ஒரு சாக்லேட் கேக் சாக்லேட் ஐசிங் கூட எளிய மற்றும் சிக்கலற்ற இனிப்பு மாற்றும் முடியும். எளிய பொருட்கள், ஒரு நல்ல செய்முறை, மற்றும் வீட்டு இனிப்புகள் ஒரு சிறந்த அலங்காரம் போதுமான ஒரு மணி நேரம் ஒரு கால் தயாராக வேண்டும்.
சாக்லேட் ஐசிங் செய்வது எப்படி?
ஒரு இனிப்பு அலங்கரிக்க எளிதான வழி ஒரு சாக்லேட் கேக் ஐசிங் படிந்து உறைந்த செய்ய உள்ளது. அதை தயாரிக்க, வேறு எதுவும் தேவையில்லை, ஆனால் நீங்கள் வெண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு செய்முறையை துணையாக முடியும். நீ தண்ணீர் குளியல் மீது படிந்து உறைந்த சாக்லேட் உருகுவதற்கு முன், நீர் மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் இருந்து ஒரு அமைப்பு உருவாக்க வேண்டும். ஒரு திறந்த தீ மீது சாக்லேட் உருக வேண்டாம் பரிந்துரைக்கிறோம், அதை கட்டுப்படுத்த முடியும்.
பொருட்கள்:
- சாக்லேட் - 100 கிராம்;
- எண்ணெய் - 20 கிராம்.
தயாரிப்பு
- ஓடு உடைக்க மற்றும் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை வைத்து.
- ஒரு எலுமிச்சை, தண்ணீர் கொதிக்க, மேல் சாக்லேட் ஒரு கொள்கலன் வைக்க.
- தொடர்ந்து குழப்பு, அனைத்து துண்டுகள் கலைக்க காத்திருக்கவும்.
- இந்த கட்டத்தில், பிளேடு தட்டில் இருந்து அகற்றப்பட்டு, எண்ணெய் கலக்கப்படுகிறது, நன்றாக கலக்கப்படுகிறது.
சாக்லேட் மற்றும் பால் frosting
ஒரு சாக்லேட் கேக் சாக்லேட் ஐசிங் , இது செய்முறையை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, மிகவும் எளிமையாக மற்றும் விரைவாக தயாராக உள்ளது. சுவை அதிகரிக்க, கொக்கோ பவுடர் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் சேர்க்க முடியும். இனிப்பு குளிர்ச்சியானது அவசியமில்லை என்பதால், குளிர்ச்சியான சூடாக பயன்படுத்தப்படுவதற்கு வரை காத்திருங்கள், எனவே கேக் சிறப்பாகச் செறிவூட்டப்படும், மேலும் பளபளப்பான மேற்பரப்பு உருவாவதைக் கடினமாக்கும்.
பொருட்கள்:
- இருண்ட சாக்லேட் - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- பால் - 100 மில்லி;
- சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- கொக்கோ - 2 டீஸ்பூன். எல்.
தயாரிப்பு
- நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், பால் கொதிக்க, கொதிக்கும் இல்லை.
- வெண்ணெய் தூக்கி, மற்றும் சாக்லேட் துண்டுகள், தொடர்ந்து கிளறி, கலைத்து.
- சர்க்கரை சேர்த்து கோகோவை கலக்க மற்றும் ஒரு கலவை கொண்டு இந்த கலவையை பால்-சாக்லேட் வெகுஜன ஊற்ற.
- சர்க்கரை கரைத்து, சூடாக இருக்கும் வரை கேக் பொருத்தவும்.
பால் சாக்லேட் frosting
சாக்லேட் படிந்து உறைந்த இந்த செய்முறையை எளிய மற்றும் மிகவும் சிக்கலாக உள்ளது, ஓடு தண்ணீர் குளியல் அல்லது ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் உருக முடியும், கலவை அவசியம் எண்ணெய் சேர்த்து, விருப்பமாக கொக்கோ ஒரு கரண்டியால் கூடுதலாக, இன்னும் நிறைவுற்ற சுவை. இதன் விளைவாக மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், சூடான நீரை அல்லது பால் 20 மிலி ஊற்றவும். பளபளப்பு இந்த பதிப்பு கோடுகள் உருவாக்கும் ஏற்றது அல்ல, ஆனால் கேக்-சௌஃபிளே மறைக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- பால் சாக்லேட் - 100 கிராம்;
- கொக்கோ - 1 டீஸ்பூன். l;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- தண்ணீர் 20 மிலி.
தயாரிப்பு
- டைல் முறித்து, ஒரு வசதியான வழியில் உருக.
- சூடான சாக்லேட், ரோல் வெண்ணெய் மற்றும் கோகோ ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல், முற்றிலும் கலந்து. தேவைப்பட்டால் சூடான நீரை ஊற்றவும்.
- பால் சாக்லேட் கேக் சாக்லேட் படிந்து உறைதல் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.
