரந்த விளிம்பில் நாம் ஆப்பிள் பூர்த்தி மற்றும் படிப்படியாக ஒரு ரோல் மாவை உருட்டிக்கொண்டு, அதை போர்த்தி. இப்போது ரோல் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 30-35 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சுடப்படும்.