நன்றாக, கோழி மட்டும் சமைக்கப்பட்ட போது, ஆனால் அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த கட்டுரையில் இருந்து நீங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரி உறைகளில் கோழி கால்கள் சமைக்க எப்படி, சுவாரஸ்யமான சமையல் கற்று கொள்கிறேன். டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும், இதயமானதாகவும், மேஜை நன்றாகவும் இருக்கிறது. எனவே, நீங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த வேண்டும் என்றால், இந்த கட்டுரை உங்களுக்காக உள்ளது!
பஃப் பேஸ்டரியில் சிக்கன் கால்கள் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- மாவை தயார் பஃப் - 500 கிராம்;
- கோழி drumsticks - 7 பிசிக்கள்.
- கடினமான சீஸ் - 250 கிராம்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- மிளகு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
சிக்கன் கால்கள் முதல் முழுமையாக கழுவி, பின்னர் உலர்ந்த. இந்த நோக்கத்திற்காக காகித துண்டுகள் பயன்படுத்த வசதியாக உள்ளது. நாம் உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு அவற்றை தேய்க்க. சீஸ் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி தோல் கீழ் அவற்றை. Defrosted இயற்கை வழி பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு அடுக்கு பரவியது, இது தடிமன் 5 மிமீ அதிகமாக இல்லை, பின்னர் நாம் கீற்றுகள் அதை குறைக்க, நாம் shins மடிக்க இது. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் அவற்றை பரப்புங்கள். சுமார் 45 நிமிடங்கள் நன்கு சூடான அடுப்பில் பஃப் பேஸ்ட்ரி ரொட்டி சுடுவதில் சிக்கன் கால்கள். விரும்பினால், பேக்கிங் முன், அவர்கள் ஒரு தாக்கப்பட்டு முட்டை பூசப்பட்ட முடியும், பின்னர் ஒரு அழகான சிவப்பு மேலோடு மேற்பரப்பில் உருவாகிறது.
பஃப் பேஸ்டரியில் தவறான கோழி கால்கள்
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கோழி - 0.5 கிலோ;
- வெங்காயம் - 130 கிராம்;
- வைக்கோல் - 1 பேக்;
- கோதுமை மாவு - 350 கிராம்;
- உணவு சோடா - 4 கிராம்;
- கேஃபிர் - 250 மிலி;
- உப்பு;
- கருப்பு மிளகு மிளகு.
தயாரிப்பு
அறை வெப்பநிலையில் கேஃபிரில், சோடா, உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் sifted மாவு ஊற்ற. உங்கள் கைகளில் ஒட்டாத ஒரு மென்மையான மாவை நாங்கள் கலக்கிறோம். இப்போது துண்டு துண்தாக இறைச்சி உள்ள நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், சுவை உப்பு, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு சேர்த்து நன்றாக கலந்து. மற்றும் வெகுஜன பாகுபாடு மற்றும் ஒரே மாதிரியாக ஆனது என்று, forcemeat நன்கு முறியடிக்கப்பட வேண்டும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, கூட அது பல முறை தூக்கி மற்றும் மேஜையில் தூக்கி. இப்போது நாம் கையில் ஒரு சிறிய திட்டு சேகரிக்கிறோம், நாம் ஒரு நீண்டு கேக் அமைக்க, வைக்கோல் எடுத்து எங்கள் கேக் அதை செருக. அது ஒரு கோழி முருங்கை மரம் போல இருக்க வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு அடுக்கு பரவியது மற்றும் 2 செ.மீ. அகலம் பற்றி நீண்ட பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன நாம் அவர்களை சுற்றி எங்கள் "கால்கள்" போர்த்தி. இப்போது தயாராக வரை இரண்டு பக்கங்களிலும் நடுத்தர வெப்ப மீது சூடான எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் வறுக்கவும் அவற்றை.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பஃப் பேஸ்டரியில் சிக்கன் கால்கள்
பொருட்கள்:
- கோழி டிரம்ஸ்டிக் - 6 பிசிக்கள்.
- bezdozhzhevoe பஃப் பேஸ்ட்ரி - 350 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு;
- மிளகு;
- பூண்டு - 6 denticles;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- கிரீம் சீஸ் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
நாங்கள் உருளைக்கிழங்குகளை சுத்தம் செய்து உப்பு தண்ணீரில் தயார் செய்ய வேண்டும். இதற்கிடையில், கோழி drumsticks, கழுவ உலர்ந்த மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கொண்டு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. இரண்டு பக்கங்களிலும் வறுக்கவும் தயாராக கால்கள், அவர்களை கிட்டத்தட்ட தயாராக கொண்டு. நாங்கள் ஒரு மாறாக செங்குத்தான பொடியாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு திரும்ப, முட்டை வெள்ளை புரதம் சேர்க்க, grated சீஸ், உப்பு, மிளகு மற்றும் ஒருமித்த வரை கலவை. பஃப் பேஸ்ட்ரியின் அடுக்கு சுமார் 5 மிமீ தடிமன் வரை உருட்டப்படுகிறது, இது 4 பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு துண்டு மையத்திலும் நாம் ஒரு பந்தை வைக்கிறோம்