சாக்லேட் மற்றும் கிரீம் படிந்து விடும்
சாக்லேட் மற்றும் கிரீம் ஃப்ரீஸ்டிங் செய்ய இனிப்பு மிகவும் பொதுவான விருப்பம். அத்தகைய இனிப்புகள் முற்றிலும் வித்தியாசமான இனிப்புகள் செய்யப்படலாம், அது கன்னியாகுறை போல் இருக்கிறது - தடிமனாகவும், விரைவாக கிரீம் கிரீம் செய்யவும். சாக்லேட் ஒரு இருண்ட, உயர் தரமான தேர்வு, இது மெல்லிய எளிதானது, கிரீம் குறைந்தது 35%, பிரத்தியேகமாக அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை தேவைப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- இருண்ட சாக்லேட் - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
- கிரீம் 35% - 100 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை - 50 கிராம்;
தயாரிப்பு
- சாக்லேட் உடைத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து.
- எலுமிச்சை, கிரீம் உள்ள தூள் கலைத்து, அதை சூடு, கொதிக்கும் இல்லை.
- கிரீம் கொண்டு சாக்லேட் துண்டுகள் ஊற்ற, அவர்கள் கலைக்க காத்திருக்க.
- தேவைப்பட்டால், எண்ணெயை துண்டிக்கவும்.
- கசப்பான சாக்லேட் frosting பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.
சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் படிந்து விடும்
சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் கேக் படிந்து உறைந்திருக்கும் அலங்கார வீட்டை அலங்கரிக்கும் ஒரு பொதுவான மாறுபாடு. இது விஷயத்தில், கோடையில் கோகோ பீன்ஸ் சதவிகிதம் அதிகமாக இருப்பதால், அதிக அடர்த்தியான பொருள் வெளியேறும் என்று நினைவில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். நீங்கள் கேக் மேற்பரப்பில் streaked பெற விரும்பினால், நீங்கள் ஐசிங் குளிரூட்டும் போது உறுதிப்படுத்தி கொடுக்கப்பட்ட பால் அளவு அதிகரிக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- சாக்லேட் கசப்பான - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- பால் - 100 மிலி.
தயாரிப்பு
- ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீது, பால் வெப்பம்.
- தொடர்ந்து கிளறி, சாக்லேட் துண்டுகளை தூக்கி எறியுங்கள்.
- குக்கரில் இருந்து தாள்களை அகற்று, எண்ணெய் தூக்கி, நன்கு கலக்கி உடனடியாக பயன்படுத்தவும்.
பிரதிபலிப்பு சாக்லேட் படிந்து விடும்
வெள்ளை சாக்லேட் இருந்து மெகாபிக்சல் கண்ணாடி frosting உண்மையில் மிகவும் எளிதாக தயாராக உள்ளது. இந்த ஏமாற்றம் ஒரு சாதாரண கேக்கை ஒரு உண்மையான தலைசிறக்கமாக மாற்றிவிடும். ஒரு பளபளப்பான வெகுஜன ஜெலட்டின் கூடுதலால் பெறப்படுகிறது, மீதமுள்ள பொருட்கள் அத்தகைய சமையல் வகைகளுக்கு நன்கு தெரிந்தவை. அடிப்படை வெள்ளை சாக்லேட் இருந்து தயாராக உள்ளது என்று கொடுக்கப்பட்ட, கலவையில் சர்க்கரை மிதமிஞ்சிய இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- பால் - 100 மில்லி;
- கிரீம் 35% - 100 மில்லி;
- வெண்ணிலா;
- ஜெலட்டின் - 15 கிராம்;
- வெள்ளை சாக்லேட் - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு
- கொஞ்சம் தண்ணீர் கொண்டு ஜெலட்டின் ஊற்றவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் பால் மற்றும் கிரீம் கலந்து, அதை சூடு, கொதிக்கும் அல்ல.
- வெப்பத்திலிருந்து பால் அகற்றவும், சாக்லேட் துண்டுகளை கைவிடவும், கரைத்து வரை கிளறுங்கள்.
- வெண்ணிலா மற்றும் ஜெலட்டின் சேர்க்கவும், மென்மையான பளபளப்பான வெகுஜன வரை நன்றாக கலந்து.
- ஒரு சல்லடை மூலம் வெகுஜன திரிபு மற்றும் இனிப்பு இனிப்பு விண்ணப்பிக்க.
வெள்ளை சாக்லேட் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் படிந்து உறைந்திருக்கும்
சாக்லேட் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் தயாரிக்கப்படும் ஐசிங் மிகவும் சுவைக்குரியது, அதனால் அடிக்கடி இனிப்புப் பிசைகளால் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு சுவை இன்னும் சீரானதாக இருக்கிறது. அத்தகைய ஒரு ஏமாற்றம் செய்தபின் கேக் மட்டும் அலங்கரிக்கும் பணி சமாளிக்க, ஆனால் பிற இனிப்புகள். நிலைத்தன்மையின் கூற்றுப்படி, வெகுஜனமானது இன்னும் அடர்த்தியான மற்றும் தடிமனானதாக இருக்கும், மற்றொன்று, மிகவும் பழக்கமான மாறுபாடுகள் போல.
