ஜெல்லி கேக் "உடைந்த கண்ணாடி"

ஜெல்லி கேக் "உடைந்த கண்ணாடி" வெப்பத்தில் சமைக்க குறிப்பாகப் பிரமாதமாக இருக்கிறது, ஏனெனில் அதன் வடிவமைப்பின் தொழில்நுட்ப செயல்முறை வெப்ப சிகிச்சை முறையை இழந்து, உண்மையில் மிகவும் உழைப்பு மற்றும் எளிமையானது அல்ல. கூடுதலாக, அத்தகைய இனிப்பு வெறுமனே சுவைக்காக தெய்வீகமாக மாறிவிடும், மேலும் அழகாகவும் அழகாகவும் இருக்கும்.

பழங்கள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பிஸ்கட் - ஜெல்லி கேக் "உடைந்த கண்ணாடி" - செய்முறை

பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் - 520 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 220 கிராம்;
• ஜெலட்டின் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் குளிர் - 125 மில்லி;
• முடித்த பிஸ்கட் - 295 கிராம்;
• ஸ்ட்ராபெரி - ருசிக்க;
• வாழைப்பழங்கள் - ருசிக்கும்;
• திராட்சை அல்லது பிற பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் - ருசிக்க;
• தூள் சர்க்கரை - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

இந்த ரெசிபிக்கு ஒரு கேக் தயாரிப்பதற்கு, நாம் ஒரு ஆயத்த பிஸ்கட் பயன்படுத்துவோம், இது க்யூப்ஸ் அல்லது வெட்டப்பட்ட துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். மேலும் பெர்ரி மற்றும் புதிய பழங்கள் எந்த கலவையும் நமக்கு வேண்டும். இந்த ஸ்ட்ராபெரி, வாழைப்பழங்கள், திராட்சை விதை, அத்துடன் பதிவு செய்யப்பட்ட பீச் அல்லது அட்ரிக்ஸுகளுக்கு ஏற்றது. பழங்கள் அல்லது பழங்களை கூட துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

ஜெலட்டின் மணிகள் குளிர்ந்த நீரில் சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் ஊற்றப்படுகின்றன, அதன் பின் ஒரு நுண்ணலை அல்லது ஒரு நீரில் குளிக்கவும், அவற்றை முழுமையாக கரைத்து விடவும். சர்க்கரை கொண்டு புளிப்பு கிரீம் ஒரு கலப்பான் ஒரு கலவை கொண்டு செயல்படுத்தப்படுகிறது, பின்னர் நாம் விளைவாக வெகுஜன மற்றும் கலவை மீது ஜெல்லி அடிப்படை அறிமுகப்படுத்த.

கேக் அச்சு கீழ் ஒரு சிறிய புளிப்பு-ஜெல்லி வெகுஜன ஊற்ற, பின்னர் பெர்ரி ஒரு சிறிய அடுக்கு பரவியது மற்றும் தூள் சர்க்கரை அவர்களை தெளிக்க. அடுத்த, மீண்டும், ஜெலட்டின் அனைத்து சிறிய புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற, பின்னர் பிஸ்கட் மற்றும் மீண்டும் புளிப்பு கிரீம் துண்டுகள் ஏற்பாடு. பிஸ்கட், பெர்ரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இருப்பினும், அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும், பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியின் அலமாரியில் வேலைப்பாடு போட்டு அதை முழுமையாக நிறுத்தலாம்.

தயார் நிலையில், சூடான நீரில் ஒரு சில நொடிகளுக்கு படிவத்தை வைத்து கேக் எடுத்துக் கொண்டு, டிஷ் மீது அதை அணைக்கவும்.

கேக் "உடைந்த கண்ணாடி" - ஜெல்லி இருந்து புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பிஸ்கட் கொண்டு செய்முறையை

பொருட்கள்:

• பல்வேறு நிறங்களின் பழம் ஜெல்லி - 3 பொதிகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 720 கிராம்;
• பிஸ்கட் சுருக்கமான குக்கீகள் - 290 கிராம்;
• சர்க்கரை - 220 கிராம்;
• தண்ணீர் குளிர் - 130 மில்லி;
• ஜெலட்டின் - 30 கிராம்.

தயாரிப்பு

இந்த வழக்கில், அதற்கு பதிலாக பெர்ரி மற்றும் கேக் பழம், நாம் பழம் ஜெல்லி பயன்படுத்த வேண்டும். இது தயாரிக்கப்பட வேண்டும், தொகுப்புகளின் வழிமுறைகளின் பரிந்துரைகளில் வழிகாட்டுதல் வேண்டும், ஆனால் இனிப்பு சற்று கூடுதலாக குறைவாக நீரை சேர்க்கவும் அடர்த்தியான மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்ட எளிதாக இருந்தது. நாங்கள் துண்டுகள் மற்றும் குறுக்குவழி குக்கீகளை உடைக்கிறோம்.

முப்பது நிமிடங்களுக்கு நீரில் கழுவப்பட்ட ஜெலட்டின், அது கரைத்து, சிறிது சிறிதாக உப்பு சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும்.

ஜெல்லி க்யூப்ஸ், ஜஸ்கீ க்யூப்ஸ், பிஸ்கட் துண்டுகள் மற்றும் ஜெல்லி கிரீம் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் அனைத்தையும் பூர்த்தி செய்வது போன்றவற்றை நாங்கள் முன்பே அதே முறையில் கேக் அலங்கரிக்கிறோம்.

குளிர்சாதன பெட்டியின் அலமாரியில் உள்ள உறைபனிப்பகுதிக்கு நாங்கள் வேலையை அனுப்புகிறோம்.