காளான்கள் மற்றும் கோழி ஆகியவற்றின் கலவை துண்டுகள் மற்றும் casseroles ஆகியவற்றிற்கு தேவையான பொருட்கள், பிந்தைய பாத்திரங்களில் நாங்கள் இந்த விஷயத்தில் இன்னும் விரிவாக பேசுவோம். ஸ்டைனிங் மென்மையான சுவை மட்டுமின்றி, இந்த டிஷ் வழக்கமாக அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் தயாரிக்கப்படவில்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது, ஆனால் பெரும்பாலான பொருட்களுக்கு கிடைக்கும் பொருட்கள் இது அடிப்படையாகக் கொண்டவை.
கோழி, காளான்கள் மற்றும் கிரீம் கொண்டு பாஸ்தா ஒரு செய்முறையை
ஒரு விதியாக, காளான்கள் மற்றும் கோழிகளுடன் கூடுதலாக பாஸ்தா கிரீம் சுவையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. சமையல் காய்கறிகளில் பல வகையான அரிதானது, ஆனால் வண்ணத்திற்கும் அமைப்புக்கும் நாங்கள் கொஞ்சம் பச்சை பட்டாணி சேர்க்க முடிவு செய்தோம்.
அதன் சுவைக்கு கூடுதலாக, இந்த செய்முறையின்படி சமைக்கப்பட்ட பாஸ்தா ஒரு டிஷ் செய்யப்படுகிறது மற்றும் சாஸ் சரியான சமைக்கப்படுகிறது என்ன குறிப்பிடத்தக்கது.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 45 கிராம்;
- கோழி வடிகட்டி - 440 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 280 கிராம்;
- மாவு - 25 கிராம்;
- கிரீம் - 235 மில்லி;
- கோழி குழம்பு - 720 மிலி;
- பேஸ்ட் - 155 கிராம்;
- பச்சை பட்டாணி - 45 கிராம்;
- உலர்ந்த பூண்டு - 1 டீஸ்பூன்;
- சீஸ் - 55 கிராம்.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் அரை உப்பு மற்றும் அவர்கள் பிரிக்க வரை அது கோழி கீற்றுகள் வறுக்கவும். கோழி ஒரு தனி டிஷ் போட, மீதமுள்ள எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது காளான்கள் அதை பயன்படுத்த. பிந்தைய இருந்து ஈரப்பதம் முற்றிலும் வெளியே வந்து ஆவியாக்கி, உணவுகளை கோழி திரும்ப, அனைத்து மாவு தூவி, மற்றும் அரை நிமிடத்திற்கு பிறகு பூண்டு சேர்க்க மற்றும் கிரீம் மற்றும் குழம்பு ஒரு கலவை ஊற்ற. போது திரவங்கள் கொதிக்க, உணவுகளில் ஒரு பசை வைத்து தயாராக வரை சமைக்க விட்டு. இந்த நேரத்தில், பேஸ்ட் பசையம் வெளியிடும், இது, ஒரு மாவு, திரவ thickens, ஒரு தடித்த கிரீமி சாஸ் அதை திருப்பு. இறுதி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சீஸ் உடன் கோழி மற்றும் காளான்கள் ஒரு பாஸ்தா தெளி.
கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட பாஸ்தா ஃபெடூக்கின்
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
- கோழி வடிகட்டி - 465 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 980 ஜி;
- வெங்காயம் - 145 கிராம்;
- thyme கிளைகள் - 5-6 துண்டுகள்;
- பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
- மாவு - 35 கிராம்;
- உலர் வெள்ளை மது - 115 மில்லி;
- கோழி குழம்பு - 365 மில்லி;
- புளிப்பு கிரீம் - 45 கிராம்;
- டிஜோன் கடுகு - 5 கிராம்;
- ஃபெருச்சினி - 470 கிராம்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் துண்டுகளாக இருந்து வறுத்த தயார். வெங்காயம், பத்திரிகை வழியாக கடந்து பூண்டு மற்றும் thyme சேர்க்க, அரை நிமிடம் கழித்து காளான்கள் துண்டுகளை வைத்து. வறுத்த பான் உள்ளடக்கங்களை உப்பு மற்றும் காளான்கள் இருந்து ஈரப்பதம் முற்றிலும் ஆவியாகி நாம். விரைவில் நடக்கும் என, கோழி வைத்து, துண்டுகள் கைப்பற்றி மற்றும் மாவு ஊற்ற அனுமதிக்க. எல்லாவற்றையும் அசைப்போடு, பிறகு குழம்புடன் மதுவை ஊற்றவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கடுகு சேர்க்கவும், தடிமனாக சாஸ் விட்டு.
சாஸ் அடுப்பில் கொதிக்கும் போது, பாஸ்தா கொதிக்கவும். தயாராக பேட்டைக்குழியை தூக்கிவிட்டு, ஒரு வெள்ளை சாஸ் மீது காளான்கள் கொண்டு கோழி போட வேண்டும்.
அடுப்பில் கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு பாஸ்தா சமைக்க எப்படி?
கீழே உள்ள செய்முறையைப் பின்பற்றி, வழக்கமான சிவப்பு கேஸெரோலில் வழக்கமான ஒட்டையைத் திருப்புங்கள். பாஸ்தா அடிப்படையில், சாஸ் உள்ள கோழி மற்றும் காளான்கள் கலந்து, பின்னர் விரைவில் ஒரு கிரில் கீழ் சுடப்படும், நீங்கள் ஒரு புதிய கோணத்தில் இருந்து வழக்கமான டிஷ் பார்க்க அனுமதிக்கும்.
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 420 கிராம்;
- செலரி ஒரு தண்டு - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 135 கிராம்;
- சிப்பி காளான் - 310 கிராம்;
- கோழி குழம்பு - 480 மிலி;
- பேஸ்ட் - 135 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 165 மிலி;
- மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- சீஸ் - 65 கிராம்;
- தக்காளி - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
கோழி மற்றும் காய்கறிகள் வெட்டப்பட்ட பிறகு, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள எல்லாம் வைத்து குழம்பு நிரப்ப. 5 நிமிடங்களுக்கு மேலாக பொருட்கள் ஒன்றோடொன்று சமைக்க, பின்னர் மெல்லும் பொடி மற்றும் பாஸ்தா துண்டுகளை சேர்க்கவும். 7 நிமிடங்கள் கழித்து, டிப்லரில் இருந்து மூடினை நீக்கி, குழம்பு பாதியிலேயே பாய்ச்சவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலா சேர்த்து, பின்னர், பான் உள்ளடக்கங்களை ஒரு பொருத்தமான பேக்கிங் டிஷ் மாற்ற. 180 டிகிரி அடுப்பில் சீஸ் மற்றும் இடத்தோடு டிஷ் தெளி. கோழி, காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு பாஸ்தாவை தயாரித்தல் 15 நிமிடங்கள் எடுக்கும், அதன் பின் கிரௌன் சாம்பல் க்ரஸ்டிற்கு கிரில்லை மாற்றுவது நல்லது.