சிவப்பு currants போன்ற குறிப்பிடத்தக்க பெர்ரி பெரும்பாலும் கருப்பு currants ஒப்பிடுகையில் கண்காணிக்கவில்லை. எனினும், அது குறைந்த மதிப்புமிக்க பண்புகள் இல்லை. சிவப்பு திராட்சை வத்தல் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, அது முற்றிலும் ஆடம்பரமான வீட்டில் இனிப்பு, ஜாம், ஜெல்லி, compotes உற்பத்தி செய்கிறது. மற்றும் இன்னும் எதிர்காலத்தில் உறைபனி - இந்த பெர்ரி உள்ள பொருட்கள் பாதுகாக்க சிறந்த வழி. ஆனால் பல இல்லத்தரசிகள் சிவப்பு திராட்சையில் வைட்டமின்கள் இருப்பதை கூட சந்தேகிக்கவில்லை, ஆகவே அதன் பயனை முழுவதுமாக பாராட்ட முடியாது. ஆனால் ஊட்டச்சத்து வல்லுநர்கள் அவருடைய உடல்நிலை பெர்ரி என அழைக்கப்படவில்லை.
என்ன வைட்டமின்கள் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் உள்ள உள்ளன?
வைட்டமின் சி உயர்ந்த உள்ளடக்கம் காரணமாக கருப்பு currants பொதுவாக பாராட்டப்பட்டது, ஆனால் சிவப்பு இது மிகவும் குறைவாக இல்லை. அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் பாரம்பரிய சப்ளையர்களுடன் ஒப்பிடுகையில் - எலுமிச்சை, பின்னர் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் அதன் கலவைகளில் இரு மடங்கு அதிகமாக உள்ளது. ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ஸ்டிராபெர்ரி - மற்ற பாரம்பரிய கோடை பெர்ரிகளுக்கு பொருந்தும்.
கூடுதலாக, ஒரு ஒற்றை அஸ்கார்பிக் அமிலம் இருப்பது, சிவப்பு currants பயன்பாடு மட்டுமே அல்ல. அது இன்னும் மதிப்புமிக்க உயிரியல்ரீதியாக செயல்படும் கலவைகள் ஒரு வெகுஜன உள்ளது. உதாரணமாக, பொட்டாசியம் - இதய மற்றும் சாதாரண நீர் உப்பு வளர்சிதை, pectins அவசியம் - பெருந்தமனி தடிப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற தடுப்பு ஊக்குவிக்க - புற்றுநோய் தடுப்பு பங்களிக்க, வயதான செயல்முறை மெதுவாக, ஆண்டிமைக்ரோபியல், choleretic, வலி நிவாரணி விளைவு உள்ளது.
சிவப்பு திராட்சையில் வைட்டமின்களின் கலவை பொறுத்தவரை, இது மிகவும் மாறுபட்டது. வைட்டமின் சி கூடுதலாக, உள்ளன:
- கரோட்டின் (வைட்டமின் A) - இங்கு கேரட்டுகளை விட குறைவானது, ஆனால் அதிகமானதல்ல, இது பார்வை, செரிமானம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆகியவற்றில் உறுதியான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது;
- நிகோடினிக் அமிலம் (வைட்டமின் பிபி) - வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது;
- வைட்டமின் E - தோல், முடி, நகங்கள் அதிகரிக்கிறது, இயற்கை உறுதிப்படுத்துகிறது
உடலின் பாதுகாப்பு; - குழு B இன் வைட்டமின்கள் - அனைத்து உடல் அமைப்புகளின் சாதாரண செயல்பாட்டிற்கும் அவசியம்.
சிவப்பு திராட்சையில் உள்ள வைட்டமின்கள் கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்
எதிர்கால அம்மா சிறப்பு வைட்டமின்கள் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் கொண்டிருக்கும் என்று எனக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது அரிய வைட்டமின் கே மற்றும் வைட்டமின் B6 ஆகும். கருவின் உகந்த வளர்ச்சிக்கும் அதன் உட்புறமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்குவதற்கும் அவர்கள் அவசியம். சிவப்பு வளிமண்டலத்தில் இந்த பொருட்கள் எளிதில் செரிமான வடிவத்தில் வழங்கப்படுகின்றன, தாயின் முழு ஊட்டச்சத்துக்கு தேவையான மதிப்புமிக்க உயிரியல் சேர்மங்கள் இருப்பதால் அவற்றின் பயன்கள் அதிகரிக்கப்படுகின்றன.