பீஸ்ஸாவுக்கு ஃபாஸ்ட் ஈஸ்ட் மாஸ்ட்

பீஸ்ஸா தயாரிப்பில் ஈஸ்ட் மாவை சரியாக உகந்ததாக கருதப்படுகிறது. இதன் அடிப்படையில் தயாரிப்பு மென்மையான, மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமாக மாறிவிடும். அதன் பிரமாதம் உருட்டல் வேலைப்பாடு தடிமன் மூலம் சரிசெய்ய முடியும்.

முட்டைகளை அல்லது தண்ணீரில் பீஸ்ஸாவிற்கு ஒரு விரைவான ஈஸ்ட் மாவை தயாரிக்க நாங்கள் சமையல் வழங்குகிறோம். இரு விருப்பங்களும் அவற்றின் அனுகூலங்களைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை பீஸ்ஸாவை வீட்டுக்குள்ளேயே பரிசோதித்து பரிசோதிப்பதன் மூலம் அவற்றை மதிப்பீடு செய்யலாம்.

பீஸ்ஸாவிற்கு எளிய விரைவு ஈஸ்ட் மாவை - பால் செய்முறை

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 425 கிராம்;
• ஒரு கோழி முட்டை;
• காய்கறி எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 55 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 35 கிராம்;
• புதிய அழுகிய ஈஸ்ட் - 25-30 கிராம்;
• உப்பு - 5 கிராம்;
• பால் - 240 மிலி.

தயாரிப்பு

நாங்கள் பீஸ்ஸாவிற்கு ஒரு விரைவான மாவை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறையைத் தொடங்குவோம். சூடான பாலில் அழுகிய ஈஸ்டை நாம் கலைத்து விடுகிறோம். பிறகு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கொண்டு முட்டை வெளியே தேய்க்க மற்றும் ஈஸ்ட் கலவை உள்ள நுகர்வு. முட்டை அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, மாவுகளை ஒரு திரவ அடித்தளமாக மாற்றி, கத்தியைத் தொடங்குங்கள். மாவை இனி ஒட்டும் மற்றும் பிசுபிசுப்பு இல்லை வரை மாவு சேர்க்கவும். இப்போது தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு ஏழு நிமிடங்கள் உங்கள் கைகளில் மக்கள் கலந்து தொடர்ந்து. இந்த பிறகு, சோதனை முப்பது நிமிடங்கள் வெப்பம் நிற்க அனுமதிக்க. இந்த நேரத்தில், அதன் தொகுதி பாதி வளர வேண்டும். இப்போது நாங்கள் பீஸ்ஸாவை வடிவமைக்கத் தொடங்கலாம்.

முட்டைகள் இல்லாமல் தண்ணீர் மீது பீஸ்ஸாவிற்கு ஃபாஸ்ட் ஈஸ்ட் மாஸ்ட்

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 575-620 கிராம்;
• காய்கறி எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 85 மிலி;
• தானிய சர்க்கரை - 55 கிராம்;
• புதிய ஈஸ்ட் அல்லது உலர்ந்த அழுத்தி - 25 கிராம் அல்லது 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு இரண்டு சிட்டிகை;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 290 மிலி.

தயாரிப்பு

முந்தைய செய்முறையை போலல்லாமல், ஒரு திரவ அடித்தளமாக, நாம் வெறுமனே சுத்திகரிக்கப்படுவோம் கடல். ஈரமான, சர்க்கரை மற்றும் மாவு ஐந்து தேக்கரண்டி சேர்க்க மற்றும் அனைத்து கூறுகளும் கரைத்து அதனால் மிகவும் கவனமாக கலந்து, ஒரு இனிமையான சூடான அதை சூடு. ஈஸ்ட் அதன் வேலை செயல்படுத்த மற்றும் தொடங்க, இருபது நிமிடங்கள் வெப்பம் உள்ள தானிய கொள்கலன் வைக்க.

பின்னர், தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, உப்பு சேர்க்க, நாம் படிப்படியாக மாவை மாவு துடைக்க தொடங்கும், மற்றும் தொகுதி தொடர. மாவை ஒட்டும் போது, ​​அது மற்றொரு ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் அதை knead. இலவச நேரம் இல்லை என்றால், நீங்கள் உடனடியாக வெளியேற்றப்பட்ட விட மெலிந்து ஒரு பிஸ்ஸா, உருவாக்க தொடங்க முடியும். முடிந்தால், நாம் சோதனைக்கு ஒரு முறை எழுந்து, முப்பத்து அல்லது நாற்பது நிமிடங்களுக்கு அது சூடாகவும் ஆறுதலிலும் வைக்கும்.