திராட்சை வத்தல், குளிர்காலத்தில் சர்க்கரை துடைத்து

குளிர்காலத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன் துடைத்தெறியப்பட்ட திராட்சை வத்தல், உங்கள் சரக்கிலுள்ள மற்ற பதிவு செய்யப்பட்ட சுவையூட்டும் பலவற்றின் மத்தியில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். இத்தகைய கொள்முதல் பருவகால குளிர் காலத்தில் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கு வைட்டமின்களின் ஒரு களஞ்சியமாக மட்டும் இருக்காது, ஆனால் அது அப்பத்தை, துண்டுகள் மற்றும் கேஸெரோஸ்கள் ஆகியவற்றிற்கான தகுதியுள்ள நிரப்பியாக இருக்கும். இந்த பொருள் அனைத்து சமையல் மற்றும் சமையல் தொழில்நுட்பம் அனைத்து பற்றி மேலும் வாசிக்க.

செய்முறையை - குளிர்காலத்தில் சர்க்கரை கொண்ட grated கருப்பு திராட்சை வத்தல் ,.

அத்தகைய ஒரு திட்டு அனைத்து இனிப்புகளுக்கு ஒரு இரட்சிப்பு என்பதை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஏனென்றால் அது இருபது சர்க்கரை கொண்ட பெர்ரி தங்களைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் ஒரு குளிர் உள்ள ஜாடிகளை ஜாடிகளை சேமிக்க போகிறீர்கள் என்றால், பிரித்தெடுத்தல் ஒரு பகுதியாக சர்க்கரை 1.5 பாகங்கள் எடுத்து, திராட்சை வத்தல் பகுதியில் அறை வெப்பநிலையில் சர்க்கரை இரண்டு பகுதிகளில் பயன்படுத்த வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• திராட்சை வத்தல் - 2 கிலோ;
• சர்க்கரை - 2,5-3 கிலோ.

தயாரிப்பு

திராட்சை தயாரிக்கும் முன், சர்க்கரை கொண்டு தேய்த்தல், பெர்ரி தயார், இணைத்தல், கழுவுதல் மற்றும் உலர்த்துதல். உலோக கொள்கலன்களின் பயன்பாடு வைட்டமின் சி தவிர்க்க முடியாத அழிவு வழிவகுக்கிறது என, பற்சிப்பி அல்லது கண்ணாடி பொருட்கள் மீது பெர்ரி ஊற்ற சர்க்கரை மற்றும் பெர்ரி ஒவ்வொரு நன்றாக தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது என்று உறுதி செய்து, ஒரு மர நொண்டி கொண்டு முற்றிலும் மாஷ் கொண்டு.

சேமிப்பு போது பெர்ரிகளை நொதித்தல் தவிர்க்க மற்றும் அனைத்து சர்க்கரை படிகங்களை கலைக்க, எதிர்கால பைட் அறை வெப்பநிலையில் 2-3 நாட்கள் விட்டு, துணி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் அவ்வப்போது கிளறி. இந்த நேரத்தில், புதிய currants, சர்க்கரை துடைக்கப்பட்டு, ஜாம் நிலைத்தன்மையை பெறும். முன் கிருமி நாசினிக்குள்ளான வங்கிகளில் தயாரான வெகுஜன பரவுகிறது, கழுத்துக்கு ஒரு சில சென்டிமீட்டர் அளவை அடைவதில்லை. குப்பியை கழுத்தில் மீதமுள்ள இடம் சர்க்கரை நிரப்பியது, பின்னர் ஜாடிகளை மூடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் அட்டைகளை மூட வேண்டும்.

வெள்ளை திராட்சை வத்தல், குளிர்காலத்தில் சர்க்கரை கொண்டு மாஷ்அப்

நீங்கள் என்ன அடிப்படையில் பெர்ரிகளை உபயோகித்தாலும், சமையல் தொழில்நுட்பம் மாறாமல் உள்ளது. ஒரே ஒரு வித்தியாசம், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு இறுதி நிறம்.

பொருட்கள்:

• திராட்சை வத்தல் - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ.

தயாரிப்பு

Currants ஒரு சேவை, சர்க்கரை ஒரு அரை சேவை. அரிசி பெர்ரி, வால்களில் இருந்து தலாம் மற்றும் மரக்கட்டை கொண்டு தேய்த்தல். நீங்கள் ஒரு பெரிய அளவு பெர்ரி அறுவடை செய்தால், அது ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்த நியாயமானது. திராட்சை வத்தல் முறிந்திருக்கும் போது, ​​அது சர்க்கரை கலக்கப்படுகிறது, உணவுகள் துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு நாளுக்கு விட்டுச்செல்லப்படும். அவ்வப்போது, ​​வேலைப்பாடு கலக்கப்பட வேண்டும்.

சிறிது நேரம் கழித்து, ஜாடிகளை கொளுத்தவும். ஒரு ஜோடி சென்டிமீட்டர் கழுத்து அடையும் இல்லை, கொள்கலன்களில் ஜாம் விநியோகிக்க. அனைத்து மீதமுள்ள இடமும் சர்க்கரை நிரம்பியுள்ளது (சர்க்கரை ஒரு அடுக்கு இரண்டு சென்டிமீட்டர் பற்றி எடுக்கும்). ஜாடிகளை உறிஞ்சும் இலைகளுடன் மூடி, சேமித்து வைக்கவும். சர்க்கரைப் பயிரானது கொள்கலன்களில் நுழைவதைத் தடுக்கிறது, இதன் விளைவாக, அச்சு உருவாவதன் மூலமும், இந்த அறை வெப்பநிலையில்கூட நீங்கள் ஒரு உறைவிடம் வைக்க முடியும்.

ஆரஞ்சு கொண்ட சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சர்க்கரை

பொருட்கள்:

• திராட்சை வத்தல் - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 2 கிலோ.
• ஆரஞ்சு - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

சர்க்கரையின் ஒரு பரிமாணத்திற்கு சர்க்கரை இரண்டு சர்க்கரை எடுத்து, பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை வெளியே எடு. பிளெண்டரின் கிண்ணத்தில் பெர்ரிகளை ஊற்றவும், அவற்றை முழுமையாக கழுவி, பல்லண்டிகளிலிருந்து துடைக்க வேண்டும். கழுவப்பட்ட திராட்சை கலவை, மற்றும் சர்க்கரை விளைவாக கூழ் கலந்து. பைட்டுகளின் நன்மைகளையும் நறுமணத்தையும் அதிகரிக்க, ஒரு ஆரஞ்சு மற்றும் ஒரு சிட்ரஸ் பீல் சாறு சேர்க்கவும்.

ஒன்றாக அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைத்து, படிகங்களின் முழுமையான கலைப்புக்காக காத்திருக்கும் சில மணி நேரம் கத்தரிக்காயின் கீழ் உழைப்பை விட்டு வெளியேறவும். பின்னர் கிருமிகளால் கட்டப்பட்ட ஜாம்களைப் பரப்பவும், இமைகளை மூடவும். குளிர்ந்த நிலையில் இருக்கவும்.

நீங்கள் அறை வெப்பநிலையில் ஜாம் விட்டு முடிவு செய்தால், அதன் மேற்பரப்பு ஒரு சில சென்டிமீட்டர் செறிவுள்ள சர்க்கரை அளவோடு பூர்த்தி செய்யுங்கள்.