பண்டிகை அட்டவணையில் ஒரு சிற்றுண்டிக்காக என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், இந்த கடினமான பணிக்காக உறிஞ்சப்பட்ட ஸ்க்விட்கள் மிகவும் அழகான தீர்வாக இருக்கும். அதிசயமான சுவை, சமையலறையில் எளிமை மற்றும் டிஷ் புதுமை ஆகியவை - இந்த விருந்தினரை நினைத்தபின் உங்கள் விருந்தினர்களுடைய நினைவகத்தில் இது இருக்கும். வேகவைத்த ஸ்கீட் தயாரிப்பதற்கு பல்வேறு சுவாரஸ்யமான உணவை விரைவாக கண்டுபிடிக்கலாம்.
கொரிய மொழியில் Marinated Squid
பொருட்கள்:
- சதுப்பு நிலவறை - 4 துண்டுகள்;
- கொரியத்தில் கேரட்டுகளுக்கு சுவையூட்டும் - ருசிக்கும்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- ஆப்பிள் வினிகர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நாம் சதுப்பு நிலத்தில் எடுத்து, குளிர்ந்த நீரில் நன்கு கழுவி, சற்று உப்பு நீரில் பதப்படுத்தி, வேகவைக்கிறோம். பின்னர் கவனமாக எடுத்து, குளிர் மற்றும் மெல்லிய மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. நாம் ஒரு நீண்ட கைத்தடி அவற்றை வைத்து கவனமாக தூங்கும் கொரிய கொரிய கொத்தாக வீழ்ச்சி. வெங்காயம் உரிக்கப்படுவதால், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் ஆப்பிள் சாறு வினிகரில் ஊறுகாய்களாக அரை மோதிரங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. பிறகு வெங்காயத்தை உளுந்தம்பருப்புக்கு மாற்றவும், தாவர எண்ணெயையும் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். நாங்கள் சுமார் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மற்றும் குளிர் வைத்து. என்று கொரிய தயாராக marinade உள்ள squid அனைத்து தான்!
எலுமிச்சை இறைச்சி கொண்ட ஸ்க்விட்
பொருட்கள்:
- சதுப்பு நிலவறை - 3 துண்டுகள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 70 மிலி;
- உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
- மீன் மசாலா - 0,5 தேக்கரண்டி.
- கருப்பு மிளகு - 5 பிசிக்கள்.
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நாம் சதுப்பு நிலத்தில் எடுத்துக் கொள்ளலாம், குளிர்ந்த நீரில் நன்கு கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட, படம் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, மெல்லிய வளையங்களில் வெட்டுவோம். நாம் ஒரு அழகான ஆழமான கிண்ணத்தில் அவற்றை மாற்றுவோம் மற்றும் ஸ்க்விட் ஐந்து இறைச்சி தயார் செய்ய தொடங்கும். இதை செய்ய, ஒரு ஏணி எடுத்து, குறைந்த வெப்ப மீது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெப்ப ஊற்ற. உப்பு, கருப்பு மிளகு, மசாலா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, கலவையை ஒரு கொதிக்கவைத்து, சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். சுழல் மோதிரங்களைக் கொண்டு விளைந்த இறைச்சியை நிரப்பவும், பின் குளிர்ச்சியாகவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் 5 மணி நேரம் அமைக்கவும். நாங்கள் மேஜையில் marinated squid சேவை, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.
மசாலாகளுடன் மரைன்ட் ஸ்கிட்
பொருட்கள்:
- ஸ்குக் சடலங்கள் - 10 பிசிக்கள்.
- வளைகுடா இலைகள் - 4 பிசிக்கள்.
- உலர்ந்த ஆரஞ்சு - 1 டீஸ்பூன்;
- கருப்பு மிளகு பட்டாணி - 1 டீஸ்பூன்;
- கொத்தமல்லி விதை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சிவப்பு மிளகாய் - 3 பிசிக்கள்.
- ஒரு வெள்ளை கடி - 300 மில்லி;
- தண்ணீர் - 300 மில்லி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கொத்தமல்லி, எலுமிச்சை - அலங்காரத்திற்காக;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
குளிர்ந்த நீரில் நன்கு கழுவி, அவற்றைக் கழுவவும், படத்தில் இருந்து நீக்கி, சுமார் 1 செ.மீ. தடிமன் கொண்ட வளையங்களை வெட்டி, அஸ்பெண்டியில் தண்ணீர் ஊற்றவும், வளைகுடா இலை எறியவும், பலவீனமான தீயில் வைக்கவும். ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள், தண்ணீரில் கரைசலை மெதுவாக வைத்து, சுமார் 7 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின்னர் அனைத்து தண்ணீர் வாய்க்கால் மற்றும் இறந்த குளிர். மற்றொரு சாம்பல் தண்ணீரில் 300 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றவும், ஆர்கனோ, கொத்தமல்லி, கருப்பு மிளகு பட்டாணி மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.