முட்டைக்கோசு ஒரு பை ஒவ்வொரு நாளும் பேக்கிங் ஒரு சிறந்த வழி. பூர்த்தி சீக்கிரம் தயாராகிறது மற்றும் நீங்கள் ஈஸ்ட் சோதனை தொந்தரவு இல்லை. கேக் துண்டுகள் ஒரு குழந்தை மதிய உணவு அல்லது ஒரு சுற்றுலாவிற்கு ஒரு ரயில் அவர்கள் எடுத்து ஒரு குழந்தை மூடப்பட்டிருக்கும்.
மயோனைசே பேக்கிங் ஒரு மிருதுவான மேலோடு மிகவும் மென்மையானது, மற்றும் முட்டைக்கோசு தாகமாக மற்றும் ஒரு சிறிய sourness கொண்டு, தக்காளி பசை நன்றி.
ஆரம்ப இல்லத்தரசிகளுக்கு, கேக் சமையல் செய்முறையை சமையல் கலைகளை கற்றுக்கொள்வதற்கான சிறந்த தொடக்கமாக இருக்கும்.
மயோனைசே மீது முட்டைக்கோசு கொண்ட பை
பொருட்கள்:
- மாவு - 450 கிராம்;
- மயோனைசே - 1 கண்ணாடி;
- கேஃபிர் - அரை கப்;
- வெண்ணெய் உருகிய - 300 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சோடா - அரை தேக்கரண்டி;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- புதிதாக முட்டைக்கோசு - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- தடித்த தக்காளி பேஸ்ட் - 2 தேக்கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு சுவை.
தயாரிப்பு
கேஃபிரில் காசிம் சோடா. மயோனைசே, உருகிய வெண்ணெய், முட்டை மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்கவும் (நாம் கணக்கில் மயோனைசே உப்பு முன்னிலையில் எடுத்து). தொடர்ந்து கலந்து, கலவையில் மாவு ஊற்ற, அரை திரவ மாவை கலந்து.
வெண்ணெய் இந்த நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் குண்டு, நிரப்பப்பட்ட தயார், நொறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், grated கேரட், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. முட்டைக்கோசு கிட்டத்தட்ட சமைக்கப்படும் போது, அதில் தக்காளி பேஸ்ட் வைத்து, மூடி கீழ் 10 நிமிடங்களுக்கு நன்றாகவும் குளுக்கோஸாகவும் கலக்கவும்.
நாங்கள் பேக்கிங்கிற்கு எண்ணெய் பயன்படுத்துகிறோம். மாவு, மேல் பரவல் முட்டைக்கோசு சிலவற்றை ஊற்றி பின்னர் மீதமுள்ள மாவை ஊற்றவும். கேக் மீது browned வரை சுட்டுக்கொள்ள. தயார் நிலையில் பட்டம் ஒரு மரக் குச்சியைக் கொண்டு சோதிக்கப்படுகிறது. அடுப்பு அணைக்க மற்றும் ஒரு சிறிய கீழே கேக் குளிர்விக்க நாம். மயோனைசேவில் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு கொண்ட சூடான பை, ஒரு பரந்த தட்டில் மாற்றவும் மற்றும் பகுதிகளாக வெட்டவும்.
முட்டைக்கோசு வறுத்த எண்ணெயில், முட்டைக்கோஸ் சர்க்கோட் என்ற இரகசிய இரகசியம், அதில் வெண்ணெய் இருக்க வேண்டும். இது காய்கறிகள் மிகவும் ஒளி பால் சுவை மற்றும் செறிவு ஒரு உணர்வு கொடுக்கிறது.
சார்லோட் மயோனைசே மீது முட்டைக்கோசு
பொருட்கள்:
பூர்த்தி செய்ய:
- புதிதாக வெட்டப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் - 800 கிராம்;
- உலர் காளான் - 60 கிராம்;
- வெங்காயம் - 80 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு.
சோதனைக்கு:
- மாவு - 250 கிராம்;
- மயோனைசே 200 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சோடா - அரை தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
உலர் காளான்கள் பல மணி நேரம் ஊற, கொதி, குளிர்ந்த மற்றும் வைக்கோல் வெட்டப்படுகின்றன. முட்டைக்கோஸ் வெண்ணெய் ஒரு சிறிய குண்டு, பின்னர் நீங்கள் எவ்வளவு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சேர்க்க. நாம் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட காளான்கள் இணைக்க.
நாம் சோதனை ஈடுபட்டுள்ளோம்: சோடா sifted மாவு நாம் முட்டைகள் ஓட்ட, வீட்டில் மயோனைசே உள்ள ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவு பூர்த்தி மற்றும் மெதுவாக கலந்து இணைக்க. முழு வெட்டுக்கள் தேர்வு செய்யப்படும் குழாய்களுக்கு ஊற்றப்பட்டு, அடுப்பில் அல்லது மல்டிவார்க்கில் சுடப்படுகின்றது.
மயோனைசே கொண்டு முட்டைக்கோசு இருந்து வேகவைத்த வேகவைத்த ஒரு பரந்த டிஷ் மாற்ற மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.