எகிப்தில் ஃபிட்டீர்

ஃபிட்டீர் - இது கிரீம் ஒரு எகிப்திய இனிப்பு கேக், உற்பத்தி முறை படி, ஒரு வழிகாட்டியாக நினைவூட்டுவதாக சில வழிகளில். இந்த தொகுதி ஒளி மற்றும் சுவையானது. எகிப்தில் சமையல் fityyr கடினம் அல்ல, அனைத்து பொருட்கள் உள்ளன. உங்கள் விருந்தினர்களும் உங்கள் வீட்டாரும் நிச்சயம் அத்தகைய அசாதாரண சிகிச்சைக்காக உங்களுக்கு நன்றியுள்ளவர்களாக இருப்பார்கள்.

எகிப்திய இனிப்பு பை fytyr க்கான ரெசிபி

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு உயர் தர - 3 கண்ணாடிகள் பற்றி;
• நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பால் - 1 கண்ணாடி;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1 / 2-1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஈஸ்ட் (அல்லது 3 முறை இன்னும் புதிய அழுத்தம்);
• கோழி முட்டை - 1-2 பிசிக்கள்.
• இயற்கை வெண்ணெய் - சுமார் 200 கிராம்;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை.

கிரீம்:

• கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி (180-200 கிராம்);
• சோளம் ஸ்டார்ச் - 3 தேக்கரண்டி;
• பால் - 2 கப்;
• வெண்ணிலா.

தயாரிப்பு

முதலில் நாங்கள் மாவை தயார் செய்கிறோம். நாம் சிறிது சூடான பால் உள்ள ஈஸ்ட் கரைக்க, பின்னர் முட்டை (1-2 பிசிக்கள்.) சேர்க்க மற்றும் விளைவாக கலவையை உப்பு ஒரு சிட்டிகை. படிப்படியாக மாவை பதப்படுத்தி, sifted மாவு சேர்த்து, கவனமாக அதை (அது மிகவும் நீண்ட mesim இல்லை) knead. 2 தோராயமாக சமமான பாகங்களாக மாவை பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியும் தனித்தனியாக மிகவும் மெல்லியதாகவும், புன்னகையுடனும் மென்மையாக மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணரை உருட்டவும். நாம் ரோல்ஸில் அடுக்குகளை சுருட்டுவோம், சுருங்கச் சுழற்சிகளாக சுருங்குகிறோம், ஒரு கோர்க்கை (சுழல்) குறைக்கிறோம். நாங்கள் இருவரும் உணவுப் படங்களுடன் ரிப்போட்டுகளை இரண்டு மடங்காக வைத்து 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

இப்போது கிரீம் தயார். ஒரு சிறு பாத்திரத்தில் நாம் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா மூல முட்டை துடைக்க வேண்டும், ஸ்டார்ச் சேர்த்து சிறிது காய்ந்த பால். நாம் குறைந்தபட்சம் தீவனம், மற்றும் சிறப்பாக வைப்போம் - ஒரு நீரில் குளியல் மற்றும் தொடர்ந்து அதை அசைப்போம். கிரீம் சிறிது தடித்த மற்றும் தீவிரமாக ஒடுக்க வேண்டும், நீங்கள் கலவை முடியும். பின்னர் கிரீம் குளிர்ந்து, அடிக்கடி கிளறி.

குளிர்ந்த செங்குத்தாக ஒவ்வொரு அமைப்பு உருவாகிறது. ஒரு பேக்கிங் தாளில் எண்ணெய் எண்ணெயை மூடப்பட்டிருக்கும் மாவை அடுக்குகளில் ஒன்றை இடுகையிடவும், கிரமத்துடன் அதை மூடி, மேலே இருந்து இரண்டாவது உருட்டப்பட்ட அடுக்கை வைக்கவும், இணைக்கவும், இறுக்கமாக விளிம்புகளைக் கட்டவும்.

நன்கு சூடான அடுப்பில் சுமார் 35-40 நிமிடங்கள் நாம் fytyr சுட வேண்டும். முடிந்ததும் fytyr அழகாக ஒரு டிஷ் மற்றும் சிறிது குளிர் மீது. நீ மீதமுள்ள கிரீம் மற்றும் உப்பு சர்க்கரை கொண்டு fytyr மேற்பரப்பில் ஸ்மியர் முடியும் (எனினும், இது அவசியம் இல்லை). தேயிலை, காபி, சூடான சாக்லேட், கர்கேடு அல்லது ராய்பஸ் ஆகியவை எகிப்திய கடற்பாசிக்கு வழங்கப்படுகின்றன. அல்லது நீங்கள் புளிப்பு பால் பானங்கள் சேவை செய்யலாம்.

ஒருவேளை நீங்கள் ஏற்கனவே புரிந்து கொண்டால், fytyr கேக் "நெப்போலியன்" ஒரு எளிமையான மாற்று, அது ருசியான மாறிவிடும், மற்றும் அது மிகவும் குறைவாக fussing தான்.