பொருட்கள்:
- வெள்ளை சாக்லேட் - 150 கிராம்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 100 மிலி.
தயாரிப்பு
- ஓடுவதை உடைத்து, நீரில் குளிக்கவும்.
- அமுக்கப்பட்ட பாலைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- ஒரு சாக்லேட் கேக் இந்த எளிய சாக்லேட் ஐசிங் உடனடியாக பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.
வெள்ளை சாக்லேட் கேக் கலர் பளபளப்பு
வெள்ளை சாக்லேட் ஒரு சாயத்துடன் இந்த பளபளப்பான மிகவும் சலித்து இனிப்பு மாற்றும் முடியும். ஃபோன்டென்ட் தர ஜெல் நிறங்கள் தயாரிக்கப்படுவதற்கு தேவையானது, ஆனால் உங்களிடம் இல்லையென்றால், பெர்ரி சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துங்கள், எனினும் கலவையை ஒரு நிறைவுற்ற பிரகாசமான நிறத்தில் சித்தரிக்க முடியாது. ஒரு பளபளப்பான விளைவை, ஜெலட்டின் சேர்க்க.
பொருட்கள்:
- தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- நீர் 100 மிலி;
- வெள்ளை சாக்லேட் - 150 கிராம்;
- கிரீம் - 100 மில்லி;
- சாயம் - 5 மில்லி;
- ஜெலட்டின் - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
- வெதுவெதுப்பான நீரில் ஜெலட்டின் ஊற்றவும், 30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
- தூள் மற்றும் தண்ணீரில் இருந்து, சர்க்கரையை சமைக்கவும்.
- சாக்லேட் கிரீம் வரை சூடு, ஒரு பிளெண்டர் whisk, சிரப் ஊற்ற.
- ஜெலட்டின் வெகுஜன, சாய்வில் ஊற்றவும், சாதனத்தின் இயக்கத்தை நிறுத்தாமல்.
- ஒரு சல்லடை மூலம் உறைபனி மற்றும் அதன் நோக்கம் நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தவும்.
சாக்லேட் கேக் மென்மையான ஐசிங்
ஒரு சாக்லேட் கேக் மென்மையான சாக்லேட் ஐசிங் மேற்பரப்பில் முடக்கம் இல்லை, அது ஒரு கிரீம் போன்ற மென்மையான உள்ளது. இந்த ஃபுட்ஜ் மேல் கேக் மேல் உறிஞ்சப்படுகிறது, எனவே அது கூடுதலாக பாகில் கொண்டு செறிவூட்டப்படக்கூடாது. சிறப்பு சுவைக்காக, காக்னாக் அல்லது ப்ராண்டி கலவைக்கு சேர்க்கப்படும், ஆனால் இதுபோன்ற ஒரு கலவையிலிருந்து குழந்தைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப்பட்டால், அதை மறுப்பது சிறந்தது.
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- காக்னக் - 20 மிலி;
- கொக்கோ - 1 டீஸ்பூன். l;
- சாக்லேட் - 100 கிராம்;
- எண்ணெய் - 70 கிராம்;
- பால் - 50 மிலி.
தயாரிப்பு
- சாக்லேட் உருக, பால் ஊற்ற, வெகுஜன வெப்பம், ஒரு கொதி நிலைக்கு முன்னணி இல்லை.
- கோகோவுடன் சர்க்கரை கலந்து, உலர்ந்த கலவையில் சாக்லேட் சேர்க்கவும்.
- கொங்காக், வெண்ணெய் சேர்க்கவும், மென்மையான வரை கிளறி மற்றும் கேக் விண்ணப்பிக்க.
நுண்ணலை அடுப்பில் சாக்லேட் படிந்து விடும்
ஒரு எளிய சாக்லேட் frosting சாக்லேட் நிமிடங்கள் ஒரு விஷயத்தில் தயார், நேரம் கண்காணிக்க வேண்டும். சாக்லேட் ஒவ்வொரு 10 வினாடிகளிலும் உருகும்போது ஏற்படும். கலவை மட்டுமே எளிய பொருட்கள் உள்ளன, இதன் விளைவாக ஒரு மென்மையான, ஒரு மணி நேரத்திற்குள் மேற்பரப்பில் திடப்படுத்த என்று இனிப்பு படிந்து உறைந்த உள்ளது. பொருட்கள் இந்த அளவு ஒரு பெரிய கேக் மறைப்பதற்கு போதும்.
பொருட்கள்:
- சாக்லேட் இருண்ட - 150 கிராம்;
- பால் சாக்லேட் - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- கிரீம் 35% - 100 மிலி.
தயாரிப்பு
- நுண்ணலை, ஒவ்வொரு 10 விநாடிகளையும் கிளறி, சாக்லேட் உருகும்.
- வெகுஜன மென்மையான போது, வெண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் கிரீம் ஊற்ற.
- மற்றொரு 10 வினாடிகளுக்கு நுண்ணலை உள்ள ஐசிங் வைத்து.
- உடனடியாக உப்பு மற்றும் பயன்படுத்த.