எல்லோருக்கும் தெரியும் சோனியாகாஸ் ஒரு சைவக்கு ஒரு தடை. அனைத்து வகையான இறைச்சி வகைகளாலும் உறிஞ்சப்பட்ட குழம்பு, காய்கறிகளில் உயர்ந்த உள்ளடக்கத்தால் அல்லது உடலுக்கு ஒரு பெரிய நன்மைகளால் வேறுபடவில்லை - இது ஹாலோஃபைட் ஆகும், இது மிகவும் குளிர்கால சூப் ஆகும். இது உண்மையாக இருக்கிறதா? உன்னதமான இறைச்சி சூப் ஒரு சைவ உணவு உணவாக மாறும்? நிச்சயமாக, எப்படி சரியாக செய்ய நாம் கீழே சமையல் சொல்கிறேன்.
காளான்கள் ஒரு காய்கறி hodgepodge சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- காளான்கள் - 250 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு - 3-4 துண்டுகள்;
- சார்க்ராட் - 300 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
- காய்கறி குழம்பு - 2.5 லிட்டர்;
- எலுமிச்சை;
- ஆலிவ், ஆலிவ்;
- கேப்பர்;
- கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- புளிப்பு கிரீம்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், கழுவ மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு சிஸ்பன் உள்ள நறுக்கப்பட்ட கிழங்குகளும் மடிய மற்றும் காய்கறி குழம்பு ஊற்ற, பின்னர் நடுத்தர தீ மீது பான் வைத்து.
உருளைக்கிழங்கு போடப்பட்டிருக்கும் போது, எஞ்சியுள்ள பொருட்களின் கவனிப்பைப் பார்ப்போம். காளான்கள் தட்டுகள், வெங்காயம் வெட்டி - சிறிய க்யூப்ஸ், மற்றும் கேரட் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்க.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் passeruem அது தங்க நிறம் கேரட் முதல் வெங்காயம் மீது சூடு. பின்னர் திரவ ஆவியாக்கும் வரை காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும் எல்லாம் சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மிளகு உப்பு சேர்க்க, பின்னர் நாம் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் கலவை வறுக்கவும் வைத்து. வறுக்கவும் பான் உள்ளடக்கங்களை உலர் என்றால் - குழம்பு சேர்க்க. கேரட் மென்மையான வரை நாங்கள் உறிஞ்சப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் கேப்பர்களை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் டஷ் எல்லாம் ஒன்றாக சேர்த்து வைத்துள்ளோம்.
நாம் பாலைவனத்தில் குழம்புக்குள் மாற்றி பின்னர் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். முட்டைக்கோஸ் தயாராக இருக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி கீழ் hodgepodge சமைக்க. சமையல் முடிவுக்கு ஒரு நிமிடம் முன்பு, நாம் எலுமிச்சை சாறு ஒரு டிஷ் சேவை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ்ஸ் சேர்க்க. நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சை ஒரு பகுதியை காளான்கள் மற்றும் ஆலிவ் உடன் சூடான காய்கறி hodgepodge பணியாற்ற.
காளான்கள் கொண்ட காய்கறி hodgepodge
சியோங்கங்கா சூப் மட்டுமல்ல, குளிர்காலத்திற்கும் உகந்ததாக இருக்கிறது. பின்வரும் செய்முறையின்படி இந்த உணவை சமைக்க முயற்சிக்கவும்.
பொருட்கள்:
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1 தலை;
- எண்ணெய் - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி சாஸ் - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு;
- வினிகர் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முட்டைக்கோஸ் கந்தை துணி. நாங்கள் மெல்லிய அரைக்கோளங்களில் சிறிய வெங்காயங்களை வெட்டி, ஒரு பெரிய பீப்பாயில் கேரட்டுகளை தேய்க்கிறோம். நாங்கள் எண்ணெய் சுத்தம் மற்றும் நடுத்தர அளவிலான துண்டுகள் அதை வெட்டி, பின்னர் நாம் 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்க.
உப்பு, மிளகு, காளான்கள் மற்றும் தக்காளி பசை சேர்க்கவும், ஒரு ஆழமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அனைத்து காய்கறிகள் கலந்து. நாங்கள் 1.5 மணி நேரம் எங்கள் சொந்த சாறு உள்ள நடுத்தர தீ மற்றும் குண்டு மீது எல்லாம் வைத்து. சமையல் முடிவில், வினிகரை கொண்டு டிஷ் பூசுவோம். நீங்கள் ஒரு முறை அத்தகைய ஒரு காய்கறி hodgepodge பணியாற்ற முடியும், ஆனால் நீங்கள் குளிர்காலத்தில் முன் கிருமிநாசினி ஜாடிகளை உள்ள ரோல் முடியும்.