கிவி மற்றும் வாழை ஜாம் பெரும்பாலும் மரபுவழி என அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அதன் பணக்கார, பிரகாசமான வண்ணம், கோடைகால சூடான நாட்களை நினைவூட்டுகிறது. நீங்கள் நிச்சயமாக இந்த சுவையாக பிடிக்கும். ஜாம் துணிவுடன் சுவையாக மட்டும் மாறிவிடும், ஆனால் பயனுள்ள.
கிவி மற்றும் வாழை ஜாம் ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கிவி - 310 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
- வாழை கனியும் - 1 துண்டு;
- தானிய சர்க்கரை - 225 கிராம்.
தயாரிப்பு
- கிவி என்னுடையது, காய்ந்து துடைத்து துடைத்து துடைத்து துடைக்க வேண்டும்.
- வாழைப்பழங்கள் தலாம் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன்.
- நாங்கள் பான் பழத்தை அனுப்ப, நன்றாக சர்க்கரை மீது ஊற்ற மற்றும் அரை எலுமிச்சை வெளியே சாறு பிழி.
- அனைத்து கவனமாக கலந்து மற்றும் மிகவும் மெதுவாக தீ உணவுகள் வைக்க.
- கொதித்த பிறகு, 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சுவையாகவும், தொடர்ந்து கிளறவும்.
- கிவி மற்றும் வாழையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சூடான ஜாம் மலட்டு ஜாடிகளை ஊற்றி குளிர்காலத்திற்கு ஏற்றது.
கிலாடின் உடன் கிவி மற்றும் வாழை ஜாம்
பொருட்கள்:
- கிவி - 320 கிராம்;
- வாழை கனியும் - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை 215 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 3 தேக்கரண்டி.
- உணவு ஜெலட்டின் - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- வாழை ஒரு கத்தி கொண்டு உரிக்கப்பட்டு, துண்டாக்கப்பட்டதாகும்.
- கிவிஸ் கழுவி, மேல் துணி துண்டிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
- நாம் தயாரிக்கப்பட்ட பழத்தை ஒரு நீண்ட கைத்தலத்தில் பரப்பி, அதை ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரைக்கவும்.
- இதன் விளைவாக சர்க்கரை சர்க்கரை மூடப்பட்டிருக்கிறது, எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க மற்றும் ஜெலட்டின் ஊற்ற.
- அனைத்து கவனமாக ஒரு மர கரண்டியால் கலந்து மெதுவாக தீ உணவுகள் அனுப்ப.
- கொதிக்கும் முன் சுவையான உணவை உண்ணுங்கள், பிறகு தொடர்ந்து 5 நிமிடங்களையே உண்ணுங்கள்.
- கிவி மற்றும் வாழை ஆகியவற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சூடான ஜாம் ஒரு மணி நேரம் களைத்து, மறுபடியும் ஒரு கொதிக்கவைக்க வேண்டும்.
- அடுத்து, கருத்தடை ஜாடிகளை கையாளுவதோடு மறுபடியும் எலுமிச்சை சாற்றை மூடுவோம்.
பலவகைகளில் கிவி மற்றும் வாழை ஜாம்
பொருட்கள்:
- கிவி - 320 கிராம்;
- வாழை - 55 கிராம்;
- சர்க்கரை - 210 கிராம்;
- தண்ணீர் - 55 மில்லி;
- சிட்ரிக் அமிலம் - 0.25 தேக்கரண்டி;
- ஜெலட்டின் உடனடி - 0.5 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- கிவி சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய semirings வெட்டப்படுகின்றன.
- வாழைப்பழங்கள் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தலாம் மற்றும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- பன்முகத்தன்மையின் பழத்தில் பழம் பரவி, தண்ணீரில் ஊற்றவும் சிட்ரிக் அமிலத்தின் சிறிது தூக்கவும்.
- அனைத்து கவனமாக கலந்து, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் "கசக்கி" முறையில் சாதனம் திரும்ப.
- மூடியை மூடிவிட்டு 15 நிமிடம் கொதிக்க விடப்பட்ட சுவையான உணவை உண்ணாதீர்கள், ஒரு மண் கொண்டு கிளறி விடுங்கள்.
- ஜெலட்டின் தயாராக உள்ளது முன் 2 நிமிடங்கள் ஊற்றப்படுகிறது, நாம் விரைவில் அதை கலந்து ஒரு மூடி சாதனம் மூட.
- நாம் ஒரு அழகான பியானோவில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் வைத்து, புதிதாக தேயிலை தேயிலைக்குச் சேவை செய்கிறோம்.