பன்றி இறைச்சி மற்றும் கூடைப்பகுதிகளுக்கு பன்றி ஒரு அருமையான அடித்தளம் மட்டுமல்ல. ஒழுங்காக சமைக்கப்பட்ட போது, இந்த இறைச்சி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வழக்கமான வறுத்த பிறகு கூட வாயில் உருகும். நாம் இந்த வழியை பல்வேறு வழிகளில் வறுக்கக் கடாயில் வறுக்கவும் பன்றிப் போடுவது எப்படி.
ஒரு வறுக்கப் பாலில் வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும்.
வெங்காயம் வறுத்த ஒரு சாதாரண துண்டு பன்றி ஆசிய பாணியில் சமைக்கப்பட்ட மற்றும் peaches அசல் சைட் டிஷ் மற்றும் caramelized வெங்காயம் பணியாற்றினார் என்பதை, யாருக்கும் ஆச்சரியமாக இருந்தது.
இந்த எளிய செய்முறையில் இறைச்சி சுவை சீனாவில் இருந்து எங்களுக்கு வந்த ஐந்து மசாலா கலவையை சேர்க்கும், நீங்கள் அதை வாங்க அல்லது உங்களை கலந்து கொள்ளலாம்.
பொருட்கள்:
- பன்றி சாப்ஸ் - 630 கிராம்;
- ஐந்து மசாலா கலவை - 5 கிராம்;
- peaches - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 135 கிராம்;
- சர்க்கரை - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரமல்மையாக்கும் வரை ஒரு குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். துண்டுகளாக துண்டுகளாக பிசைந்து, சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க, எண்ணெய் தெளிக்க மற்றும் வெங்காயம் போட்டு. பீச்சுகள் மென்மையாகிவிடும் போது, ஆனால் அவற்றின் வடிவத்தை இழக்காதே, தீப்பக்கத்தில் இருந்து பக்க டிஷ் அகற்றவும்.
உப்பு மற்றும் ஐந்து மசாலா சீன கலவை கொண்ட பன்றி இறைச்சி வெட்டுவது. நன்கு சூடான வறுத்த கடாயில் இறைச்சி வைக்கவும் மற்றும் 3 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் துண்டுகள் வறுக்கவும். இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டவும், பின்னர் ஒரு வெங்காயம்-பீச் அழகுபடுத்தி பரிமாறவும்.
பிட்கள் மற்றும் துண்டுகள் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும் பன்றி எப்படி சுவையாக?
மற்றொரு சுவாரஸ்யமான ஓரியண்டல் செய்முறையின் பின்னணியில், சோயா மற்றும் தேன் கலவையை உள்ளடக்கிய ஒரு பளபளப்பான பன்றி இறைச்சி துண்டுகளால் அது பன்றி இறைச்சி துண்டுகளாக இருக்க வேண்டும் - ஒரு வெற்றி-வெற்றி விருப்பம்.
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 980 கிராம்;
- தேன் - 45 மில்லி;
- நீர் - 15 மில்லி;
- சோயா சாஸ் - 15 மில்லி;
- உலர்ந்த பூண்டு - சிட்டிகை;
- மீன் சாஸ் - 5 மிலி.
தயாரிப்பு
அது மென்மையாக செய்ய பன்றி இறைச்சி எப்படி விசேஷ இரகசியங்களை - இல்லை. இது குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை இறைச்சி தேர்வு போதும், நடுத்தர அளவு சம துண்டுகளாக பிரிக்க மற்றும் வெப்பநிலை மற்றும் சமையல் நேரம் அதை overdo செய்ய கூடாது.
பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை வெட்டவும், வெண்ணெய் நிறைந்த வெங்காயத்துடன் நன்றாக வதக்கிய அடுப்பில் அல்லது வோக்கில் வறுக்கவும். துண்டுகள் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் போது, ஐசிங் பிடிக்கவும். தண்ணீர், சோயா மற்றும் மீன் சாஸ் சேர்த்து தேன் கலக்க, உலர்ந்த பூண்டு சேர்த்து இறைச்சி துண்டுகள் சேர்ப்பேன், பின்னர் பிந்தைய தங்க மாறியது. வெப்பத்தை குறைத்து, சாஸ் தேனீரையும், இறைச்சி 3 நிமிடங்களுக்கு முழு உணவையும் அடையலாம்.
ஒரு வறுத்த பான் ஒரு பன்றி மாமிசத்தை வறுக்கவும் எப்படி சுவையாக?
பன்றி இறைச்சி இனிப்பு கூடுதல் நேசிக்கிறார். பிந்தைய இந்த அழகுபடுத்தி இறைச்சி மறைக்கும் என்று ஒரு போல், அழகுபடுத்த அல்லது சாஸ், ஆனால் ஒரு படிந்து உறைந்த மட்டும் செயல்பட முடியாது என.
பொருட்கள்:
- டிஜோன் கடுகு - 35 கிராம்;
- தானிய கடுகு - 10 கிராம்;
- மலைகள் - 45 மில்லி;
- ரம் - 25 மில்லி;
- பன்றி இறைச்சி - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
மாமிசத்தை வெட்டி ஒரு சில சென்டிமீட்டர் தடிமனாக சுற்றிக்கொள்ள வேண்டும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4 நிமிடங்கள் நன்கு சூடான மற்றும் எண்ணெயை வறுத்த பான் மற்றும் வறுக்கவும். இறைச்சி தயாராக வரும் போது, உருளைக்கிழங்கிற்காக ஒரு கலவையை தயார் செய்து, வெல்லம் மற்றும் ரம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு கடுகு இரண்டையும் சேர்த்துக்கொள்வது. விளைவாக படிந்து உறைந்த துண்டு உயவூட்டு மற்றும் ஒவ்வொரு பக்கத்தில் மற்றொரு அரை நிமிடம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை பிடித்து. முடிக்கப்பட்ட ஸ்டீக்கை மூடி கொண்டு மூடி 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடுங்கள்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பன்றி இறைச்சி இருந்து சரியாக எப்படி வறுக்கவும் chops?
பொருட்கள்:
- பன்றியிலிருந்து சாம்பல் - 740 கிராம்;
- ரொட்டி துண்டு - 75 கிராம்;
- மாவு - 45 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உலர்ந்த வறட்சியான தைம் - ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
பன்றி கூழ் வெட்டி துண்டுகள் ஒவ்வொரு அடிக்க. தைம் கொண்ட இறைச்சி மற்றும் பருவத்தை உப்பு, பின்னர் மாவு துண்டுகள் உருட்ட மற்றும் தாக்கப்பட்டு முட்டையில் முக்குவதில்லை. துண்டாக்கப்பட்ட பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுபவை ஒவ்வொன்றையும் தூவி, பின்னர் மென்மையாக்கப்பட்ட எண்ணெயில் மென்மையாக்கப்பட்ட எண்ணெயில் போட்டு வையுங்கள்.