மூல உருளைக்கிழங்கு இருந்து சீன சாலட்

அசாதாரண மற்றும் நேர்த்தியான சீன உணவு கூட மிகவும் சாதாரண உணவுகள் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் அற்புதமான வாசனை வழங்குகிறது. மிக நீண்ட முன்பு நாம் புகழ்பெற்ற சீன சாலட்கள் பற்றி பேசினேன், ஆனால் மிகவும் பிரபலமான செய்முறையை தவிர்க்க. இன்று நாம் உங்கள் கவனத்திற்கு மிகவும் அசாதாரண, ஆனால் மூல உருளைக்கிழங்கு இருந்து மிகவும் சுவையாக சீன சாலட் வழங்கும்.

மூல உருளைக்கிழங்கு இருந்து சீன சாலட்

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• சிவப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• சோயா சாஸ் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் கொரிய கேரட் சமையல் வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு சிறப்பு grater, மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும். வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்டு மெதுவாக பொன்னிற வரை தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுத்த. அடுத்து, பத்திரிகை பூண்டு மற்றும் சூடான சிவப்பு மிளகு மூலம் அழுத்துவதன் சேர்க்க. உருளைக்கிழங்கு தயார் நிலையில், உருளைக்கிழங்கை ஒரு வடிகட்டி நீரில் கழுவி, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் போட்டு 5 நிமிடம் ஊறவைத்து கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஊற்றவும். பின்னர் மீண்டும் துவைக்க, உலர்ந்த மற்றும் கலவை கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. ருசியான சோயா சாஸில் ஊற்றவும், 15 நிமிடங்கள் நிற்க விட்டு விடுங்கள்.

மூல உருளைக்கிழங்கு இருந்து சீன சாலட்

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• முள்ளங்கி - 2 துண்டுகள்;
• கீரைகள் - அலங்காரத்திற்காக:
• தாவர எண்ணெய் - எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு.

தயாரிப்பு

கொதிக்கும் உப்பு நீரில், சிறிது வினிகரை சேர்க்கவும். கொரிய உருளைக்கிழங்கில் ஒரு உருளைக்கிழங்கில் உருளைக்கிழங்கை தூக்கி எறிந்து, 3 நிமிடம் கொதிக்க விடவும். அடுத்து, ஒரு colander அதை தூக்கி, முற்றிலும் பாஸ்தா போன்ற, துவைக்க, அதை ஒழுங்காக வாய்க்கால் நாம். ஒரு ரோஸ் கோல்டன் மேலோடு வரை தாவர எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மெல்லிய கீற்றுகள் மற்றும் வறுக்கவும் இறைச்சி வெட்டி. பின்னர் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, கேரட் கொண்டு நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து, முள்ளங்கி, மசாலா, தாவர எண்ணெய் பருவத்தில் வெட்டி முற்றிலும் கலந்து. பரிமாறும் முன், புதிய மூலிகைகள் சீன உருளைக்கிழங்கு சாலட் அலங்கரிக்க. மூலம், இந்த டிஷ் செய்தபின் நறுமணத்துடன் அரிசி நூடுல்ஸ் பொருந்துகிறது. பான் பசி!