உங்கள் தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், விளையாட்டு ஊட்டச்சத்தை வாங்குவதற்கான எண்ணத்துடன் நீங்கள் வந்திருக்கலாம் - புரதம், மின்சக்தி சுமைகளில் புரதத்திற்கான அதிகரித்த கோரிக்கையை ஏற்படுத்துவதற்காக.
அதிர்ஷ்டவசமாக, ஒரு குடிசை சாஸ் சாப்பிட உங்களை கட்டாயப்படுத்த மற்றும் ஒரு சிறப்பு அளவில் புரதங்கள் அவசியம் இல்லை. தயாரிப்பாளர்கள் ஏற்கனவே அனைத்து உணவு பொருட்களிலிருந்தும் புரதத்தை பிரித்திருக்கிறார்கள், புரத தூள் வடிவில் நீங்கள் அதை விற்க தயாராக உள்ளனர். ஆனால், முதல் பார்வையில் வெள்ளை தூள் மாவு அல்லது ஸ்டார்ச் வேறுபட்டது அல்ல, எனவே பொய்யான எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருகிறது. இது தரக்குறைவான புரதத்தை சரிபார்க்க எப்படி வழிகளோடு உங்களை பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள உங்களை கெட்டிக்காக்கும் உற்பத்தியாளர்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உள்ளது.
பேக்கிங்
புரோட்டின் தர சோதனை தரம் கொண்ட தொகுப்புடன் இணக்கத்துடன் ஆரம்பிக்க வேண்டும் - சீல் செய்யப்பட்ட, முழுமையான, ஹாலோகிராம்களுடன் மற்றும் சமமாக ஒட்டப்பட்ட லேபிள்கள். ஒரு தொகுப்பில் பொடி வாங்கினால், அது ஸ்டிக்கர் இல்லை. இந்த விஷயத்தில், எல்லாமே தொகுப்புக்கு அச்சிடப்படும்.
ஆங்கிலம் மற்றும் அமெரிக்கன் உற்பத்திகளின் பொருட்கள் அளவீட்டு அமைப்புகள் - அவுன்ஸ் (அவுஸ்) மற்றும் பவுண்டுகள் (எல்பி) ஆகியவற்றின் உள்நாட்டு பிரதிபலிப்புகளிலிருந்து வேறுபடுகின்றன, மேலும் கிராம்களில் மொழிபெயர்ப்பு அடைப்புக்குள் மட்டுமே உள்ளது. ஜெர்மனி, பிரான்ஸ், சீனா, சுவீடனில் இருந்து புரதம் - கிராம்கள் மற்றும் கிலோகிராம்.
வீட்டில் இரசாயன பரிசோதனைகள்
மோர் புரதத்தின் தரத்தை எளிதாக உங்கள் சமையலறையில் தீர்மானிக்க முடியும். தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி, மது அஜின் தீர்வு ஒரு சில துளிகள் சேர்க்க, அதை ஒரு சிறிய புரதம் ஊற்ற. அது ஸ்டார்ச் அல்லது மாவு மூலம் "நீர்த்த" என்றால் - திரவம் ஊதா மாறும். நீங்கள் மால்டோடெக்ரிட்னைப் பயன்படுத்தினால் - ஒரு இருண்ட பழுப்பு நிறம்.
புரதத்தை எடை மூலம் வாங்கும் போது, உங்கள் விரல்களுக்கு இடையில் ஒரு பிஞ்ச் பிழிந்து அழுத்தம் கொடுக்கலாம் - நீங்கள் அதைப் பாயும் போது புரதம் பனி போன்றது.
வாயில் ஒரு சிறிய உலர்ந்த தூள் எடுத்து - ஒரு உண்மையான புரதம் கலைக்க மாட்டேன், அது பற்கள் மற்றும் ஈறுகளில் செய்ய கூடுகள் ஒட்டிக்கொள்கின்றன.