இறைச்சி பை "கிறைஸ்டாந்தம்"

தனித்தனி கூறுகளிலிருந்து அழகாக எழுதப்பட்ட சுடப்பட்ட உணவை தயாரிப்பதற்கு முற்றிலும் உண்மையான ஆக்கிரமிப்பு, உண்மையில் ஒரு உண்மையான சமையல் கலை. இந்த தொகுதி மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது, இது மேலும் கவர்ச்சியை மேம்படுத்துகிறது.

துண்டுகள் உட்பட சிக்கலான பேக்கிங் வடிவமைப்புகள் தயாரித்தல் மற்றும் கட்டுமானத்திற்கான பல சுவாரஸ்யமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. உதாரணமாக, இறைச்சி கொண்ட பை "கிரிஸான்தம்" என்பது ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, இதயம் நிறைந்த உணவாகும்.

எப்படி ஒரு இறைச்சி பை சமைக்க சொல்ல "கிரிஸான்தமம்."

இந்த கேக் ஒரு ஈஸ்ட் புளிப்பு மாவை இருந்து ஒரு இறைச்சி நிரப்பப்பட்ட ஒரு சிறப்பு வழியில் நிரப்பப்பட்ட, இது தோற்றத்தில், அது, சில வழியில், ஒரு பெரிய கிரிஸான்தமம் மலர் ஒத்திருக்கிறது.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு கிரிஸான்தமம் பை செய்முறையை

பொருட்கள்:

• முழு கோதுமை மாவு, வால்பேப்பர் அல்லது எழுத்துப்பிழை - 500 கிராம்;
• நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பால் - 250 மிலி;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• உலர் ஈஸ்ட் - 1 பாக்கெட்;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• தாவர எண்ணெய் - சுமார் 50 மிலி.

பூர்த்தி செய்ய:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (கலக்கலாம்) - சுமார் 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• இயற்கை வெண்ணெய் - சுமார் 30 கிராம்;
• உப்பு சமைத்த மற்றும் மசாலா - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

சர்க்கரை, சர்க்கரை மற்றும் 2 தேக்கரண்டி மாவு ஆகியவற்றை ஒரு குவளை ஈஸ்ட் கலவையில் கலக்கவும். 20 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் ஒளிபுகா கொண்ட கொள்கலன் வைக்கவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து முட்டைகள் கலந்து. முட்டை கலவையில் பால் எடுத்த ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். மாவு சிறிது சிறிது மாவை, மாவை சலிக்கவும். ஒரு சுத்தமான துணியால் ஒரு கிண்ணத்தில் மூடி, ஒரு காம், ரோல், நீண்ட, ஆனால் நீண்ட இல்லை அசை. 40-60 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் மாவை வைத்து, அது வரட்டும். மாற்றியமைக்க மற்றும் மாவை உயர்த்த அனுமதிக்க, மீண்டும் வெப்ப அதை வைத்து, மற்றும் 20 நிமிடங்கள் கழித்து அதை பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.

சமையல் திணிப்பு

வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை எந்த விதமான வழியிலும் (இறைச்சி சாணை, கலப்பான்) அரைக்கவும். நிரப்புதல் ஒரு சிறிய grated சீஸ் சேர்க்க கூட நல்லது, அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

மாவை மாவை உயர்த்தி 2 பாகங்களாக பிரித்து விடுவோம். அதில் ஒன்று மற்ற வேலைகளுடன் கிண்ணத்தில் விட்டு விடுவோம்.

நாம் "இதழ்கள்" - "கிறைசாந்தம்"

3-4 மிமீ தடித்த ஒரு கேக்கை மாவை ஒரு துண்டு வெளியே உருட்ட. ஒரு குத்து குத்து அல்லது ஒரு சுற்று கண்ணாடி பயன்படுத்தி, வட்டங்களை உருவாக்கவும். மாவை இருந்து ஒவ்வொரு மாவை-மூலக்கூறு ஐந்து, நிரப்புதல் ஒரு சிறிய பகுதியை வைக்க மற்றும் பாதி அதை மடி. நாம் அரைக்கோளத்தின் முனைகளையும் இணைக்கிறோம். அதே வழியில், நாம் மாவை இரண்டாம் பகுதி இருந்து இறைச்சி stuffings கொண்டு வடிவங்கள் செய்ய.

நாம் ஒரு இறைச்சி பை "கிரைசான்ஹம்ம்"

நடுத்தர உயரத்தின் விளிம்புகளுடன் ஒரு வட்டமான வடிகட்டி வடிவம் தேவை. வடிவம் எண்ணெய், மற்றும் இன்னும் நன்றாக, காகித கொண்டு முதல் சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் அதை மறைக்க, பின்னர் பை (அல்லது பை தனிப்பட்ட பகுதிகள் பிரித்தெடுக்க எளிதாக இருக்கும்). நாம் வெண்கல-இதழ்களை வடிவமாக வைத்து, சுழற்சியில் வெளிப்புற வட்டத்திலிருந்து தொடங்கி, படிப்படியாக முழு வடிவத்தையும் நிரப்பி (படங்கள் பார்க்கவும்).

அரை மணி நேரம் கேக்கை விட்டு விடுவோம்.

சுட்டுக்கொள்ள கேக்

ஒரு தூரிகை கொண்டு பேக்கிங் முன், ஒரு சிறிய அளவு பால் முட்டை மஞ்சள் கரு ஒரு கலவையை மேற்பரப்பு குனிய. அடுப்பில் கேக் வைத்து 50-60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள (உகந்த வெப்பநிலை சுமார் 200 டிகிரி செல்சியஸ்). அடுப்பில் தீ அணைக்கப்பட்டு உடனடியாக பை நீக்கப்பட்டதில்லை, குளிர்ச்சியுற்ற அடுப்பில் குளிரூட்டும் அடுப்பில் இன்னொரு 20 நிமிடங்களுடனும் தயாராக இருக்க வேண்டும். ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தி உறிஞ்சும் வெண்ணை தூவி, நீங்கள் அவசியம் இல்லை. சேவை செய்வதற்கு முன்பு, கேக்கை சிறிது குளிர்ச்சியடையச் செய்யலாம் - புதிய சூடான கேஸ்ட்கள் செரிமானத்திற்கு பயனுள்ளதாக இல்லை.

இறைச்சி பை "கிறைஸ்டாந்தம்" எளிதாக பகுதிகள் பிரித்து, நாம் இறைச்சி அல்லது காளான் குழம்பு அதை பரிமாறவும்.