வறுத்த துடைப்பான் ஒரு பெரிய எண் சமையல் உள்ளன, நாம் இன்று அடுப்பில் வெட்டுதல் செய்யும் விருப்பங்களை கருதுகின்றனர். இந்த முறை நீங்கள் காய்கறி அல்லது பழம் பொருட்கள், சீஸ், கீரைகள் மற்றும் மிகவும் பல்வேறு சேர்த்து, ஒரு மிகவும் எளிய டிஷ் பரிசோதனை செய்ய அனுமதிக்கிறது, உணவுகள் விளைவாக மிகவும் மணம், தாகமாக, மென்மையான மற்றும், உண்மையில், அரச.
சில எளிய பரிந்துரைகளைத் தொடர்ந்து, இதன் விளைவாக ஆயத்த உணவைச் சாப்பிடுவது நல்லது. அடுப்பில் சமையல் சாப்ஸ் போது, நீங்கள் இறைச்சி பல்வேறு வகையான பயன்படுத்த முடியும் மற்றும் இறந்த எந்த பகுதியில், வேறுபாடு மட்டுமே டிஷ் சுவை மற்றும் சமையல் நேரம் இருக்கும். ஒரு சிறிய கொழுப்பு அடுக்கு கொண்ட குறைந்த கொழுப்புத் துண்டுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது விரும்பத்தக்கதாகும். சாப்பாட்டிற்கு தயார் செய்யும் போது உப்பு இறைச்சியை நன்றாக வறுத்தெடுப்பது நல்லது அல்ல, இல்லையெனில் சாறு சாப்பிடுவதோடு டிஷ் உள்ளே உலர்ந்திருக்கும், ஆனால் இந்த விதி உணவு அரிப்பு உள்ள அடுப்பில் வறுக்க துண்டிக்கப்பட்டால் அலட்சியம் செய்யலாம். பேக்கிங் முன் அடுப்பில் நன்கு சூடாக இருக்க வேண்டும், மற்றும் வெட்டுதல் மிகவும் நெருக்கமாக பேக்கிங் தட்டில் வைக்கப்பட வேண்டும், இதன் மூலம் தயாரிப்பு இருந்து ஈரப்பதம் ஆவியாதல் குறைக்கும்.
எங்கள் சமையல் கீழே நாம் எப்படி அடுப்பில் ருசியான வெட்டு செய்ய வேண்டும் என்று சொல்வேன்.
தக்காளி, காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு அடுப்பில் சாப்ஸ்
அத்தகைய சாப்பாட்டின் தயாரிப்பைப் பொறுத்தவரை, மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி, மற்றும் கோழி மார்பகக் குழாயைப் போன்ற இறைச்சியை நீங்கள் முற்றிலும் எடுத்துக்கொள்ளலாம். சுவை வித்தியாசமாக மாறிவிடும், ஆனால் அனைத்து வகைகளில் சிறந்தது. மேலும் ஜூசி சுவைக்கு, நாம் படலத்தில் சாப்ஸ் தயாரிக்கிறோம்.
பொருட்கள்:
- ஒரு எலும்பு இல்லாத எந்த இறைச்சி - 800 கிராம்;
- மயோனைசே - 250 கிராம்;
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 250 கிராம்;
- தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை - சுவைக்கு;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாங்கள் இறைச்சியைக் கழுவிக் கொள்கிறோம், அதை உலர வைக்க வேண்டும், அதை நார்களைச் சுற்றி துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு சமையல் சுத்தியலால் அடித்து, உணவுப் படத்துடன் அதை மூடிவிடுவோம். ஒவ்வொரு ஸ்லைஸ் உப்பு, மிளகு மற்றும் மயோனைசே மற்றும் கடுகு மூன்று தேக்கரண்டி கலந்து தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை கலக்கப்படுகிறது உடன் seasoned. சிறிது நேரம் நாங்கள் ஒரு பிரார்த்தனை செய்துகொள்கிறோம். நாங்கள் கோழி சப்பாக்களை சமைக்கினால், இருபது முதல் முப்பது நிமிடங்கள் போதும். மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி போன்ற ஒரு marinade கீழ் இரண்டு அல்லது மூன்று மணி நேரம் நடத்த நல்லது, ஆனால் வெறுமனே மாலை ஒரு தயாரிப்பு செய்ய மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் அதை விட்டு. இப்போது ஒவ்வொரு துண்டு படலம் ஒரு தாள் மீது வைக்கப்படுகிறது, நாம் இறைச்சி முழு மேற்பரப்பில் மேல் மயோனைசே ஊற்ற, கழுவி மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட காளான்கள், புதிய தக்காளி mugs, ஒரு சிறிய உப்பு விநியோகிக்க மற்றும் grater மீது சீஸ் ஊற்ற. முட்டையின் மேல் தொடுவதைத் தடுக்க முயற்சிக்காமல், படலத்தை மூடு. நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது படலம் உள்ள வெட்டு போட்டு 50 நிமிடங்கள் ஒரு 190 டிகிரி அடுப்பில் சமைக்க. பத்து பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு முன்பு சமையல் முடிவதற்கு முன், அடுப்பைத் திறந்து, மேல் நட்டுவைக்க ஒவ்வொரு மடக்குறையிலும் படலம் விரிவடைகிறது.
அடுப்பில் அன்னாசி மற்றும் சீஸ் கொண்டு சிக்கன் சாப்ஸ்
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பகத்தின் வடிகட்டி - 750 கிராம்;
- மயோனைசே - 100 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி - 250 கிராம்;
- பச்சை ஆலிவ் - 50 கிராம்;
- கடினமான பானை சீஸ் - 300 கிராம்;
- தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை - சுவைக்கு;
- உப்பு - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய்;
- புதிய கீரைகள் .
தயாரிப்பு
சிக்கன் மார்பகக் குழம்பு துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு சமையல் சுத்தியலால் துண்டிக்கப்பட்டு, உணவுத் தயாரிப்பின் இரண்டு அடுக்குகளுக்கு இடையில் நின்றுவிடுகிறது. ஒவ்வொரு துண்டு உப்பு, ground மிளகு ஒரு கலவை மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது ஒருவருக்கொருவர் இன்னும் இறுக்கமாக. மேலே, நாங்கள் ஒவ்வொரு அத்திப்பழம் பைனபில்கள் மற்றும் ஆலிவ் துண்டுகள் மீது விநியோகிக்கிறோம், ஒரு grater மூலம் grated சீஸ் தெளி மற்றும் ஒரு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் 200 டிகிரி வெப்பம். நாம் சாப்பாட்டிற்கு சேவை செய்கிறோம், பசுமையான கிளைகள் கொண்ட அலங்காரங்களுடன்.