அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உள்ள முள்ளெலிகள்

கீழே நாம் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உள்ள சுவையான முள்ளெலிகள் செய்ய எப்படி சொல்கிறேன். இந்த அற்புத டிஷ் எந்த அட்டவணையிலும் பொருத்தமாக இருக்கும், ஆனால் அது ஒரு குடும்ப விருந்துக்காக அனுபவிக்க மிகவும் அருமையாக இருக்கிறது.

அடுப்பில் தக்காளி-புளிப்பு கிரீம் சாஸ் அரிசி கொண்டு இறைச்சி முள்ளெலிகள்

பொருட்கள்:

• அரிசி குழல் - 120 கிராம்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 750 கிராம்;
• வெங்காயம் - 110 கிராம்;
• பெரிய தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்;
• உங்கள் விருப்பப்படி மசாலா ;
• தரையில் மிளகு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

அரிசி குரூப் தண்ணீரின் தெளிவுக்கு நன்கு கழுவி, கிட்டத்தட்ட தயாராகும் வரை ஒரு பெரிய அளவிலான தண்ணீரில் கொதிக்கவைக்கப்படுகிறது. பிறகு அரிசியை ஒரு சல்லியில் வடிகட்டினால், அது வாய்க்கால் மற்றும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும், பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சிறிது நறுக்கப்பட்ட முன்-உரிக்கப்பட்டு வெங்காயம் சேர்த்து கலக்கவும். நாம் ஒரு முட்டை வெகுஜனத்திற்கு ஓட்டுகிறோம், உப்பு, தரையில் மிளகு தூக்கி, நன்கு கலக்கவும்.

இப்போது நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட அடித்தளத்திலிருந்து பந்துகளை உருவாக்குகிறோம், முதலில் வறுக்கப்படும் கடாயில் காய்கறி எண்ணெயில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும், பின்னர் ஒரு முன் எண்ணெய்க்கான பேக்கிங் டிஸில் அது அடர்த்தியாக இல்லை.

தோல்களிலிருந்து தக்காளிகளைத் தகர்த்தெறிந்து, அவற்றை வெட்டவும் அல்லது அரைக்கவும், அவற்றை சிறிது வறுக்கவும். பின்னர், சர்க்கரை கிரீம் கொண்டு தக்காளி வெகுஜன கலந்து, ஒரு சிறிய தண்ணீரில் ஊற்ற, உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா சேர்த்து, உங்கள் சுவை கலவை மற்றும் வடிவத்தில் முள்ளெலிகள் விளைவாக கலவையை ஊற்ற. நாம் மத்திய மட்டத்தில், அடுப்பில் 185 டிகிரிக்கு முன் சூடாகவும், இந்த வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்களுக்கு சுட வேண்டும்.

அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உள்ள கோழி முள்ளம்பரிகள் - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• அரிசி தானிய - 180 கிராம்;
• கோழி இறைச்சி - 750 கிராம்;
• வெங்காயம் - 110 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பெரிய தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்;
• தண்ணீர் - 200 மில்லி;
• எலுமிச்சை சாறு - 5 மில்லி;
• வெங்காயம் பச்சை - 2-3 தண்டுகள்;
• புதிய துளசி கீரைகள், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - 1 பெரிய கூட்டு கொத்து;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• கோதுமை மாவு;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்;
• உங்கள் விருப்பப்படி மசாலா;
• தரையில் மிளகு;
• தானிய சர்க்கரை;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

அரை தயார் வரை வேகவைத்த அரிசி, கோழி வெண்ணெய் சேர்த்து, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து, முட்டை அடிக்க, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து கலந்து. பெற்றதில் இருந்து நாங்கள் சுற்று பந்துகளை அமைக்கிறோம், அவற்றை மாவுகளில் ஊற்றி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயில் அவற்றை வறுக்கவும். பின்னர் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அவற்றை வைத்து சாஸ் உள்ள ஊற்ற. அதன் தயாரிப்பில், புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை சாறு, நறுக்கப்பட்ட ஆழமற்ற கீரைகள், உறிஞ்சும் பூண்டு கிராம்பு, ஆலிவ் எண்ணெய், பருப்பு உப்பு, மிளகு மற்றும் சர்க்கரை கலந்த கலவையை கலக்கிறோம், மேலும் பொதிந்த கொள்கலனில் எந்த மசாலாவும் சேர்க்கவும். நெருப்பிற்கு சாஸ் போட்டு வறுத்தெடுத்து அதை கொதிக்க வைக்கவும்.

நாங்கள் 185 டிகிரிக்கு மேல் சூடான அடுப்பில் சாஸில் உள்ள முள்ளெலிகள் கொண்ட வடிவத்தை வைக்கிறோம் மற்றும் முப்பது நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம்.

இதேபோல், நீங்கள் கோழிகளுக்கு பதிலாக வான்கோழியிலிருந்து புளிப்பு கிரீம் சாஸில் முள்ளெலிகள் செய்யலாம்.