மட்ஸ்னி என்பது ஜோர்ஜிய மற்றும் ஆர்மீனிய உணவு வகைகளின் ஒரு புளிப்பு பால் ஆகும். இது வழக்கமான தயிர் மிகவும் ஒத்த, ஆனால் சுவை வேறுபாடுகள் உள்ளன. இந்த பானம் பெரியவர்கள் மட்டுமல்ல குழந்தைகள் மட்டுமல்ல. குடிப்பழக்கத்தை மாட்னொனி கடைகளில் காணலாம், ஆனால் இன்னும் அது உண்மையான வீடு போல இல்லை. சூடான கோடை காலநிலையில் குளிர்ந்த மாட்ஸோனை விட சிறந்தது எதுவுமே இல்லை. அது புத்துணர்ச்சி, தாகத்தைத் தாகம் மற்றும் அதே நேரத்தில் உட்கொண்டிருக்கிறது. நீங்கள் சர்க்கரை மற்றும் பானமாகவும் செய்முறையை ஒட்டிக்கொண்டால், நீங்கள் எப்போதுமே உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு சுவையான ஆரோக்கியமான காலை உணவை வழங்க முடியும்.
மாட்சோனிக்கு ஸ்டார்டர்
Matzoni க்கான ஸ்டார்டர் பங்கு பாக்டீரியா புளிப்பு, நீங்கள் மருந்து கண்டுபிடிக்க முடியும். பொதுவாக, இவை மனித குடலின் நுண்ணுயிரிகளை மீட்டெடுக்க வடிவமைக்கப்பட்ட சிறப்பு பொருட்கள் ஆகும். ஸ்டார்ட்டருக்கு அவர்கள் தயார் செய்யப்பட்ட matzoni ஐ பயன்படுத்துகின்றனர், ஆனால் அது முதலில் செய்யப்பட வேண்டும். ஸ்டார்டர் ஒரு மூலப்பொருள் என, நீங்கள் ஒரு நல்ல கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தலாம், ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, அது ஒரு நல்ல தரமான தயிர் கொடுக்க முடியாது. இந்த வேலையை எளிதாக்குவதற்கு, நீங்கள் ஹாகக் ஃபோட்டின் சிறப்பு சொட்டுகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறோம். இது மாரோனியின் முதல் பகுதிக்கான சிறந்த உன்னதமானதாக இருக்கும், அதில் செய்முறையானது குறைவாகப் போகும்.
ஒரு மாட்ஜோனி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- பால் - 500 மில்லி;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஹெயக் ஃபொட் - 5 சொட்டு.
தயாரிப்பு
பால் கொதிக்க மற்றும் குளிர். பால் சூடாக இருக்க கூடாது, ஆனால் அது சூடாக இருக்க கூடாது. உங்கள் விரலின் முனை முயற்சி செய்யுங்கள், நீங்கள் பொறுத்துக்கொள்ள முடியுமானால், பால் வெப்பநிலை சிறந்தது. புளிப்பு கிரீம் நன்றாக கலந்து சொட்டு கலவையுடன் கலக்கலாம். பால் ஜாடிக்குள் ஊற்றவும், புளிப்புச் சேர்க்கவும், நன்றாக கலந்து மூடி மூடி வைக்கவும். அறையில் ஒரு இருண்ட இடத்தில் 3-4 மணி நேரம் கழித்து ஒரு துண்டு துணியுடன் ஜாடி போட்டுவிட்டு அதை விட்டு விடுங்கள். தேவையான நேரம் கழித்து, கவனமாக குளிர்சாதன பெட்டியில் ஜாடி நகர்த்த. Matzoni கொண்டு ஜாடி குலுக்கி வேண்டாம். 2 மணி நேரம் கழித்து உங்கள்
மாலை மாட்னியை விட்டு வெளியேற இது சிறந்தது. பின்னர், அறையில் இரவு நின்று கொண்டு, முடிந்த அளவுக்கு புத்துணர்ச்சியடைந்தாள். நீங்கள் மாட்ஜோனியைச் செய்வதற்கு முன்னால், பால் தரத்தின் தரம் மற்றும் புத்துணர்ச்சியை உறுதிப்படுத்த வேண்டும் என்று நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள். Matzoni நீங்கள் புதிய மாடு பால், நல்ல கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும். முதல் மாட்ஜோனி தயாரிப்பதற்குப் பிறகு எதிர்காலத்தில், ஸ்டார்ட்டருக்காக நீங்கள் தயார் செய்த மாட்ஜானோ, அரை லிட்டர் பால் 1 டீஸ்பூன் பயன்படுத்தலாம். சுமார் ஆறாவது ஈஸ்ட் நேரத்தில் நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு உண்மையான matzoni வேண்டும், நீங்கள் அனைத்து நண்பர்கள் தற்பெருமை முடியும்.