ஒரு ஸ்லீவ் உதவியுடன் நீங்கள் இறைச்சி அல்லது காய்கறிகளின் சிறிய பகுதிகள் மட்டும் சுடலாம், நீங்கள் முழு கோழி சமைக்க முடியும், இது ஒரு விருப்பமான செய்முறையை மற்றும் பொருட்களின் கலவையாகும். ஸ்லீவ் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்துக் கொள்ளக்கூடியது என்பதால், அதில் வைக்கப்படும் அனைத்தும் தானாகவே மிகவும் சதைப்பற்றுடன் வெளியே வரும். அதே நேரத்தில், இறைச்சி உலர்த்தும் அபாயம் ஒரு இழப்பு உள்ளது, நேரம் இழந்தது.
முழுமையாக பூண் அடுப்பில் சிக்கன் - செய்முறையை
நீங்கள் படிந்து உறைந்த கோழி சமைக்க விரும்பினால், ஸ்லீவ் இந்த உதவ முடியும். ஸ்லீவ் தன்னை நன்றி, பறவை மேற்பரப்பில் படிந்து உறைந்த சமையல் செயல்முறை போது எரிக்க மாட்டேன், எனவே தோல் அதிகமாக இருட்டாக இல்லை.
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 1,7 கிலோ;
- மஞ்சள், மிளகு - 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
- உலர்ந்த தைம் - 1 1/2 தேக்கரண்டி.
- ஆரஞ்சு சாறு - 115 மில்லி;
- தேன் - 15 கிராம்;
- இஞ்சி சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
கோழி இறந்த பிறகு, நன்றாக காயவைக்கலாம். கவனமாக உலர்த்துதல் மேற்பரப்பில் படிந்து உறைந்திருக்கும் மேலும் கரிமிலாலிக்கு உதவும். பச்சை மிளகாய் மற்றும் மஞ்சள்தூள் ஒரு சிட்டிகை கொண்டு கலந்து, பின்னர் வெளியே பறவை இந்த கலவை தேய்க்க. அடுத்து, பருவத்தில் உப்பு சேர்த்து தோல் மற்றும் பறவை ஒரு குழிக்கு உப்பு ஒரு நல்ல சிட்டிகை சேர்க்க மறக்க வேண்டாம்.
சிட்ரஸ் சாறு, இஞ்சி, தேன் ஆகியவற்றின் கலவையை தயாரிக்கவும். கடினமான படிந்து உறைந்துவிடும், அது சடலத்தின் மேற்பரப்பில் விநியோகிக்கப்பட்டு ஸ்லீவ் அதை வைத்து. ஒரு மணி நேரத்திற்கு 200 டிகிரி அடுப்பில் பறவை விட்டு விடுங்கள்.
அடுப்பில் ஸ்லீவ் உள்ள உருளைக்கிழங்கு வீட்டில் கோழி
பொருட்கள்:
- கோழி - 2.3 கிலோ;
- வெண்ணெய் - 95 கிராம்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 440 கிராம்;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 110 கிராம்.
தயாரிப்பு
உப்பு ஒரு தாராளமான சிட்டிகை ஒரு பசில் பூண்டு பவுண்டு, பின்னர் மென்மையான எண்ணெய் மற்றும் கலவை பூண்டு பேஸ்ட் சேர்க்க. பறவையின் முழு மேற்பரப்பிலும் அதன் உள்ளேயும் எண்ணெய் கலவையை பரப்பலாம். தன்னிச்சையான வடிவில் துண்டுகளாக நேராக உருளைக்கிழங்கு கழுவ வேண்டும். வெங்காயத்தை துண்டுகளாக கொண்டு வெங்காயம் வெட்டவும். ஒரு ஸ்லீவ் உள்ள காய்கறிகள் வைத்து, முன் பருவத்தில் மறக்க வேண்டாம், மற்றும் மேலே இடத்தில் கோழி இறந்த.
ஸ்லீவையில் அரிசி கொண்டு கோழி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பிசைந்த மாவு கோழிக்கு அடுத்த கதவு மட்டும் வைக்க முடியாது, ஆனால் அது உடலில் உள்ள குழியுடன் நிரப்பவும். நாங்கள் அடுப்பில் இரண்டாவது பாத்திரத்திற்குப் பிறகு கூட கஞ்சி போடாத வேகவைத்த காட்டு அரிசியைப் பயன்படுத்துவோம்.
பொருட்கள்:
- கோழி - 2.3 கிலோ;
- 2 ஆரஞ்சு தலாம்;
- தைம் ஒரு கிளை;
- பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
- வேகவைத்த பழுப்பு அரிசி - 115 கிராம்.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் உருகவும் மற்றும் சீமை சீலைகளை வறுக்கவும், தாள்கள் மீது வெட்டப்பட்ட இலைகளை வெட்டவும். அரிசி மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் கொண்டு மணம் எண்ணெய் கலந்து. பறவை மற்றும் பருவத்தை அரிசி கொண்டு குழிக்கு எடுத்துச்செல்லுங்கள். அரிசி நிரப்புதல் அவுட் இல்லை என்று அதனால் ஒன்றாக shins சரி. ஒரு ஸ்லீவ் உள்ள கோழி வைக்கவும், அதன் விளிம்புகள் சரிசெய்ய, ஒரு மணி நேரத்திற்கு 180 டிகிரி அடுப்பில் அனுப்ப.
அடுப்பில் ஸ்லீவ் உள்ள காய்கறிகள் சிக்கன்
பருவகால காய்கறிகள் பறவைக்கு ஒரு பக்க டிஷ் மட்டும் அல்ல, ஆனால் ஒரு சுவையூட்டும் கலவையாகும், பறவை ஒரு பணக்கார சுவையுடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். இந்த செய்முறையின் ஒரு பகுதியாக, கோழி வெங்காயம், செலரி மற்றும் கேரட் கலவையால் நிரப்பப்படும்.
பொருட்கள்:
- கோழி - 2.8 கிலோ;
- வெங்காயம் - 135 கிராம்;
- கேரட் - 115 கிராம்;
- செலரிகளின் தண்டுகள் - 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 4 பற்கள்.
தயாரிப்பு
கோழி இறந்த பிறகு, உப்பு மற்றும் மிளகு உப்பு மற்றும் உள்ளே ஒரு கலவை கொண்டு தாராளமாக பருவத்தை உலர்த்திய பிறகு. கேரட் மற்றும் செலரிகளுடன் வெங்காயத்தை வெட்டுவதன் மூலம் காய்கறிகள் தயாரிக்கவும். அதே வடிவம் மற்றும் அளவு அனைத்து காய்கறிகளையும் வைக்க முயற்சி. நறுக்கப்பட்ட பூண்டு பற்கள் சேர்த்து கோழி இறைச்சியில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் வைக்கவும். கோழி வைத்து ஒரு ஸ்லீவ் மற்றும் அதை 2 மணி நேரம் 170 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள அனுப்ப. பேக்கிங் செய்தபின், காய்கறிகளை எடுத்து அவற்றை நிராகரித்து, பறவைகள் பகுதிகளாகப் பிரிக்கலாம்.