பீஸ்ஸா மேல்புறத்தில் உள்ள பொருட்கள் எவ்வாறு பொருத்தமாக இருக்கும் என்பதைப் பொறுத்து, சிற்றுண்டின் ருசினை ஒட்டுமொத்த தோற்றமும் சார்ந்துள்ளது. வீட்டிலேயே உங்களுக்கு பிடித்த சுவையாக இருப்பதற்காக மிகவும் பிரபலமான நிரப்புத்தொகுப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம். பீஸ்ஸாவின் வடிவமைப்பின் உபாயங்களை மாற்றியமைத்த பின்னர், நீங்கள் சரியான சுவை மற்றும் தோற்றத்தை பெறலாம்.
தொத்திறைச்சி கொண்ட பீஸ்ஸாவிற்கு எளிய நிரப்புதல்
பொருட்கள்:
- பீஸ்ஸாவுக்கு மாவை - 360 கிராம்;
- sausage salami, pepperoni அல்லது ஹாம் - 220 கிராம்;
- மொஸெரெல்லா சீஸ் - 120 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 70 கிராம்;
- ஆலிவ் - 25-30 கிராம்;
- தக்காளி சாஸ் - 15 மிலி;
- உலர்ந்த மணம் இத்தாலிய மூலிகைகள் (கலவையை) - 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
தொத்திறைச்சி கொண்ட பீஸ்ஸாவை தயாரிப்பதற்காக, மெல்லிய, நடுத்தர துண்டுகளை வெட்ட வேண்டும். கலவை வெட்டப்பட்ட ஆலிவ்கள் மற்றும் மொஸெரெல்லா துண்டுகள் மூலம் பூர்த்தி செய்யலாம். மாவை அடிப்பகுதியில் உள்ள பொருட்கள் வெளியே போடுவதற்கு முன், அது தக்காளி சாஸ் மற்றும் மணம் உலர்ந்த இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவையை ஒரு சிறிய seasoned உடன் பூசிய வேண்டும். மென்மையான மற்றும் பிசுபிசுப்பான தோற்றமுடைய காதலர்கள் - அடுப்பில் சமையல் முடிவதற்கு முன் ஒரு மேலோடு, அல்லது ஐந்து நிமிடங்கள் பெற - கடுமையான சீஸ் முதல் ஒரு சிற்றுண்டி கொண்டு grated மற்றும் seasoned வேண்டும்.
தக்காளி, பல்கேரிய மிளகு, அன்னாசிப்பழம் அல்லது காளான்களை சேர்ப்பதன் மூலம் தொத்திறை நிரப்புதல் மாறுபடுகிறது. ஆனால் பூர்த்தி செய்வதில் ஆறுக்கும் மேற்பட்ட பாகங்களைக் கொண்டிருந்தால், சிற்றுண்டின் சுவை மிகுந்த ஒலிவாங்கியாகவும் உராய்வுடனும் இருக்கும் என்று நாம் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறோம்.
ரொட்டி பீஸ்ஸா பீச்சில் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் 200-240 டிகிரி வெப்பநிலையில் அவசியம்.
ருசியான பீஸ்ஸா காளான்களை நிரப்புகிறது
பொருட்கள்:
- பீஸ்ஸாவுக்கு மாவை - 390 கிராம்;
- புதிய சாம்பியன்கள் அல்லது சிப்பி காளான்கள் - 220 கிராம்;
- மொஸெரெல்லா சீஸ் - 170 கிராம்;
- பார்மெசான் சீஸ் - 60 கிராம்;
- துளசி (புதிய இலைகள்);
- புதிய தக்காளி - 340 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 1-2 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 55 மில்லி;
- கேப்பர்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட - 20 கிராம்;
- பாறை உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் தானிய சர்க்கரை;
- ஆர்கனோ.
தயாரிப்பு
புதிய காளான்கள் நன்றாக கழுவி, அதை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி விடுகின்றன. ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் காளான் வெகுஜன வறுக்கவும், செயல்முறை மற்றும் மிளகு அதை ஊற்ற. நாம் பூவைத் தட்டி, துளசி இலைகளில், துளசி இலைகளுடன் சேர்த்து அரைக்கவும். நாங்கள் ஆரஞ்சு, உப்பு, மிளகு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கலவையை ஒரு புதிய தக்காளி வெட்டுவது, மற்றும் நாம் ஒரு கடாயில் ஆலிவ் எண்ணெய் கூடுதலாக தக்காளி வெகுஜன அவுட் வைத்து.
காளான்கள் கொண்டு பீஸ்ஸாவை அலங்கரிக்க, தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் கொண்டு உருகிய மாவை, மொஸெரெல்லா துண்டுகள், காளான் வறுக்கவும் மற்றும் மேல் தொப்பிகள் அவுட், புதிய வெட்டப்படுகின்றன தக்காளி மற்றும் பூண்டு மற்றும் parmesan ஒரு கலவை பூர்த்தி. இந்த பீஸ்ஸா 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் இருபது நிமிடங்களுக்கு சுடப்படும்.
கோழி கொண்டு பீஸ்ஸா toppings
பொருட்கள்:
- பீஸ்ஸாவுக்கு மாவை - 490 கிராம்;
- கோழி மார்பகம் (வடிகுழாய்) - 320 கிராம்;
- சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- மொஸெரெல்லா சீஸ் - 190 கிராம்;
- கடினமான பாஸ் (பர்மேஷான்) - 60 கிராம்;
- பல்கேரியன் இனிப்பு மிளகு - 140 கிராம்;
- பீட்டாவிற்கு தக்காளி சாஸ் - 40 கிராம்;
- சிவப்பு அல்லது வெள்ளை சாலட் வெங்காயம் - 40 கிராம்;
- புதிய தக்காளி - 320 கிராம்;
- புதிய மூலிகைகள் மற்றும் மணம் உலர்ந்த மூலிகைகள் (ஆர்கனோ, துளசி) - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பீஸ்ஸாவின் சிக்கன் மார்பகம் சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயில் மெல்லிய துண்டுகளாகவும் வறுக்கவும். புதிய தக்காளி செங்குத்தான கொதிக்கும் நீரில் துருத்தியது மற்றும் வட்டங்களில் வெட்டுவது. Shinkou தன்னிச்சையாக மேலும் பல்கேரிய மிளகு மற்றும் மெல்லிய அரை மோதிரங்கள் சாலட் வில் உறிஞ்சி.
உருட்டப்பட்ட பீஸ்ஸா தளம் முழு சுற்றளவு முழுவதும் சாஸுடன் பரவுகிறது, அதன் பிறகு மொஸெரெல்லா துண்டுகளையும் கோழி துண்டுகளையும் விநியோகிக்கிறோம். நாம் வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகு கொண்ட அமைப்பு துணையாக, மூலிகைகள் மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் கொண்டு தெளி, Parmesan சீஸ் கொண்டு பவுண்டு மற்றும் இருபது நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் பேக்கிங் அனுப்ப.